Mais NAO E comer Orgânico caro

O post de hoje é escrito por Africa, uma mulher com muitas preocupações que queria compartilhar com todos nós suas experiências e conclusões sobre um tema «quente» no mundo dos produtos orgânicos: o preço.

Com certeza esta leitura o incentiva a refletir sobre como fazer boas escolhas em relação aos seus hábitos de consumo e ao impacto que eles têm na sua saúde e no planeta.

Comer orgânico não é mais caro

Tod @ s já falou ou ouviu falar: ecológico? Mais saudável? Já. Mas muito caro.

Mesmo assim, você olha o preço antes de qualquer outra consideração. Procuramos descontos em todos os segmentos: roupas, calçados, eletrodomésticos, lazer e até alimentação, ignorando os sábios conselhos de nossas avós que diziam que barato acaba saindo caro.

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Você deve ter notado que incluí a comida como mais um bem de consumo porque é isso, infelizmente, e é aí que começa o problema: passamos a vida comprando comida sem dar a ela nenhum valor particular, pois ninguém nos ensinou isso nossa dieta condiciona nossa saúde .

Já disse Hipócrates – o mesmo que criou o juramento de Hipócrates -: «Que a tua comida seja a tua comida e a tua comida o teu remédio».

Além do fato comprovado de que alimentos pré-cozidos, enlatados e processados ​​prejudicam nossa saúde e levam a deficiências dietéticas significativas, ninguém está nos avisando que a maravilhosa dieta mediterrânea não é tão boa quando as frutas e vegetais que compramos estão cheios de produtos químicos cujos efeitos são desconhecidos.

E essa escolha vai além, cada vez que recorremos ao agronegócio para nos alimentarmos, estamos contribuindo :

Para empobrecer nossos solos – porque tendem a cultivar um único produto em grandes áreas -,

Para poluir nossas águas – já que esta cultura única envolve o uso de fertilizantes químicos, herbicidas e pesticidas que chegam aos nossos rios e lençóis freáticos -,

Para fazer desaparecer o agricultor tradicional que cultiva um pouco de tudo – já que só grandes áreas da mesma cultura lhe permitem sobreviver -,

Para aumentar o efeito estufa – já que os produtos costumam viajar muitos quilômetros para chegar ao ponto de venda -,

Desperdício – frutas e verduras que não atendem aos padrões de grandes supermercados e supermercados são descartados automaticamente sem qualquer uso -,

Até a extinção das espécies – o agronegócio se concentra única e exclusivamente no rendimento do que é produzido e não nas qualidades nutricionais -,

À exploração de pessoas – uma vez que incentiva empregos precários e de baixa qualidade -,

À exploração de animais – em fazendas industriais onde estão superlotados, super medicados e mal alimentados, o que afeta sua saúde.

Que hoje estejamos nos dando conta das consequências de nossas escolhas é bom; Resta acrescentar que a mudança é sempre positiva, mas não é fácil.

Coletar e evitar sacos plásticos é bom, mas ainda é um mero remendo; o verdadeiro problema está nos nossos hábitos de consumo e, portanto, a solução está nas nossas mãos porque podemos melhorá-los.

Depois disso, você ainda acha que comer orgânico é mais caro?

Africa Teruel

No próximo artigo falaremos sobre a parte dos produtores