Saveastrella

adminjunio 24, 2021

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Generalidade

A salvastrela, também chamada de pimpinela, pertence à família Rosaceae, ao gênero Sanguisorba e à espécie officinalis. É uma planta herbácea perene, com 60-100 cm de altura e 30 cm de largura, postura ereta, caules delgados, lisos, estriados e avermelhados; a raiz é um longo rizoma de consistência fibrosa, ramificada e de cor escura. As folhas são perenes, dotadas de pecíolo, de orlas serrilhadas, de cor verde tendendo ao azul na parte superior e verde claro na parte inferior; no caule de 10-20 cm de comprimento, eles são dispostos de forma oposta, dois a dois, com uma única folha apical. As flores são desprovidas de pétalas e reunidas em botões vermelho-púrpura de formato oval ou arredondado e localizadas no ápice das hastes, na extremidade basal da cabeça da flor estão as flores masculinas ao oposto as flores femininas e na porção mediana as flores hermafroditas. A floração ocorre no final da primavera-início do verão, a partir de maio até julho.

Os frutos são aquênios contendo sementes minúsculas. As partes mais utilizadas da planta são as folhas, cujo sabor lembra o do pepino, e as raízes.

Clima e terreno

O burnet prefere climas temperados frios, caracterizados por invernos rigorosos, pois é capaz de suportar temperaturas de vários graus abaixo de zero. As melhores exposições são ambientes completamente ensolarados, mas também cresce bem em áreas parcialmente sombreadas.

A salvastrela prefere solos frouxos, de textura média, frescos, úmidos, calcários, com bom conteúdo de matéria orgânica e bem drenados, mas também se desenvolve bem em solos pobres e rochosos, evitando os muito compactos, pois estão sujeitos à estagnação da água. . É uma espécie nativa da Europa, Ásia e América do Norte, cresce espontaneamente principalmente nos prados; em nosso país é comum nas regiões setentrionais, especialmente em prados e pastagens alpinas, podendo chegar a até 2.000 m de altitude.

Propagação

A salvastrela multiplica-se pela semente e pela divisão dos tufos. A semeadura pode ser feita diretamente no solo no final do inverno-início da primavera ou no canteiro de sementes no outono ou primavera. No segundo caso, as sementes são colocadas em recipientes com substrato leve e fértil que deve ser umedecido, a seguir devem ser mantidas no escuro para favorecer a germinação, enquanto quando as mudas emergem, o brilho é aumentado; na primavera ou no outono seguinte, as mudas estão prontas para serem transplantadas. A divisão dos tufos consiste em tirar pequenas porções de rizoma, munidas de pelo menos um botão, plantando-as em campo aberto no outono ou na primavera.

Técnicas de cultivo

A pimpinela é cultivada em hortas e hortas familiares e em campo aberto para a produção de forragem, sendo este último caso frequente na Alemanha. As distâncias de plantio entre as linhas são de 30 cm e na linha de 15-20 cm, com densidade de 16-22 plantas / m2. O controle de ervas daninhas nas hortas familiares é feito por meio de capina manual, enquanto no campo aberto a capina é feita entre as fileiras. A fertilização geralmente é realizada apenas durante a preparação do canteiro, administrando esterco maduro. Nas hortas familiares, as cabeças das flores são eliminadas ao aparecerem para se obter uma maior produção de folhas. Durante o verão, na ausência de precipitação, é utilizada a irrigação, permitindo a secagem do solo entre uma intervenção e outra.