Growing Grapes: The Complete Guide to Successful Grape Planting and Cultivation
Sabia que a vinha mais antiga da América tem mais de 400 anos? Ou que as uvas podem ajudar a prevenir ataques cardíacos, curar a asma, enxaquecas, indigestão, fadiga e doenças renais? (fonte)
Não te apetece comer mais uvas?
Se queres comer mais, tens de aprender a cultivá-los. É com isso que eu gostaria de te ajudar.
Assim, este post irá compartilhar com você como colher sua variedade de uva, como plantar, os desafios de crescimento que você pode encontrar, dicas para ajudar suas uvas a crescerem mais fortes, e também receitas para ajudá-lo a usá-las uma vez que você as tenha cultivado com sucesso.
Isso é muito para cobrir, por isso vamos começar:
Informação da Uva
- Zonas de resistência: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
- Solo: mariano, arenoso, argiloso, PH entre 6,0 e 7,0, fértil, bem drenado
- Exposição solar: Sol total
- Plantio: No início a meio da primavera, uma vez passado o perigo de geada
- Espaçamento: 6 a 10 pés entre pisos e fileiras
- Profundidade: Plantar as videiras ao mesmo nível que no viveiro
- Melhores Companheiros: Cebolinho, trevo, mostarda, ervilha, amora, orégano, gerânio
- Os piores companheiros: Batata, rabanete, alho
- Rega: Regar regularmente, pelo menos uma vez a cada 10 dias em tempo quente
- Fertilização: Colocar 14 a 12 copos de fertilizante de 16-16-8 2 a 3 cm de profundidade e 10 a 12 cm da planta no momento do plantio e novamente em março do segundo ano
- Problemas comuns : Antracnose, podridão da raiz de Armillaria, podridão do cacho de Botrytis, murcha de Eutypa, sarna, queimadura da folha, mancha foliar, oídio, podridão negra, feltro da coroa, doença de Pierce, dieback de videira jovem, gorgulho preto da videira, faixa de cana de videira, cochonilha de videira, besouro japonês
- Colheita: 1 a 3 anos após o plantio, colheita quando as uvas são ricas em cor, suculentas, saborosas, facilmente esmagadas mas não enrugadas, e gordas
Como colher a sua casta
alinhar»>>
Foto por Double A Vineyards
Existem três castas principais que são mais comuns para as pessoas. A primeira escolha é a uva americana. Eles são conhecidos pela sua capacidade de suportar as temperaturas mais frias.
Os tipos mais comuns de uvas americanas são:
- Catawba
- Concordia
- Delaware
- Niágara
- Scuppernong
- Steuben
A segunda opção é a casta europeia, que prefere temperaturas mais quentes e é, na verdade, melhor para fazer vinho do que para o comer. S
No entanto, as uvas europeias são as mais cultivadas em Espanha. As variedades de uvas europeias são :
- A Beleza Negra
- Acalme-se
- Cardeal
- Corinto preto
- Imperador
- Exótico
- Chama sem sementes
- Itália
- Pérola
- Rainha
- Balões vermelhos
- Rede Málaga
- Ribier
- Rubi
- Thompson
- Tokay
Finalmente, a terceira variedade mais colhida é a norte-americana Muscadina. São geralmente encontrados no sul, pois preferem temperaturas mais quentes.
Você precisa pensar nos tipos de uvas que você mais gosta e na variedade que você quer plantar. Pessoalmente, eu tenho Muscadines, Concordines e uvas brancas sem sementes crescendo no meu jardim. Você também precisa considerar para onde as uvas estão indo quando você decide sobre a variedade. As uvas americanas são utilizadas para a alimentação, enquanto as europeias são utilizadas para fazer vinho.
Deve, portanto, ter isto em conta ao escolher a sua casta.
Onde e como plantar suas uvas
alinhar»>>
Foto por New Mexico State University
Você vai querer plantar suas uvas no início da primavera, quando suas videiras ainda estiverem adormecidas. Você deve perguntar se a sua casta é auto-fértil quando a compra. A maioria são, mas não se esqueça de perguntar se precisa ou não de polinizar a sua vinha.
Não deixe de construir uma grade ou plantar as suas uvas perto de uma cerca para que elas tenham um lugar para correr. Você precisará treinar a videira enquanto ela é jovem, para que ela saiba onde crescer.
Depois de ter comprado a vinha e calculado a situação da aramação, vai querer mergulhar as raízes na água durante 2 a 3 horas antes da plantação.
No entanto, não deixe de plantar as uvas a pleno sol em solo profundo e bem drenado. Se você não tiver um lugar a pleno sol, plante suas videiras em uma área onde elas receberão pelo menos o sol da manhã.
Terá então que se certificar de os plantar num buraco 12×12. Se você estiver plantando uma variedade americana ou européia, então você precisará de cerca de 6 a 10 pés entre cada videira.
No entanto, se você estiver plantando noz-moscada, então você terá que dar cerca de 16 pés entre cada videira. Certifique-se de examinar as raízes da videira antes de plantar. Se você vir raízes mortas, corte-as antes de plantar.
Após colocar a videira no chão, certifique-se de cobrir metade do buraco com terra solta de cima e depois esmague-a.
Depois coloque o resto do solo solto no buraco e água em abundância. É tudo o que precisas para plantar a tua nova videira.
Dicas para cuidar das suas videiras
alinhar»>>
Foto de iFood.tv
Cuidar das suas vinhas também não é particularmente difícil. Você vai precisar aprender algumas habilidades básicas e seguir alguns passos simples, e suas uvas devem decolar em pouco tempo.
Portanto, você deve começar com e não fertilizar o primeiro ano de plantio. A planta não deve poder dar frutos durante os dois primeiros anos para que as raízes da videira estejam bem estabelecidas.
Você terá que ter o cuidado de podar a videira todos os anos e não ter medo de remover até 90% da folhagem durante os dois primeiros anos.
Após os primeiros anos, não hesite em fertilizar as videiras conforme necessário e não deixe de podar as videiras. Ramos bem estabelecidos podem permanecer, enquanto os mais novos e mais fracos terão de ser removidos.
Isso é tudo o que uma videira precisa para os cuidados básicos. Eles são bastante auto-suficientes, o que é uma coisa muito boa para o jardineiro, porque há menos a fazer.
Doenças comuns das uvas: face (e tratamento)
Certas doenças podem ameaçar as suas vinhas. Eis o que podes fazer quanto a isso:
1. míldio
alinhar»>>
Foto de tastylandscape.com
Você pode notar bolor nas suas videiras. Você verá os primeiros sinais de infecção na folhagem da videira. Vai aparecer como manchas amarelas nas folhas.
Tratamento :
Você pode tratar a doença com fungicidas e escolher variedades que são capazes de resistir a esta doença.
Uma vez que o míldio ataca a maioria das castas americanas, você deve levá-lo em conta na escolha da sua casta.
2. oídio
alinhar»>>
Foto por phys.org
O míldio parece literalmente pó em toda a folhagem da videira. É também um fungo, por isso a humidade desempenha obviamente um grande papel nesta doença.
Tratamento :
Você pode tratar esta doença com fungicidas.
3. mofo cinzento
alinhar»>>
Foto por evineyardapp.com
O bolor cinzento geralmente afeta a fruta madura. Eles vão ficar cinzentos, aguados e bastante macios. Eles desenvolverão então um filme fúngico sobre eles.
Tratamento :
Técnicas de poda adequadas ajudarão a manter a vinha saudável e livre de mofo cinzento. A remoção de rebentos de vinha velhos vai garantir uma boa circulação do ar. Você também vai querer manter a planta livre de ervas daninhas durante as estações de crescimento.
4. Antracnose
alinhar»>>
Foto de ohioline.osu.edu
Você saberá que suas uvas têm esta doença se você vir manchas marrons escuras nas folhas das videiras.
Tratamento :
É um fungo. A aplicação de enxofre calcário enquanto a videira estiver adormecida controlará esta doença. Além disso, certificar-se de que os rebentos doentes são podados ajudará a parar a propagação da doença.
5. Black Rot
alinhar»>>
Foto de missouribotanicalgarden.org
A podridão negra é outra doença fúngica. Forma-se quando a estação de crescimento é húmida. Você vai começar a notar manchas pretas nas folhas da videira. A fruta também vai ficar preta.
Tratamento :
A melhor maneira de tratar esta doença é podar para assegurar um fluxo de ar adequado. Os fungicidas também devem ser usados para conter esta doença.
6. Gall da Coroa
alinhar»>>
Foto por entoweb.okstate.edu
O fel da coroa vem do chão. Saberá que o tem se a sua vinha começar a desenvolver rebentos redondos. Esta doença desenvolve-se dentro da videira quando a planta é ferida durante a poda ou quando há uma geada.
Tratamento :
O fel da coroa pode permanecer vivo no solo por muitos anos. Portanto, certifique-se de comprar vinhas saudáveis que não apresentem sinais de fel da coroa. Além disso, tente cobrir a videira com uma serpentina natural durante os meses de inverno para proteger a planta.
Se você se deparar com videiras que a desenvolveram, você terá que cortar essa parte da videira e destruí-la para que ela não se transforme em fertilizante e espalhe a doença.
Dicas e truques para a viticultura
Cuidar das suas vinhas parece ser bastante simples. Você tem que praticar uma poda correcta e certificar-se de fertilizar após os dois primeiros anos.
Também é recomendado colocar um pano de juta natural à volta da videira para a proteger das ondas frias.
No entanto, um velho agricultor disse-me recentemente para pôr um prego ferrugento no chão ao lado das minhas videiras. Ele me disse que as uvas gostam de ferro e que quando chove, o ferro do prego enferrujado vai para o solo e alimentar as raízes das videiras.
Estou a tentar fazê-lo eu mesmo este ano porque fez sentido para mim, mas vou tentar actualizá-lo nos comentários abaixo, quando vir os meus resultados.
Receitas para usar suas uvas frescas
1. receita de sorvete de uvas frescas
>
Eu sou um grande fã de sherbet, mas também sou um grande fã de comida limpa. Então, quando me deparei com esta receita de sorvete de uva fresca, fiquei muito interessado.
Então, se você está procurando uma maneira saborosa de usar suas videiras, dê uma olhada nesta receita. O sorbet fresco é uma óptima maneira de experimentar as suas uvas de uma forma diferente. É também uma forma de adicionar um pouco de nutrição a um gelado.
Prepara esta deliciosa iguaria.
2. Uvas dispersas da Universidade Concordia
>
Uma das minhas guloseimas favoritas é pão caseiro com creme de uva fresco caseiro. É um prazer fresco, doce e nutritivo. Além disso, é extremamente delicioso.
Se gostas de pão caseiro e geleia, vais querer mesmo ver esta deliciosa receita. É algo que também pode ser partilhado como um presente. Muita gente adora presentes caseiros deliciosos.
Prepara esta deliciosa iguaria.
3. Bolas de uva com queijo de cabra
>
Eu gostei desta receita porque achei que era um lanche delicioso e diferente ou um aperitivo rápido que podia ser combinado com um crocante.
Além disso, eu não crio só uvas, também crio cabras. Então é mais uma maneira de usar o meu queijo de cabra e uvas caseiras. Se você precisa de algo um pouco diferente para um lanche, então você deve tentar esta receita.
Prepara esta deliciosa iguaria.
4. Salada de frango com passas e nozes
>
Nós gostamos de salada de frango em casa. Para mim, quanto mais ingredientes adicionarmos, mais feliz eu posso ser. Acho que salada de frango num croissant com manteiga quente é a melhor ideia para o pequeno-almoço.
Então aquela salada de frango certamente me interessou. Contém muitas passas e nozes, o que a torna uma adição deliciosa a qualquer salada ou sanduíche. Da próxima vez que fizeres uma salada de frango, pensa nesta receita.
Prepara esta deliciosa iguaria.
5. Salada de frutas arco-íris
>
Os meus filhos são extremamente picuinhas com a comida. Eles não se importam com o que é saudável, o que é irónico, dado que cultivamos a maior parte da nossa comida.
Mas o fruto
