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Manjericão

Manjericão

O manjericão é uma planta herbácea anual pertencente à família Labiatae. É comumente chamado de «manjericão», mas seu nome científico é «Ocinumbasilicum», na verdade, o nome Basil, deriva do grego «basilikos» que significa «planta real», refere-se à sua bondade como uma erva aromática. É uma planta conhecida em todo o mundo, mas originada nas áreas tropicais da Ásia, posteriormente se espalhou pela Europa principalmente na Itália e no sul da França. As plantas de manjericão consistem em caules eretos que atingem até 60 centímetros de altura. As folhas ovais, lanceoladas e pecioladas têm dimensões muito diferentes dependendo da espécie a que pertencem. Assim como o tamanho, a cor também muda de acordo com a espécie e varia de um verde intenso a um verde mais escuro. As folhas são a parte característica da planta, espalham um aroma muito particular que faz do manjericão uma planta muito difundida, muito utilizada e muito apreciada. As flores são colhidas em espinhos, são bilabiadas e têm o lábio superior lobulado e são brancas ou rosadas. Além disso, possuem a corola de cinco pétalas irregulares, os estames amarelos são quatro e as sementes resultantes são pretas, oblongas e muito finas.

Cultivo


A semeadura de manjericão deve ser realizada em março e, dependendo do clima e, portanto, das temperaturas, deve ser feita ao ar livre em campo aberto ou em estufa. As sementes devem ser colocadas a uma distância de 30 centímetros tanto na linha quanto em relação às demais linhas. O plantio geralmente ocorre no mês de maio, mês em que não deve haver mais perigo de clima frio e geadas prejudiciais. O solo ideal para o cultivo dessas plantas é um solo quente, macio e bem drenado, rico em esterco maduro. Normalmente, o produtor ou o agricultor prepara o solo com uma mistura de composto fino e maduro. Essas plantas devem ser regadas em abundância, mas com cuidado para não favorecer a formação de estagnações de água, que são muito prejudiciais para as mudas. Quanto às temperaturas, devem permanecer entre 20 e 25 ° C e deve haver um bom nível de umidade para suportar temperaturas ainda ligeiramente mais altas. As plantas de manjericão não devem ser fertilizadas, a única coisa importante a fazer é preparar um bom solo quando forem plantadas. Há quem use fertilizantes balanceados de liberação lenta durante o cultivo, mas, geralmente, não devem ser realizados porque o excesso de fertilizantes leva à falta de aroma nas folhas e, portanto, as plantas perderiam todo o seu valor.

Propriedade

O manjericão é uma planta muito conhecida também pelas propriedades que contém e pela utilização tanto na culinária como na fitoterapia. As várias propriedades contidas no manjericão são muito úteis para os benefícios do corpo humano. É rico em potássio, útil para regular o equilíbrio hídrico do corpo, contém menores quantidades de ferro, essenciais para a circulação sanguínea e a troca de oxigênio, e contém pequenas quantidades de cálcio necessárias para o bem-estar dos ossos do corpo. Também contém vitaminas A, C e E, algumas vitaminas B e elementos como cobre, zinco, manganês, magnésio e aminoácidos. O manjericão também contém grandes propriedades aromáticas que permitem que seja usado também na cozinha. O aroma é dado pelo óleo essencial contido nas folhas e composto por linalol, estragol, eugenol, cineol e metil eugenóis. O manjericão é uma planta conhecida desde os tempos antigos tanto por seu aroma particular quanto por suas propriedades curativas e benéficas e, de fato, Plínio, o Velho, menciona essa planta em seus escritos por suas capacidades afrodisíacas.

Usos

O manjericão é usado há muito tempo no tratamento de algumas patologias. Graças às suas propriedades antiinflamatórias é utilizado para diminuir ou mesmo eliminar as dores reumáticas, atua nas articulações. Seu consumo também tem efeitos positivos no sistema digestivo: o óleo essencial contido em suas folhas atua como calmante nas mucosas gástricas e, portanto, promove a digestão por acalmar o estresse e a ansiedade. Além disso, é usado para estimular o apetite. Outro efeito desta planta curativa é o efeito relaxante do sistema nervoso, muito útil para quem sofre de enxaquecas e insónias. Também é útil para mulheres lactantes, as propriedades que as folhas contêm estimulam a formação de leite. O manjericão também previne resfriados e doenças de pele. Os óleos essenciais desta planta também são usados ​​para o cuidado estético do corpo, de fato, atua como um efeito anti-envelhecimento para a pele e dá brilho aos cabelos. O manjericão pode ser usado na forma de infusão ou decocção contra indigestão, gripe, náusea, resfriado, dor de cabeça e depressão. Gargarejo com uma infusão de manjericão ajuda a aliviar a dor causada por dor de garganta.

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