Growing Green Cabbage: O Guia Completo de Plantio, Manutenção e Colheita do Repolho
O repolho é uma das minhas melhores escolhas entre os verdes que crescem no meu jardim. Onde eu vivo, o calor abrasador dificulta o cultivo de espinafres, alface e outros legumes em pleno verão. Eu poderia cobrir as culturas com um pano de sombra e plantá-las em sombra parcial, mas mesmo assim, o calor e a humidade são muitas vezes suficientes para forçar as plantas a sair cedo. Mas eu consigo cultivar couve mesmo a meio do Verão.
O crescimento, o momento em que uma planta envia os seus caules, geralmente faz com que a folhagem da planta se torne amarga, por isso, quando ocorre cedo, é uma grande decepção. Especialmente se ainda não tiveste oportunidade de colher nada.
Eu não sabia muito sobre couves quando vi um monte de couves. Eu tinha uma vaga idéia de que as pessoas no Sul comiam esse tipo de vegetal, mas essa era a extensão do meu conhecimento.
Hoje, as couves são uma das culturas mais importantes que tenho no meu jardim. Adoro o seu tamanho e crescimento exuberante, e o facto de raramente precisar de muita atenção porque prospera com o tempo quente. Eu também descobri que eles toleram razoavelmente bem o tempo frio e nunca se preocupam quando as temperaturas ficam frias fora da estação.
Abaixo você encontrará informações sobre as diferentes variedades de repolho, como planejar o plantio deste vegetal resistente a parafusos e como colher as folhas.
O repolho pode não ser uma planta de primeira escolha para jardineiros, mas acho que é um complemento poderoso para outros verdes, como a couve. Vale a pena tentar no seu jardim!
Variedades de Rapeseed
As couves prosperam no clima quente e têm a folhagem mais larga que já vi em qualquer verde que tenha plantado. Uma couve dá um rendimento considerável, o que é um bónus quando se está com fome de espaço.
Quando comecei a cultivar couve, não havia muitas variedades híbridas disponíveis. Pelo menos não onde eu comprei a minha semente. Hoje, no entanto, há uma infinidade de híbridos melhorados para escolher.
Se você está pronto para começar a cultivar couve, aqui estão algumas variedades a considerar para o seu jardim:
Geórgia
Uma variedade de relíquias que tolera tanto o calor como o frio, tornando-a adequada para uma variedade de climas. Produz muitas folhas saborosas.
Morris Heading
Também conhecido como «Brussels sprouts», este tipo é resistente aos parafusos e cresce relativamente rápido. Esta relíquia tem agradáveis folhas verdes escuras que são agradáveis e tenras.
Vates
Esta variedade tem folhas menores do que as outras, mas é igualmente resistente ao calor. Também é resistente ao frio, tornando-a uma excelente escolha para regiões mais frias. Uma boa escolha para quem quer experimentar couve e não precisa de um alto rendimento.
Campeão
O campeão é um cultivador compacto, como as pás. Este tipo é resistente aos vermes da couve, mas na minha experiência, os vermes conseguem chegar a estas folhas tão bem como o fariam com qualquer outra Brassica.
Tigre
Tigre é uma variedade precoce de repolho híbrido com folhas texturizadas. É um complemento atractivo para o jardim.
Top Bunch
O «Top bunch» é outro híbrido que produz um cacho compacto em vez de folhas soltas. É uma planta grande que está pronta para ser colhida no início da estação.
Flash
O flash é perfeito para lugares incrivelmente quentes. É um híbrido que tem folhas verdes escuras e continua a produzir durante muito tempo.
Plantar couves
Áreas de cultivo
As couves crescem nas zonas 6 a 10 e são uma excelente escolha para os climas norte e sul porque gostam do calor, mas também toleram o frio. Muitas variedades podem até resistir ao inverno e podem ser colhidas se protegidas por um quadro frio ou outra extensão sazonal.
Requisitos de luz solar
Plante as couves a pleno sol, embora a sombra parcial funcione, se necessário. Ao contrário de outros verdes, eles não escapam a pleno sol.
Requisitos de solo
Escolha um local ou espaço no seu jardim com um pH do solo entre 6 e 7. O solo deve ser fértil e drenar facilmente. Acrescento um punhado de fertilizante ao meu buraco de plantio assim que é hora de transplantar.
Couve-de-bruxelas
Eu gosto de começar minhas couves dentro de casa porque, de todos os vegetais que cultivo, estes são os que crescem mais lentamente. A sementeira directa também é possível, mas é preciso esperar um pouco mais por plantas maiores.
Considere as couves como couves. Afinal de contas, ambos são da mesma família. Começo com as couves dentro de casa um pouco mais cedo que as couves, cerca de 4 a 6 semanas antes da última geada. Começo dentro de casa 6 a 8 semanas antes da primeira geada no outono para uma colheita de outono.
Também dirijo os brotos algumas semanas antes da data da última geada (se o solo for passível de passagem).
Germinação
A germinação geralmente dura uma semana, mas às vezes mais, dependendo se as condições são ideais ou não. É importante afinar as plântulas para evitar a superlotação. Faça isso assim que houver algumas folhas reais visíveis.
Endurecimento
O endurecimento interior começa uma semana antes do plantio.
Transplante
Transplante as mudas ao ar livre quando elas tiverem 5 ou 6 folhas verdadeiras.
Espaçamento
Você pode espaçar as couves de diferentes maneiras. Se você quiser colher folhas jovens, reúna as plantas a uma taxa de 4 por pé quadrado, se você for jardineiro.
Para plantas grandes, eu planto 2 por pé quadrado, como faço para couves. Dê às plantas uma fila de 12-24 cm com 2-4 pés entre filas.
Crescimento do contentor
As couves crescem em contentores. Se você não tem muito espaço, sugiro que faça exposições de contentores que incluam couve. Escolha um grande vaso e couves, assim como flores como calêndulas ou zínias para fazer um belo arranjo no seu pátio ou alpendre.
Plantação de sucessão
Porque eu amo tanto esta planta, estou espalhando minhas datas de início para ter um fornecimento contínuo deste saboroso vegetal.
Cuidando das couves
Como eu mencionei, o cultivo de couve é muito semelhante ao cultivo de couve. Aqui está o que precisas de saber:
Irrigação
Água de uma forma uniforme e regular. Os apiários são resistentes à seca, mas ainda esperam regar frequentemente, cerca de um centímetro por semana.
Temperatura
As couves podem lidar bem com calor e frio, por isso não se preocupe muito com a previsão.
Estofos
Eu adubo todas as minhas plantas, incluindo a couve, porque ela mantém a umidade e as ervas daninhas dentro.
Fertilização
Um punhado de estrume ou fertilizante para todos os fins no início da estação geralmente é suficiente para passar, mas a maioria das repolhos se sairá melhor com uma aplicação de estrume ou fertilizante a cada 4 a 6 semanas. A couve é uma cultura alimentar pesada.
Deservagem
Plante perto ou use mulch para manter as ervas daninhas longe.
Rotação das culturas
Comece outro lote de repolho dentro de casa para transplantar no final do verão para uma colheita de outono ou inverno. Não plantar as couves na mesma área que outras latas no ano seguinte.
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Antracnose
A antracnose é um fungo normalmente encontrado no leste dos Estados Unidos. Saberá que o tem se vir lesões embebidas em água nas suas folhas de repolho. Gosta de alta umidade e é espalhada pela chuva, irrigação, insetos e ferramentas de jardim.
Compre plantas resistentes se souber que as tem na sua área. Limpe suas ferramentas entre usos e use um fungicida de amplo espectro ou óleo de neem para controlá-lo.
Alternaria mancha foliar
A mancha de folhas Alternaria aparece como manchas castanhas em forma de anéis nas folhas de couve. A chave para mantê-lo sob controle é manter as pragas afastadas, remover todas as plantas mortas ao redor do seu jardim, regar na base das plantas e não em cima, e desinfetar suas ferramentas. Não se esqueça também de rodar as suas culturas de brássicas.
Black Rot
Esta bactéria apresenta-se como lesões amarelas em forma de V que se tornam pretas e necróticas. A melhor maneira de prevenir é rodar as culturas e a água pela manhã na base das plantas. Você também pode comprar sementes certificadas livres de doenças e certificar-se de deixar espaço suficiente para as plantas ao plantá-las.
Raiz do clube
A raiz da vara provoca a formação de brânquias nas raízes da couve em crescimento, causando eventualmente o crescimento retardado, o amarelecimento e a queda das folhas. As plantas infectadas podem crescer durante o dia e murchar novamente durante a noite. Níveis elevados de cálcio e magnésio e um pH elevado desencorajam a raiz taco.
Certifique-se de que a sua horta está infestada de ervas daninhas e faça uma rotação frequente das suas culturas para evitar que estas se enraízem no seu jardim.
Oídio
O míldio ocorre como manchas amarelas ou brancas na superfície superior das folhas. À medida que a doença progride, as folhas podem ficar castanhas ou amarelas e cair.
Melhorar a circulação de ar é a melhor maneira de resolver este problema. Dar às plantas muito espaço para plantar e manter os jardins livres de ervas daninhas. Trate as plantas com um spray de cobre, especialmente em tempo fresco e húmido.
Pulgão de repolho
Como o seu nome sugere, o pulgão do repolho é um pulgão que ataca plantas da família do repolho. Estas pragas cinzentas aparecem geralmente no final do Verão e aglomeram-se em folhas de couve.
Podar as folhas infestadas e pulverizar as plantas regularmente com óleo de neem.
Minhoca da beterraba e minhoca do exército
O verme e a ténia são duas espécies diferentes de larvas que se alimentam de couve. As minhocas atacam na base das plantas enquanto as minhocas se alimentam das folhas.
Mantenha os escombros e as ervas daninhas fora do seu jardim para que estas pragas não tenham onde se esconder. Incentive os predadores naturais, use armadilhas pegajosas para apanhá-los como traças e faça uma coleira de plantas de papelão para evitar que eles ataquem. Você também pode usar um pesticida orgânico para controlá-los.
Vermes do repolho
Como com a couve, eu só tinha um problema com o cultivo de couve: o temido verme do repolho. Eles são particularmente problemáticos se você tiver plantas jovens em suas mãos. Os vermes podem devorar rapidamente faixas inteiras de plântulas em um ou dois dias, dificultando o crescimento de plantas suficientemente grandes para a colheita.
A coleta manual é a melhor solução se você já tem uma infestação. A terra diatomácea também funciona, mas ambas as opções geralmente não prejudicam a população de vermes repolho se houver o suficiente para comer plantas inteiras até a espinha.
É melhor evitar que a traça do repolho ponha os seus ovos nas plantas. Redes de insectos e coberturas de sulcos irão proteger as suas plantas, permitindo a passagem do ar, sol e chuva. Esta é a estratégia que tenho usado este ano, e estou incrivelmente satisfeito por informar que não vi um único verme de couve a rastejar para as minhas brássicas.
Pulgas
Estes pequenos insectos pretos saltadores roem buracos de bala nas folhas das suas couves em crescimento. Eles são especialmente desagradáveis porque transmitem doenças.
Use coberturas de fila para proteger as plantas jovens e armadilhas pegajosas amarelas para apanhar os escaravelhos das pulgas. Aplique terra de diatomáceas ao redor das plantas e borrife as folhas com óleo de neem.
Thrips
Os tripes sugam a vida das suas plantas e podem danificar rapidamente o seu jardim à medida que se movimentam em grandes grupos. Descarte imediatamente as plantas infestadas e mantenha as ervas daninhas fora do seu jardim para reduzir os seus hospedeiros. Você pode usar armadilhas adesivas azuis para controlá-las, assim como insetos benéficos e inseticidas orgânicos.
Plantação de couve para a empresa
Alguns destes simpáticos companheiros brincam bem com repolho e até supostamente desencorajam a traça do repolho:
- Outras brássicas (por exemplo, bok choy, kale)
- Cebolas
- Alho
- Alecrim
- Casa da Moeda
- Camomila
- Tomate
- Batata
- Aipo
- Endro
- Tomilho
- Beterraba
- Sábio
Estas plantas não brincam bem com o repolho, por isso evite plantá-las nas proximidades:
- Ervilha de pombo
- Rua
- Morangos
Coleta e armazenamento de repolho
Ela colhe couve como uma couve. Escolha primeiro as folhas exteriores e uma vez que as folhas tenham atingido o tamanho desejado. A planta continuará a crescer e a produzir durante toda a estação, por isso não corte na base. As couves estão geralmente prontas para a colheita 60 a 80 dias após o plantio, quando as folhas atingem 12 cm de altura.
Use as folhas imediatamente ou guarde-as num saco plástico na geladeira por uma semana. Gosto de cortar as folhas quando preciso delas. Só acho mais fácil e mais conveniente.
Como as couves e outros legumes da família Brassica, a couve é deliciosa frita, frita ou cozida. Minha maneira favorita de usar o repolho é substituí-lo por rolos de repolho ou em sopas. Estranhamente, eu faço muita sopa durante o verão. Porquê? Como o repolho de todos os tipos é um excelente suplemento nutricional para sopas, estou sempre com vontade de fazer sopa quando o meu jardim está em produção.
