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Características do tomate preto da Crimeia

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) coletou mais de 10.000 variedades diferentes de tomate, e elas estão longe de todas que existem no mundo, distribuídas por tantos países. Uma dessas variedades é o  tomate preto da Crimeia,  variedade de origem americana com excelentes propriedades para a ingestão de saladas, fácil de cultivar na primavera e no verão.

Neste artigo queremos que você saiba quais são as qualidades e características deste tipo de tomate preto , conhecendo assim aqueles frutos com pele e polpa levemente escurecidas, algo semelhante ao tomate Kumato .

Deste tipo de variedade, também encontramos algumas inusitadas, como o tomate azul , nomeado por sua cor roxa ou azul (dependendo dos raios do sol) devido à sua alta concentração de antioxidantes.

Sem mais introdução, vamos diretamente ao tomate preto da Crimeia.

Principais características do tomate preto da Crimeia

Esta espécie de tomate é bastante produtiva, podendo atingir um metro de altura e um grande número de frutos grandes, pesando mais de 300 gramas. É um tomate para salada , com muito sabor e uma textura crocante.

Origem do tomate preto da Crimeia

Embora o tomate seja uma fruta que chegou às costas européias no século XVI vindo da América, em tantos séculos que se passaram até hoje, milhares de variedades completamente diferenciadas foram obtidas.

Quanto ao tomate preto da Crimeia, conhecido como Black Krim , sua origem está na Crimeia , na península ucraniana. Este nome «Krim» refere-se à palavra russa «Crimeia», de onde foram obtidas as hibridizações que deram origem ao tomate que conhecemos hoje como tomate preto da Crimeia.

Características da fruta

Os frutos produzidos por esta variedade de tomate são grandes, alguns chegando a mais de 500 gramas, com sabor adocicado, muito frutado e fácil de cortar para preparar saladas.

A nível nutricional, destaca-se por ter uma maior quantidade de antioxidantes como o licopeno em comparação com outras variedades de tomate mais conhecidas.

Sua origem não é transgênica

A ignorância pode nos levar a pensar que todas as variedades de tomate que são diferentes do vermelho natural passaram por um processo de modificação humana em laboratório, e no caso do tomate preto da Crimeia não é o caso.

Este tipo de variedade de tomate é conseguido através de hibridações entre diferentes variedades , fazendo cruzamentos completamente naturais até obter as propriedades desejadas.

Um exemplo cotidiano levado à máxima simplicidade:

A+B=AB; AB+A=AAB; AAB+C= AABC, e assim por diante, embora com os novos cruzamentos, os genes que podem ser interessantes ficam para trás.

Guia de crescimento

  • Semeadura (canteiro):  de janeiro a junho.
  • Transplante:  de abril a julho. As áreas frias serão plantadas de abril a julho e as áreas quentes serão plantadas de março a julho.
  • Colheita:  de junho a novembro.

Climatologia

Cultivo típico dos meses de primavera e verão , especialmente na área mediterrânea. Necessita de temperaturas quentes, acima de 15ºC, com ótima acima de 20ºC, boa aeração e umidade relativa média (60-70%).

Precisa de muita luz, por isso sempre cultivaremos o tomate preto da Crimeia em áreas com boa exposição ao sol.

  • Crescimento ideal: 20 ºC-25 ºC
  • Interrompe seu crescimento: 10-15 ºC
  • Período de floração: 23 ºC a 26 ºC

tipo de solo

Solos ricos e férteis, com teor médio de matéria orgânica (a partir de 2%). Textura solta e boa drenagem, evitando sempre regas copiosas que fazem com que as raízes fiquem encharcadas.

A incorporação ou mistura do solo com materiais drenantes, como fibra de coco ou vermiculita , melhora a aeração de seu sistema radicular e traz vantagens produtivas, principalmente em solos pesados.

No nível de pH, o ideal é levemente ácido (5,5-7), embora tolere solos calcários e alcalinos.

como regar

Rega generosa e regular, especialmente em épocas de alta produtividade e alto calor ambiente. O tomate preto da Crimeia, como muitas outras variedades, geralmente é irrigado por gotejamento, instalando 1 gotejador de 2 ou 3 L/h.

Um plano de irrigação para os meses de primavera e verão seria o seguinte:

  • Rega na primavera:  3-4 regas por semana, com uma contribuição de 2-3 L/planta adulta.
  • Rega no verão:  4-5 regas por semana, com uma contribuição de 2-3 L/planta adulta.

Assinante e nutrição

O tomate Muchamiel, devido à grande produção de frutos, seu tamanho e a carne em seu interior, é exigente em termos de aporte de fertilizantes . Pela sua contribuição, distinguem-se habitualmente 3 fases bem diferenciadas em termos de quantidade de azoto (N), fósforo (P) e potássio (K).

Uma maneira de controlar a quantidade de sais que contribuímos junto com a água de irrigação é medir a condutividade. Para a fertilização deste método no tomate, veremos a tabela a seguir.

Estágio de crescimento Equivalência de nutrientes g/m 2  e dia condutividade elétrica
Transplante até a floração 1-2-1 1,5 0,5 + Água
Conjunto de flores e frutas 1-1-1 3 0,8 + Água
Maturação e colheita 1-1-1,5 4 1 + Água

Em outros artigos, mostramos possíveis sintomas de folhas amarelas no tomate e como resolvê-lo.

Pragas e doenças do tomate preto da Crimeia

Obtendo sementes de tomate preto da Crimeia

Outras variedades de tomate

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