Dicas

Chá de erva-doce

Introdução

Os chás de ervas são remédios de ervas obtidos fervendo partes de plantas frescas ou secas. Muitas ervas são utilizadas no preparo de chás de ervas com efeitos purificadores, drenantes, relaxantes, antiinflamatórios e antiespasmódicos. Entre as mais utilizadas, também a com erva-doce, obtida a partir da decocção de sementes de erva-doce silvestre. Preparar um chá de erva-doce selvagem é rápido e fácil: basta adicionar algumas sementes de erva-doce em uma panela cheia de água. O chá de ervas feito de erva-doce é amplamente utilizado por muitas pessoas, tanto adultos quanto crianças, por suas reconhecidas propriedades carminativas e antiespasmódicas. Os pequenos bebem para sedar as cólicas «clássicas», enquanto os adultos, para acalmar manifestações dolorosas muito mais importantes e muitas vezes causadas pela conhecida «síndrome do intestino irritável». Nos próximos parágrafos,


» width=»375″ height=»227″ longdesc=»/erboristeria/tisane/tisana-finocchietto-.asp»>Conforme já mencionado no parágrafo anterior, o chá de erva-doce é preparado com as sementes de erva-doce selvagem, uma planta cujo nome botânico é foeniculum vulgare. O funcho é uma planta herbácea tipicamente mediterrânea, que cresce espontaneamente em várias regiões do sul da Itália. Pertencente à família das umbelíferas, a erva-doce tem caule ramificado com cerca de dois metros de altura, folhas verdes finas, semelhantes ao feno, e da qual deriva o nome botânico da planta, flores amarelas e frutos indevidamente chamados de sementes. A parte basal do caule, conhecida como coração, é uma estrutura compacta formada por bainhas de folhas duras e brancas esverdeadas. O funcho é cultivado tanto para fins fitoterápicos quanto ornamentais. Os remédios fitoterápicos incluem, além do chá de ervas, também extratos secos em forma de cápsula, enquanto as partes frescas da planta, como o coração e as folhas, são muito utilizadas na cozinha para preparar saborosas saladas e como condimentos para molhos. As sementes de erva-doce, assim como para o chá de ervas, também são utilizadas como especiarias e temperos para pratos de carne. Muito apreciada é a famosa linguiça siciliana com sementes de erva-doce.

Propriedade

O chá de erva-doce é usado em caso de desconforto gastrointestinal e colite. Os ingredientes ativos da erva-doce têm a propriedade de relaxar a musculatura lisa do intestino e acalmar os espasmos dolorosos causados ​​pela colite. Na verdade, o chá de erva-doce tem propriedades carminativas, ou seja, absorve gases intestinais, efeitos que também são úteis no inchaço e inchaço. A redução dos gases reduz significativamente a sintomatologia principal do intestino irritável, nomeadamente a dor. As sementes de funcho, graças também ao seu teor de óleos essenciais, dos quais depende em parte o aroma da erva-doce, também têm efeitos benéficos nas secreções catarrais típicas de doenças que ocorrem durante o inverno.

Preparação

O chá de erva-doce é preparado adicionando uma colher de chá das sementes da planta a uma xícara de água. A mistura deve ser fervida por cerca de três minutos, após o que é coberta e deixada em infusão por cerca de dez minutos. Após este tempo, a bebida é filtrada e bebida. O chá de erva-doce pode ser adoçado com mel. O modo de ingestão recomendado é um copo meia hora após as refeições.

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