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Um jardim tradicional: JOSEPH visitar La Huerta

Bom dia a todos e sejam bem vindos a este artigo sobre um jardim tradicional tão especial para mim. Hoje tenho que falar sobre o “meu padrinho” de Huerta José e a master class de manejo de jardins que ele me deu em março de 2014.

José é um agricultor natural de La Pueblanueva e desde pequeno tenho a memória de voltar para casa com verdadeiras montanhas de tomates com gosto de tomate (vale a pena exagerar), cebolas como punhos, abobrinhas como braços, etc. Que acabou se transformando em deliciosos gazpachos e conservas. Por isso, quando comecei com meu jardim, não hesitei em ligar para ele para explicar um pouco de tudo, por onde começar, o que plantar, o que fazer, etc. Por ser um verdadeiro reitor da área, muitos anos fabrica produtos saudáveis ​​e da mais alta qualidade.

Jardim tradicional do josé

Quando lhe disse que ia começar por um pomar, o meu querido padrinho não demorou um segundo a encontrar-me na sua casa para nos aproximarmos do seu jardim e assim empreendemos, no seu mítico C15, a viagem aos prados do rio Tejo , terras regadas pela água da albufeira de Castrejón a cerca de 20 minutos da minha cidade.

Esses pomares são outro rolo totalmente diferente daquele que você está acostumado a ver neste site. Não há terraços elevados , nem graffiti, ou qualquer coisa que dê ao jardim aquela vibração de guardião urbano que é o que é carregado agora. A horta do José é composta por um galpão para ferramentas e sementes e um terreno dividido em várias parcelas de acordo com a canalização das águas (as culturas que precisam de mais água ficam mais perto da vala de irrigação) e a rotação de culturas produzida pelo próprio horticultor (cerca de 1/3 da terra fica em pousio por um ano enquanto o resto da horta está em produção).

O terreno é ligeiramente inclinado a favorecer a rega, que neste caso não é gota-a-gota como está habituado visto que a vasta extensão impossibilitaria este tipo de instalação. A irrigação do pomar é feita por sulcos , ou seja, ao redor das lavouras existe uma depressão por onde circula a água e assim quando o José abrir a comporta do canal próximo ao seu terreno, a água circula livremente por esses canais até encharcar. Eu completo o perfil do solo. Essas irrigações são muito controladas no verão, há mudanças para os agricultores da região regarem em horários diferentes e, assim, fazer uso responsável da água do canal (a irrigação por sulco é menos eficientedo que um conta-gotas quando se trata de economizar água , mas pode ser uma prática que não desperdiça se feito corretamente ).

Controle de pragas e doenças na horta tradicional

O controle biológico da horta também é totalmente diferente daquele que pode ser feito em uma horta urbana . Esses horticultores rurais não complicam suas vidas para acabar com uma praga ou doença, eu poderia dizer que sua filosofia se encaixa perfeitamente no seguinte: «É melhor prevenir do que remediar» e, portanto, curam o solo ao redor da lavoura com herbicidas para prevenir doenças ruins de germinando ervas e pesticidas na própria cultura para evitar o aparecimento de piolhos , moscas etc …

Curar a horta com produtos químicos não é melhor nem pior, perceber que numa área grande que não é dividida em socalcos e não há estradas entre as lavouras fica mais difícil planejar uma defesa ecológica , plantar plantas aromáticas, roseiras , cura com sabão de potássio etc … E é mais simples (e possivelmente menos arriscado) diluir uma tampa de produto em uma mochila dosadora e sair curando o solo.

Se quiser saber mais sobre as diferenças entre uma horta urbana e uma tradicional, aqui está o primeiro relato sobre a horta do José:

Além das diferenças de manejo , vale a pena visitar uma horta em uma comunidade rural, pois seus membros são pessoas simples e amigáveis ​​que conhecem perfeitamente as datas de plantio de cada safra, seu manejo e uma infinidade de truques e ditados para que você tenha o melhores resultados. Os jardins das cidades são muito bons, mas sem ofender ninguém, não têm o conhecimento de jardins que estas pessoas podem ter, pois lá estiveram a vida toda e sabem tudo ao pormenor.

Visitei a horta dele no dia 31 de maio de 2014 e fiquei muito surpreso ao ver que já havia muita abobrinha e tomate ali quando eu, por exemplo, ainda nem tinha começado o canteiro. Durante a caminhada habitual ele me mostrou todas as lavouras junto com as datas de semeadura mais recomendadas para plantá-las e me deu muitas dicas para que tudo ficasse perfeito.

Se você quiser ver o jardim em todo o seu esplendor, você tem o segundo relatório:

Um pouco mais, para te dizer que o José também entende muito de árvore, o seu terreno estava cheio de árvores frutíferas como pereiras ou ameixeiras, muitas das quais ele enxertou com diferentes técnicas para aumentar a produção ou evitar qualquer praga . A verdade é que me chamou a atenção e talvez um dia eu conte mais sobre arboricultura e enxertia.

Saudações e não deixes de desfrutar dos tradicionais pomares da vila.

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