Poda de pereira
Os benefícios da poda
Técnicas de cultivo de pereira
A poda da pereira deve levar em consideração suas características específicas, mas também aquelas relacionadas à técnica de cultivo, que podem influenciar nos métodos de crescimento e desenvolvimento da pereira. As principais técnicas de cultivo são três: eixo duplo, palmeta ou fuso, aplicadas indiferentemente para cultivo serial ou caseiro. O cultivo da palmeta e do eixo duplo envolve o crescimento da parede e pode, portanto, ser adotado no caso de espaços não muito grandes disponíveis, a fim de colocar mais plantas no mesmo terreno. Em particular, o crescimento de eixo duplo prevê o desenvolvimento de dois ramos principais que, competindo entre si pelos recursos disponíveis, permitirão uma produção de rebentos e frutos luxuriantes combinada com um desenvolvimento horizontal contido. O cultivo do fuso, por outro lado, proporciona um maior desenvolvimento horizontal e, portanto, requer mais espaço e maior distância entre uma planta e outra: neste caso é aconselhável manter pelo menos um metro entre as pereiras da mesma linha e pelo menos três e meia distância entre uma linha e o outro. A necessidade de uma poda cuidadosa também dependerá da distância das plantas: é importante que as plantas individuais não subtraiam luz e nutrição umas das outras.
Poda de pereira
Como vimos, não é possível identificar uma única técnica de poda, mas é necessário avaliar as operações a serem realizadas com base em vários fatores. Dentre estes, os principais dizem respeito às características das pereiras, que são a idade e as necessidades específicas de desenvolvimento ou reforço, e possivelmente a eliminação de partes danificadas da planta. Por outro lado, será importante levar em consideração a técnica de cultivo utilizada para manter o desenvolvimento das plantas individuais sob controle. Porém, é possível identificar diretrizes que se relacionam com a técnica de cultivo. Quanto ao desenvolvimento do fuso, uma poda correta será útil para reduzir o período de improdutividade inicial: neste caso, optaremos para a manutenção de cinco ou seis ramos principais com gema apical e poda de todos os outros ramos. A poda das palmetas pereiras permitirá o desenvolvimento de alguns ramos espaçados, para favorecer o desenvolvimento horizontal e garantir que cada ramo pode aproveitar ao máximo a luz solar direta. A poda desempenha um papel fundamental sobretudo no cultivo de dois eixos, pois permite o desenvolvimento equilibrado das duas partes principais, evitando que uma prevaleça sobre a outra, sufocando-a e privando-a de alimento.
Poda de pereira: períodos de poda
Para que a poda da pereira seja eficaz, é importante que seja efectuada nos períodos mais adequados para favorecer o correcto desenvolvimento da planta e o seu óptimo crescimento. As podas principais far-se-ão a partir do ano seguinte ao plantio, no período de inverno, entre Janeiro e Fevereiro, eliminando nomeadamente os ramos que se desenvolvem para o interior e os menos sãos e vigorosos, para favorecer o desenvolvimento controlado. Uma nova poda pode ser realizada no verão, em junho, para corrigir os rebentos que se desenvolveram desde a primeira poda inicial e assim confirmar a forma já indicada com a poda principal. Do contrário, ramos longos e finos desenvolveriam-se dessas ventosas, inadequadas para a frutificação, que roubariam o alimento dos ramos mais úteis e produtivos.
