Nashi – Pyrus pyrifolia

adminjunio 24, 2021

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Generalidade

O nashi, também chamado de pêra asiática, pertence à família Rosaceae, à subfamília Pomoidee, ao gênero Pyrus e às espécies de pirifolia ou serotina. É uma árvore bastante vigorosa e rústica, as folhas são caducas, alternas, inseridas em nós próximos, lisas, de forma oval, verde escuro na parte superior enquanto que a inferior é verde claro. As inflorescências originam-se dos botões mistos, constituídos por corimbos com mais flores e dotados de uma roseta de folhas. A floração em nossas áreas ocorre no início de abril, é uma espécie geralmente autoestéril para a qual requer polinizadores que floresçam ao mesmo tempo, a polinização é entomófila, operada por abelhas e outros insetos polinizadores. Um botão misto dá origem a três ou mais frutos, que têm uma forma geralmente arredondada, um pouco achatado, semelhante ao de muitas maçãs. A pele é lisa, delicada, de cor dourada ou verde-amarelada e tem lenticelas muito evidentes, a polpa é muito estaladiça, compacta e suculenta, por isso lembra a pêra; também é rico em água e sais minerais, especialmente potássio e magnésio, com baixíssima acidez. O sabor é doce e perfumado com notas ligeiramente alcoólicas. Geralmente, a pêra asiática dá frutos em ramos mistos de um ano de idade. O sabor é doce e perfumado com notas ligeiramente alcoólicas. Geralmente, a pêra asiática dá frutos em ramos mistos de um ano de idade. O sabor é doce e perfumado com notas ligeiramente alcoólicas. Geralmente, a pêra asiática dá frutos em ramos mistos de um ano de idade.

Clima e terreno

O nashi prefere climas temperados, mas também é capaz de se adaptar a climas subtropicais, resiste muito bem às baixas temperaturas de inverno, até -25 ° C, enquanto anomalias na fase de floração podem ocorrer em áreas com invernos amenos onde não é satisfeita a exigência de resfriamento (número de horas com temperaturas abaixo de 7 ° C) que para esta espécie é médio-alto. Em comparação com a pereira comum, ela floresce mais cedo e, portanto, está mais exposta ao risco de geadas tardias, em áreas ventosas é melhor recorrer a abrigos ou quebra-ventos. O nashi cresce bem em solos profundos, férteis, leves, vulcânicos, subácidos e bem drenados, sendo necessário evitar solos muito argilosos e calcários nos quais podem ocorrer fenômenos de asfixia radical e clorose foliar internerval.

É uma espécie nativa do Extremo Oriente, na verdade é amplamente cultivada no Japão, outras áreas de difusão são os Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e sudoeste da França; em nosso país esta cultura se adapta muito bem nas regiões setentrionais dos lagos pré-alpinos.

Variedade

As cultivares nashi possuem um calendário de maturação que vai do final de julho ao início de outubro, também se distinguem pela cor da epiderme: amarelo-esverdeado ou com diferentes tonalidades de bronze. As primeiras variedades amadurecem do final de julho a meados de agosto, as mais importantes são: Hayatama, Choju, Shinsui e Tama. As cultivares de maturação média são colhidas de meados de agosto a meados de setembro, incluindo: Kosui, Shinseiki, Hosui, Chojuro, Niitaka e Nijisseiki; entre as tardias, que amadurecem de meados de setembro ao início de outubro, a mais importante é a Shinko.

Rootstocks

A propagação dos porta-enxertos ocorre por semente e as cultivares são enxertadas sobre eles.

Os porta-enxertos mais utilizados são o franco e a pereira comum, o primeiro tem frutificação rápida, induz efeito de semeadura, resiste ao sopro do fogo, por outro lado tem medo de solos úmidos e pesados, pode causar defeitos no amadurecimento dos frutos. (endurecimento e escurecimento apical) e é sensível à morte da pêra. A pereira comum tolera solos úmidos, secos e moderadamente calcários, mas mostra sensibilidade ao fogo. Outros porta-enxertos utilizados são o Pyrus betulaefolia, muito vigoroso, resistente a solos úmidos, calcários, salinos e secos e de frutificação lenta, e o Pyrus calleyrana, sensível a solos calcários, à psylla da pereira e apresenta alta absorção de cálcio, potássio e boro.

adminjunio 24, 2021

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