Dicas

adubo orgânico: o que são, como funcionam, processamento e conservação.

Para melhorar o nosso sistema de produção podemos recorrer a uma técnica ainda menos difundida mas muito eficaz: a produção de lamas. Lembremos que a horta ecológica ou orgânica é um ecossistema e não apenas um campo vegetal.

Com a contribuição do chorume aumentamos consideravelmente e manteremos a vitalidade do nosso ecossistema produtivo.

O que são pastas?

As purinas são fermentos preparados com ervas, restos vegetais ou esterco.

Como eles funcionam?

De acordo com os ingredientes, as purinas têm diferentes aplicações. Basicamente, fornecem enzimas, aminoácidos e outras substâncias ao solo e às plantas, aumentando a diversidade e a disponibilidade de nutrientes para elas.

Mas muito mais importante do que isso é a contribuição dos microrganismos: ao preparar a pasta, podemos desenvolver «culturas» de microrganismos, especialmente bactérias. Cada pasta é uma cultura específica onde certos tipos de bactérias se reproduzem rapidamente em um ambiente propício ao seu desenvolvimento. Quando regamos o solo com esses preparos, estamos inoculando, «semeando» o solo de nossa horta orgânica com milhões de microrganismos que vão transformar a matéria orgânica do solo em nutrientes específicos para as plantas. Isso melhorará a disponibilidade de nutrientes e, portanto, a saúde, o desenvolvimento e a produção das plantas.

Ao utilizar a lama, será observada diminuição de pragas, maior desenvolvimento de raízes nas plantas, melhor crescimento, maior fixação de nitrogênio no solo e maior disponibilidade de carbono no solo (cor mais escura da terra). Melhorará, com a aplicação regular das mesmas, a estrutura do solo e a capacidade de retenção de água.

A produção de chorume facilita a propagação e manutenção dos microrganismos necessários para um solo saudável. Permite preparar um concentrado sobre uma superfície reduzida que podemos aplicar em grandes áreas de cultivo.

Experiências no manejo da horta orgânica com e sem aplicação de chorume mostraram que o número de vermes é consideravelmente maior se forem utilizados esses inoculantes. Testes realizados mostram que as minhocas migram em direção aos setores onde a lama é aplicada.

Preparação de pasta

A pasta é preparada em um recipiente não metálico. Pode ser um balde de plástico, um grande recipiente de vidro de boca larga, uma jarra de cerâmica ou similar. As ervas ou outros ingredientes são colocados e completado com água limpa, de preferência chuva (cerca de um quilo para cada dez litros de água). Se usarmos água da torneira que contém cloro, deixamos repousar previamente por dois dias ao sol.

Depois de preparados, os recipientes com a lama e a água são guardados em local escuro e à sombra, tapados de forma que nenhuma impureza entre mas que o ar possa entrar.

Todos os dias, a preparação é mexida vigorosamente durante alguns minutos com a ajuda de um bastão de madeira, para que entre o oxigênio abundante e se cubra novamente.

Fases do processo. O processo de fabricação pode ser dividido em várias etapas

1. Maceração : começa a partir do momento em que iniciamos a preparação. A ação da água começa a extrair as substâncias do material vegetal e praticamente não há crescimento bacteriano. O processo de maceração dura de doze horas a três dias, dependendo da temperatura ambiente.

O preparado macerado é utilizado principalmente para a aplicação do extrato das ervas utilizadas, geralmente concentrado, e no combate a insetos ou pragas fúngicas.

2. Fermentação: Devido à ação de fungos, leveduras e bactérias, o material vegetal começa a se decompor. Nesta fase, a composição química do preparado muda, uma vez que as substâncias iniciais são transformadas em enzimas, aminoácidos e outros nutrientes para as plantas. Conforme a fermentação progride, as substâncias originais diminuem, a população de bactérias e os produtos feitos por elas aumentam.

Os preparados de fermentação são utilizados principalmente como fertilizantes líquidos, para irrigar o solo entre as plantas ou por pulverização, geralmente não diluída, como fertilizante foliar.

3. Pasta madura: Depois de uma a duas semanas, as bactérias transformaram praticamente todo o material disponível. Há uma concentração mínima de substâncias originais, poucos nutrientes (estes também foram consumidos em sua maioria pelas bactérias) e uma concentração muito alta de bactérias (de 300 a 2.000 milhões de bactérias aeróbias por miligrama de preparação). Se no início pudesse haver diversidade de bactérias, à medida que o processo de fermentação avança, uma espécie substitui as outras. A cultura de bactérias que se desenvolve depende do tipo de material vegetal que usamos inicialmente. O preparo fica pronto quando o material original estiver completamente dissolvido (deixando apenas as hastes ou outras partes duras).

A lama madura é geralmente utilizada para inocular o solo com bactérias, regando o preparado diluído em 10 a 20 partes de água (sem cloro, para não matar as bactérias). Em alguns casos, é pulverizado de forma concentrada para combater pragas.

Conservação:

No pomar só conseguiremos conservar, por um tempo limitado, a lama madura.

Eles são mantidos em um recipiente não metálico (por exemplo, tambores ou garrafões), em um local fresco e escuro. Cobrimos o recipiente para que não se contamine, mas deixamos o ar entrar. Escreva em cada recipiente o conteúdo do mesmo e a data de fabricação.

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Algumas pastas recomendadas:

* Urtiga

Quantidade:  U n Kilo folhas e caules de plantas frescas ou 200 gr. urtiga seca em 10 litros de água

Macerado: é aplicado sem diluir em troncos e ramos como proteção contra pulgões.

Na fermentação: No início da primavera e no final do outono, é pulverizado nos galhos e folhas para prevenir os ácaros e pulgões. Diluição 1:50 em água.

Maduras : na diluição de 1:20, as tábuas são regadas após a semeadura ou transplante. Estimula o crescimento. Se usarmos apenas uma pequena parte, reabastecemos a água do recipiente. Dessa forma, teremos chorume de urtiga da primavera até o inverno.

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* Cavalinha (Equisetum arvense)

Quantidade:   Meio quilo de rabo de cavalo fresco (ou 150 gr seco) em 5 litros de água. É fervido por meia hora. Uma vez frio, é colocado no recipiente para marinar e mais 5 litros de água são adicionados.

Macerar: É pulverizado nas plantas para prevenir ou combater o ataque de fungos e insetos

Na fermentação: pode ser usado para regar mudas e plantas recém-transplantadas para prevenir fungos, na diluição de 1:20

Maduro: na diluição de 1:20, as tábuas são regadas após a semeadura ou o transplante, com uma semana de intervalo da aplicação da pasta de urtiga. Impede o ataque de fungos e insetos.

Observações: A  cavalinha deve ser colhida no final do verão, quando começa a amarelar. Portanto, tem o maior conteúdo de sílica. Cuidados devem ser tomados ao borrifar objetos de vidro (relógio, óculos ou vidros), pois eles podem manchar.

* Tomate (Lycopersicum suculentum)

Quantidade:  Um Quilo de folhas e caules da planta fresca em 10 litros de água.

Macerado: é aplicado sobre a couve para evitar o ataque da mosca da couve.

Maduro: na diluição de 1:20, rega-se à volta das tábuas e no perímetro de todo o jardim. É um poderoso repelente para insetos (formigas).

* Camomila: (Matricaria chamomilla)

Quantidade:  500 g de flores frescas ou 50g de flores secas em 10 litros de água. Para acelerar o processo, dois litros de água quente são primeiro despejados sobre as flores e deixados esfriar. Em seguida, o resto da água é adicionado.

Macerar: Na hora de fazer mudas ou mudas, as estacas e segmentos são umedecidos na maceração antes do plantio. Mudas recém-feitas ou transplantadas também podem ser pulverizadas para protegê-las de fungos. É aconselhável regar o solo das mudas no momento da semeadura, principalmente se utilizarmos compostagem, para evitar o ataque de fungos.

Na fermentação: Pulverizar durante o inverno e o verão em plantas sensíveis a fungos (tomate, abóbora ou abóbora, etc.). Diluição 1:50 em água.

Maduro: na diluição de 1:20 as tábuas são regadas, principalmente quando houver excesso de umidade, para evitar fungos.

* Paraíso

Quantidade: 500 g de folhas verdes ou frutos maduros (cor amarela) (dependendo da época do ano) em 10 litros de água. Você pode adicionar alguns ramos de tomilho e lavanda (fungicida)

Macerado: é preparado da mesma forma que o esterco da camomila. O macerado é utilizado puro para combater o ataque de insetos em geral, principalmente formigas, pulverizando sobre as plantas atacadas. Também é usado para lavar o chão de casa pelas suas propriedades desinfetantes e porque combate as pulgas.

Na fermentação : A fermentação é mais lenta do que as outras purinas e é acelerada com a adição de tomilho. É diluído 1 em 10 e regado ao redor das tábuas e nas trilhas das formigas.

M aduro: diluído 1 em 20, é pulverizado nas plantas e despejado nos morros da formiga-preta.

Observações: o paraíso é tóxico para os demais animais que rondam o jardim (cães, gatos, etc.) .

* Ruda (masculino ou feminino)

Quantidade: 300 g de folhas frescas em 10 litros de água

Macerado : Puro. É pulverizado para combater pulgões, especialmente os que se encontram nas couves.

M aduro: Diluído 1 em 20, pulverizado contra pulgões.

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