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Borragem

Borragem

A borragem é uma planta herbácea anual, que na Itália também vive espontaneamente, em áreas não cultivadas, perto de riachos ou outras fontes de água. É uma planta espartana, que não requer grandes cuidados culturais, que tende a se desenvolver naturalmente. Porém, se pretende utilizar a borragem na cozinha, ou para fins medicinais, é aconselhável estimular o seu desenvolvimento, de forma a obter numerosas folhas grandes e carnudas. As borragem tendem a ficar satisfeitas com a água das chuvas, por isso devem ser cultivadas em áreas totalmente expostas ao mau tempo. Em caso de seca, ou mesmo durante os meses particularmente quentes do verão, é aconselhável regar a planta periodicamente, mas evitando manter o solo úmido por muito tempo. Com a chegada do outono, depois de produzir as pequenas sementes, a planta de borragem seca e morre. Será necessário semear novamente no ano seguinte, mesmo que tenda a semear por conta própria.

Cultivando borragem


A borragem é uma planta medicinal, usada para fins curativos, mas também para cozinhar. Todas as peças são utilizadas: folhas, caules, sementes, flores e raízes. Por isso é aconselhável ter plantas viçosas e fortes, que resistam ao corte periódico de algumas folhas. Na verdade, a borragem é usada fresca, por isso algumas partes da planta são retiradas conforme necessário, ao longo da estação de crescimento. A melhor forma de ter borragem na horta ou na horta é semeando, o que é feito diretamente em casa. É aconselhável primeiro identificar uma área livre de ervas daninhas, onde o solo será enriquecido com pouco esterco, e depois trabalhado bem. As sementes são espalhadas, evitando-se empilhá-las em alguns lugares, deixando o solo descoberto em outros. A semeadura ocorre em março-abril, quando a geada é agora uma memória distante e as temperaturas mínimas noturnas estão acima de 12-15 ° C. Depois que as plantas brotam, é melhor desbastá-las para permitir um desenvolvimento mais amplo.

Fertilize a borragem


As plantas de borragem semeadas em solo enriquecido com esterco tendem a não precisar de outros tipos de fertilizantes; na verdade, são plantas muito vigorosas e pouco exigentes. No caso de ser necessária uma grande produção, ou para cultivo em vasos, onde o sistema radicular tem pouco espaço para se desenvolver, é aconselhável fornecer um fertilizante granulado de liberação lenta na base do caule. Devem ser preferidos fertilizantes completos e balanceados, que contenham uma boa quantidade de nitrogênio, para estimular o correto desenvolvimento das partes verdes da planta. Aqueles que possuem uma horta podem usar o fertilizante que geralmente usam para outras culturas de mesa. A praticidade do fertilizante de liberação lenta está no fato de que esse produto derrete gradativamente com a rega ou chuva, fornecendo a quantidade correta de sais minerais ao longo dos meses. No caso da borragem, que seca no outono, um único suprimento de fertilizante de liberação lenta é mais do que suficiente para atender a todas as necessidades da planta.

Parasitas e doenças


A borragem é uma planta que cresce a céu aberto, em lindas áreas iluminadas pela luz solar direta. Se semeadas em locais muito sombreados, podem ter um desenvolvimento atrofiado e também ser presas fáceis de parasitas fúngicos. No início da primavera, os botões podem ser atacados por pulgões, que devem ser removidos com inseticidas especiais. Depois é bom evitar o uso de qualquer parte da planta por pelo menos 15 dias. A maioria dos problemas de borragem está mais relacionada às necessidades de cultivo do que aos parasitas; se regarem excessivamente, tendem a ser afetados pelo apodrecimento do colarinho, enquanto se mantidos em locais secos e muito quentes podem interromper seu desenvolvimento e secar completamente. As plantas de borragem são usadas como alimento em muitas receitas regionais,

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