Generalidade
A maçã selvagem (Malus sylvestris) é uma pequena árvore pertencente à família Rosaceae. Não tem um aspecto imponente nem é muito longevo visto que não chega ao século morrendo por volta dos 80 anos. Atinge 10 m de altura em condições ideais, mas para mais frequentemente em 3-6 m. O tronco é delgado, reto ou retorcido e nodoso conforme o caso, com casca lisa marrom-acinzentada no início e depois dividida em placas com a idade. Os ramos são robustos e espalhados, os ramos espinhosos são primeiro esverdeados e torturantes, depois adquirem uma cor castanha avermelhada. A coroa é globular. As folhas são alternadas e simples, de formato ovalado ou arredondado-ovalado, com 3,5-8 cm de comprimento e 2,5-4 cm de largura, com borda serrilhada ou serrilhada e ápice agudo e base em cunha ou arredondada. No início, eles estão atormentando, então eles ficam sem pelos, verde escuro e coriáceo, com nervuras secundárias que se curvam em direção ao ápice da folha. As flores aparecem após as folhas, entre abril e maio, e são hermafroditas reunidas em corimbos ou umbelas de 3-7 elementos. Cada flor tem sépalas de até 7 mm de comprimento e cinco pétalas arredondadas geralmente não sobrepostas de 10-15 mm de comprimento, de cor branca tingida de rosa apenas nos botões. Os estames possuem anteras amarelas. Os frutos amadurecem entre agosto e outubro e são protuberâncias esferoidais ora estriadas de polpa azeda e esverdeada, com casca amarela (epicarpo) em alguns casos estriadas de vermelho. Eles têm um diâmetro de 2-3 cm e são muito perfumados. Eles contêm cerca de dez sementes marrons cada. e são hermafroditas reunidos em corimbos ou guarda-chuvas de 3-7 elementos. Cada flor tem sépalas de até 7 mm de comprimento e cinco pétalas arredondadas geralmente não sobrepostas de 10-15 mm de comprimento, de cor branca tingida de rosa apenas nos botões. Os estames possuem anteras amarelas. Os frutos amadurecem entre agosto e outubro e são protuberâncias esferoidais ora estriadas de polpa azeda e esverdeada, com casca amarela (epicarpo) em alguns casos estriadas de vermelho. Eles têm um diâmetro de 2-3 cm e são muito perfumados. Eles contêm cerca de dez sementes marrons cada. e são hermafroditas reunidos em corimbos ou guarda-chuvas de 3-7 elementos. Cada flor tem sépalas de até 7 mm de comprimento e cinco pétalas arredondadas geralmente não sobrepostas de 10-15 mm de comprimento, de cor branca tingida de rosa apenas nos botões. Os estames possuem anteras amarelas. Os frutos amadurecem entre agosto e outubro e são protuberâncias esferoidais ora estriadas de polpa azeda e esverdeada, com casca amarela (epicarpo) em alguns casos estriadas de vermelho. Eles têm um diâmetro de 2-3 cm e são muito perfumados. Eles contêm cerca de dez sementes marrons cada. Os frutos amadurecem entre agosto e outubro e são protuberâncias esferoidais ora estriadas de polpa azeda e esverdeada, com casca amarela (epicarpo) em alguns casos estriadas de vermelho. Eles têm um diâmetro de 2-3 cm e são muito perfumados. Eles contêm cerca de dez sementes marrons cada. Os frutos amadurecem entre agosto e outubro e são protuberâncias esferoidais ora estriadas de polpa azeda e esverdeada, com casca amarela (epicarpo) em alguns casos estriadas de vermelho. Eles têm um diâmetro de 2-3 cm e são muito perfumados. Eles contêm cerca de dez sementes marrons cada.
Clima e terreno
A maçã selvagem é comum em toda a península, exceto no Vale de Aosta, de 0 a 800-1400 m acima do nível do mar. É uma planta que, sendo rústica, não teme as geadas de inverno, mas é danificada pelas geadas tardias que prejudicam a sua floração. Heliofílico (embora alguns argumentem que ele se desenvolve melhor em sombra parcial) e mesofílico, ele cresce de maneira ideal em locais não muito úmidos nem muito áridos, geralmente como um espécime isolado em florestas decíduas na borda de clareiras onde não sofre competição lateral. O solo ideal deve ser arenoso ou siltoso, fértil e bem drenado, com pH próximo ao neutro, mas também pode viver em solos com reação alcalina ou subácida, ou mesmo em estações periodicamente inundadas, sendo uma planta muito adaptável ao os vários substratos.
Técnicas de planta e cultivo
A maçã silvestre propaga-se por semente na primavera após estratificação durante os meses de inverno (alternando 2-4 semanas de estivação a 12-16 de vernalização) ou imediatamente após a colheita, no outono, beneficiando das elevadas percentagens de germinação. As sementes de maçã silvestre apresentam dois tipos de dormência: uma vez retirado o primeiro, é necessário evitar manter o canteiro em altas temperaturas por longos períodos (em torno de 20 ° C), caso contrário a semente volta a entrar em dormência pela segunda vez. Uma vez semeadas, este tipo de sementes se beneficia da alternância de altas temperaturas durante o dia e baixas durante a noite (como geralmente acontece na primavera). Em qualquer caso, as mudas são replantadas com 1 ano de idade e depois plantadas com 3. A propagação vegetativa por estratificação de tocos e auto-enraizamento é utilizada para produzir porta-enxertos clonais nos quais se enxertam variedades de macieira doce em solos difíceis, mesmo que na realidade hoje em dia a macieira frutífera seja geralmente enxertada em porta-enxertos específicos dependendo das características a serem obtidas e da substratos de cultivo. OA maçã silvestre pode ser cultivada em jardins com vocação natural, para atrair a biodiversidade (é uma planta amada por abelhas e todos os insetos polinizadores) e alimentar a fauna local com seus frutos, de outra forma inutilizáveis, ou tornar-se parte de sebes mistas (a presença de seus espinhos devem ser levados em consideração) junto com, por exemplo, pera selvagem, espinheiro, sorveira, sabugueiro, etc. Devido ao seu pequeno tamanho e à bela floração primaveril, é muito adequada para pequenos jardins, tanto na fronteira inglesa como como um exemplar isolado rodeado por plantas bolbosas com flores primaveris ou associado a uma rosa trepadeira. O crescimento é lento, portanto o cultivo em maconha não deve ser excluído.
Parasitas e doenças
Dada a estreita relação com a macieira comum da qual parece ser a progenitora, Malus Sylvestris é atacado pelos mesmos parasitas e doenças, mas apresenta maior resistência a eles. Entre os parasitas, lembramos os pulgões, pulgões, ácaros-aranha e larvas de mineiro. Dentre as doenças, podemos citar a crosta causada pelo fungo Venturia inaequalis, podridão radicular, câncer de madeira e queimadura.
