Gambo di ananas

adminjunio 23, 2021

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Alimentação saudável: os benefícios da fruta

Comer frutas e vegetais faz bem à saúde, todos sabemos disso. Mas exatamente por que nosso corpo se beneficia de uma dieta rica em vegetais? É simples: pelas substâncias que contêm. A fruta é rica em muitos nutrientes: potássio, fibra, vitamina C e ácido fólico. Cada uma dessas substâncias possui características que podem reduzir o risco de doenças. Vamos considerar o potássio: sua ingestão reduz a possibilidade de doenças cardíacas, pedras nos rins e osteoporose. Tomar ácido fólico antes e durante a gravidez é eficaz na prevenção de malformações congênitas, reduzindo o risco em 70%! (Fonte: Ministério da Saúde). As vitaminas, portanto, são essenciais para o bem-estar do nosso corpo. Sua ingestão é muito importante, pois influenciam todas as funções do

O talo de abacaxi

Entre as frutas mais saudáveis, o abacaxi se destaca pela presença de uma substância, a bromelaína, que possui propriedades terapêuticas muito eficazes. Fruta nativa da América Central e depois espalhada por todas as áreas de clima tropical, tornou-se uma presença constante nas cozinhas de quase todo o mundo. É uma planta perene cuja parte comestível, o fruto propriamente dito, assemelha-se a uma grande pinha com uma polpa suculenta no interior. A parte central da fruta, a mais alongada e mais dura, é o caule do abacaxi e dentro dela, mais do que no restante da fruta, há uma alta concentração de bromelaína. É uma enzima proteolítica avaliada de forma muito positiva no campo terapêutico. Em primeiro lugar, são conhecidas suas propriedades anticoagulantes e antiinflamatórias, mas estudos recentes também destacaram sua capacidade de contribuir para a inibição do crescimento de células malignas nos pulmões, seios e ovários. Vamos ver com mais detalhes como a bromelaína pode ser usada no tratamento de vários problemas físicos.

Propriedades da bromelaína contida no caule do abacaxi

Ação antiinflamatória: graças à sua característica de ser uma enzima proteolítica, a bromelaína tem uma importante ação antiinflamatória, anticoagulante e anti-edema. Essas funções provavelmente derivam da capacidade de ajudar na quebra da fibrina, uma proteína envolvida na formação de coágulos sanguíneos, reduzindo assim a formação de edema localizado. Propriedades anticoagulantes: as propriedades anticoagulante e anti-edema fazem com que o caule do abacaxi seja usado em dietas na presença de doenças cardiovasculares, varizes, tromboflebites. Ação antiinflamatória e anticoagulante: sua ação antiinflamatória o torna útil para facilitar a cicatrização de pequenos acidentes musculares como contraturas e distensões.

Caule de abacaxi: Caule de abacaxi: como tomar?

Embora do ponto de vista nutricional seja preferível tomar a bromelaína destinada a fazer parte de um fitocomplexo do que como ingrediente ativo, no mercado existem aqueles extraídos do caule do abacaxi e também o de síntese química. Sua capacidade de ajudar a assimilar as proteínas da carne o torna um aliado nas dietas, daí o uso generalizado de comprimidos de emagrecimento. Cuidado para não considerá-las pílulas milagrosas: uma coisa é comer abacaxi, outra tomar suplementos à base de bromelaína sem associação com dieta recomendada pelo médico. Contra-indicações: a primeira diz respeito à gestante, pois sua ação anticoagulante pode causar sangramento aos útero e induzem contrações. A outra diz respeito a quem toma medicamentos anticoagulantes: o a ação da brolemina poderia ser somada à ação do fármaco causando sangramento no paciente. Para finalizar, não podemos deixar de mencionar as propriedades cosméticas. A vitamina C, o beta-caroteno e o manganês, substâncias presentes no abacaxi, ajudam a manter a pele macia e radiante, retardando o aparecimento das rugas.