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Fevereiro: Frutas e legumes na época

Se você está no hemisfério sul, pode ver as frutas e vegetais da estação

Frutas da estação em fevereiro

Abacate : O abacate contém vitaminas A, C, D, E, K e vitaminas do complexo B, que são tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, biotina, vitamina B-6 e ácido fólico, além de potássio. O abacate, devido ao seu aporte de vitamina E, atua como antioxidante, intervém na estabilidade das células sanguíneas e ajuda a reduzir o risco de múltiplas doenças, incluindo cardiovasculares, degenerativas e até câncer. Continue lendo mais sobre abacate.

Kiwis: fornecem quantidades significativas de fibras solúveis, o que ajuda a normalizar os níveis de colesterol e facilita o trânsito intestinal, evitando a constipação. O kiwi é uma excelente fonte de vitamina C. Um único kiwi mais do que cobre as necessidades diárias dessa vitamina para um adulto e uma criança. Também é rico em vitamina E e ácido fólico. Dessa forma, o kiwi fortalece o sistema imunológico, que defende o organismo, previne possíveis infecções (gripes e resfriados, entre outras) e favorece a absorção do ferro (por ser rico em vitamina C). Continue lendo mais sobre as propriedades nutricionais do kiwi.

Limões : devido às suas propriedades refrescantes e anti-sépticas e ao seu teor de vitamina C, o limão alivia certas condições do trato respiratório, bem como algumas inflamações da garganta, afonia e amigdalite. É por isso que você gargareja com suco de limão diluído em um pouco de água morna. Sua poderosa ação antibacteriana e antiviral é boa para dores de garganta, úlceras na boca e gengivite. Saiba mais sobre as propriedades do limão

Tangerinas : é uma das frutas que mais possui carotenóides em sua composição. A atividade antioxidante desses elementos fitoquímicos e da vitamina C, conferem aos alimentos propriedades fisiológicas que vão além das próprias nutricionais. Os antioxidantes combatem a ação nociva dos radicais livres, substâncias responsáveis ​​pelo desenvolvimento de doenças cardiovasculares, degenerativas e do câncer. Mais informações sobre mandarins

Maçãs : a maçã é, depois do marmelo, uma das frutas mais ricas em taninos, substâncias com propriedades adstringentes e antiinflamatórias. Algumas das ações dos taninos são secar e reduzir a inflamação da mucosa intestinal, por isso são eficazes no tratamento da diarreia. Favorece a eliminação de fluidos corporais, sendo muito indicado em casos de obesidade, doenças reumáticas. Mais sobre as propriedades das maçãs .

Laranjas : contêm ácido málico, ácido cítrico – ambos são desinfetantes e alcalinizam o corpo -, ácido oxálico e ácido tartático. O ácido cítrico é também um desinfetante purificante e intestinal, atua como analgésico nas dores de estômago, fortalece os músculos do estômago, dissolve os resíduos acumulados e facilita a secreção do suco gástrico necessário à digestão dos alimentos. Além disso, esses mesmos efeitos de limpeza de resíduos e funções estimulantes também são produzidos no fígado, no pâncreas – sua contaminação pelo armazenamento de gordura é a causa de muitos distúrbios – e na bexiga. Mais informações sobre as propriedades das laranjas

Peras : é um alimento diurético, uricolítico (dissolve o ácido úrico), purificante, laxante, remineralizante, estomacal, adstringente e sedativo. Devido ao seu baixo teor em carboidratos e sódio, é recomendado para diabéticos, hipertensos e portadores de doenças cardíacas. De grande valia em casos de reumatismo, gota, artrite, stress, anemia, diarreia, obesidade e hipertensão. Mais sobre os benefícios das peras

Bananas : Seu alto teor de ferro faz com que as bananas estimulem a produção de hemoglobina no sangue, contribuindo significativamente para a cura de casos de anemia. Por sua textura macia e lubrificante, a banana é utilizada na dieta alimentar como indicado para distúrbios intestinais. A banana é um dos alimentos mais nutritivos que a natureza nos oferece, principalmente o potássio, a vitamina B6 e o ​​ácido fólico. Continue lendo mais sobre as propriedades da banana

Uvas: Cuidam do sistema imunológico e previnem a formação de coágulos sanguíneos. Eles reduzem a pressão arterial elevada, bem como a formação de cataratas, protegendo a visão e ajudando a prevenir a inflamação. A uva tem um efeito diurético benéfico em caso de hiperuricemia ou gota, bem como cálculos renais (favorecendo a eliminação do ácido úrico e seus sais), hipertensão arterial ou outras doenças associadas à retenção de líquidos. Continue lendo mais sobre as propriedades das uvas .

Amêndoas : A contribuição da Vitamina E das amêndoas torna-as um fiel aliado na proteção do corpo dos radicais livres, do envelhecimento e do estresse, além de fortalecer a pele, e até mesmo prevenir doenças de pele ou nos ajudar a superá-las. Sua ingestão de cálcio, que é proporcionalmente uma das maiores no espectro de alimentos disponíveis ao homem, fortalece nossos ossos. Saiba mais sobre amêndoas

Avelãs : as avelãs são um alimento que se destaca pelo teor de vitamina E, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados, magnésio, fibra, cálcio, vitamina B, vitamina B6, potássio, vitamina B9, fósforo, ferro, zinco, hidratos de carbono e proteínas. Saiba mais sobre as propriedades das avelãs

Vegetais sazonais em fevereiro

Acelga : A acelga possui diversos usos medicinais, sendo emoliente, refrescante, digestivo, diurético, diaforético e nutritivo. A decocção das folhas é usada com sucesso na inflamação da bexiga e contra a constipação. Também oferece serviços valiosos em hemorróidas e doenças de pele. Mais informações sobre os benefícios da acelga

Alho : Combate infecções, é um poderoso antiinflamatório, aumenta as defesas, melhora a circulação, previne a arteriosclerose, reduz o excesso de gordura no sangue, previne hipertensão, alivia dores, é um expectorante eficaz, é indicado em problemas do aparelho respiratório e é diurético e estimulante. Continue lendo mais sobre as propriedades do alho

Alcachofras : favorecem a rápida digestão e eliminação das gorduras, ajudam a eliminar aderências e toxinas do intestino e do sangue, pois são ricos em fitoesteróis, substância que ajuda a restringir a absorção do colesterol ao nível intestinal e assim evitar o seu acúmulo no corpo. Eles colaboram com a função hepática, é usado para curar doenças relacionadas a este importante órgão como cirrose, envenenamento, hepatite), icterícia, etc. Saiba mais sobre as propriedades das alcachofras.

Apio : Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, además remineraliza el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir o câncer. Sem esquecer que possui propriedades antiinflamatórias, antioxidantes, expectorantes e sedativas. Em suma, mais um daqueles alimentos que não deve faltar na nossa mesa. Mais informações sobre o aipo

Agrião : o agrião é um alimento muito rico em nutrientes: contém elevados teores de vitaminas A, B e C, bem como quantidades consideráveis ​​de iodo, cálcio, potássio, zinco, magnésio ou ferro (este último mesmo em teores superiores ao espinafre ), aminoácidos, fibra. Continue lendo mais sobre as propriedades do agrião .

Borragem : possui boas quantidades de vitamina C e pró-vitamina A (beta-caroteno), ambas de reconhecida ação antioxidante. A vitamina A ou retinol contribui para a manutenção e reparação dos tecidos do corpo, promove resistência às infecções, é necessária para o bom desenvolvimento do sistema nervoso e da visão e está envolvida no crescimento. Além disso, é reconhecida por sua ação antioxidante, como a vitamina C. Esta última está envolvida na formação de colágeno, ossos, dentes e hemácias, além de promover resistência a infecções e absorção de certos nutrientes dos alimentos (ferro , ácido fólico e certos aminoácidos). Saiba mais sobre as propriedades da borragem.

Brócolis : Fornece grandes quantidades de vitamina C, a ponto de uma porção de 200 g conter mais de três vezes as recomendações diárias de vitamina C. A vitamina C tem poder antiviral e melhora a saúde cardiovascular. Também contém luteína, um antioxidante importante para a saúde ocular, e uma grande quantidade de glucosinolatos, por isso tem efeitos anticancerígenos. O brócolis é o vegetal com maior contribuição nutricional por unidade de peso comestível. Continue lendo mais sobre brócolis

Abóboras : são muito benéficas, principalmente para os diabéticos, pois regulam o açúcar no sangue. Eles têm propriedades diuréticas, que são benéficas no caso de retenção de líquidos. Suas propriedades purificantes melhoram os problemas intestinais. Por isso é um alimento que nos ajuda a melhorar os sintomas do reumatismo, já que é um bom diurético e nos casos de artrite e inflamação das articulações. O efeito diurético e purificador da abóbora é uma boa forma de manter os rins em perfeitas condições. Mais informações sobre as propriedades da abóbora

Cânones : é uma fonte interessante de beta-caroteno, vitamina C e ácido fólico. Possui propriedades diuréticas, de limpeza e laxantes. É consumido fresco em saladas. Aprenda mais sobre os benefícios dos cânones e até mesmo como cultivá-los.

Cardos : O cardo é similar na composição nutricional para a alcachofra. O cardo é reconhecido por suas propriedades coleréticas, hepatoprotetoras e diuréticas, entre outras, devido ao seu conteúdo em cinarina e inulina. Se consumida crua na salada, o teor dessa vitamina é maior, por ser sensível ao calor, de forma que, ao ser cozida, uma quantidade significativa desse nutriente é perdida. Leia mais sobre as propriedades dos cardos.

Cebola : É um ótimo desinfetante, portanto comê-lo especialmente cru ajuda a nos proteger contra doenças infecciosas. Combate topicamente a caspa e a queda de cabelo, esfregando frequentemente a cabeça com o seu sumo. Também é muito bom para todas as condições respiratórias, quando temos tosse, resfriado, resfriado, gripe, bronquite. Mais sobre cebola

Pastinaga : Pastinaga é uma planta amplamente utilizada em casos de hipertensão, gota, febre, retenção crônica de líquidos, reumatismo e problemas de origem pulmonar. Em alguns países, a pastinaga também é usada como cura para problemas intestinais. Como um nutriente geral, a pastinaga é uma raiz ainda mais completa do que a cenoura. Continue lendo mais sobre as propriedades da pastinaga

Couveflor : é recomendada pelo seu alto teor de fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indóis). Contribuem para a prevenção de algumas doenças degenerativas e para estimular o sistema imunológico devido à sua natureza antioxidante. Devido ao seu excelente conteúdo de folato, a couve-flor é um vegetal a ser considerado na dieta da gestante. A deficiência dessa vitamina durante as primeiras semanas de gravidez pode levar a defeitos do tubo neural, como espinha bífida ou anencefalia, no futuro bebê. Mais informações sobre couve-flor

Espinafre : o alto teor de vitamina K neste vegetal torna a ingestão de espinafre benéfica para a coagulação sanguínea adequada. Este alimento também é benéfico para o metabolismo dos ossos. O ácido fólico ou vitamina B9 do espinafre torna-o um alimento altamente recomendado para consumo durante a gravidez ou lactação. Mais propriedades do espinafre

Feijão verde ou feijão : reduzem a tensão arterial, são diuréticos, pelo que melhoram os casos de retenção de líquidos, pelo seu teor de ácido fólico é recomendado na gravidez, para os casos de artrite ou gota, melhora os casos de anemia graças ao seu contributo em ferro e cálcio e têm ação antiinflamatória. Aprenda a cultivar feijão verde organicamente

Laurel : Em infusão, as folhas de louro são capazes de aliviar o desconforto estomacal (reduzir os gases, são boas para espasmos intestinais e ajudam a uma digestão correta) e melhorar as dores renais. O louro também regula a menstruação e é considerado um diurético, ajudando a eliminar o excesso de líquidos. Continue lendo mais sobre os benefícios do louro

Alface : Tem a qualidade de ter efeitos sedativos e tranquilizantes, pois acalma os nervos, alivia palpitações e controla problemas de insônia. É ideal consumir a alface em forma de suco antes de dormir. Mas a alface nos oferece mais benefícios para a nossa saúde

Repolho roxo : altamente recomendado para pessoas que sofrem de problemas respiratórios. Ao reduzir o colesterol, ajuda-nos a proteger o nosso coração das doenças cardiovasculares. Também tem a qualidade de eliminar e inibir a ação de carcinógenos. E se você sofre de má digestão ou mesmo de doenças intestinais, é vital incluí-lo em sua dieta. Você pode até mesmo cultivá-lo

Nabos : fornece vitamina C e folatos. A vitamina C, além de ter uma poderosa ação antioxidante, está envolvida na formação de colágeno, ossos, dentes e hemácias. Também favorece a absorção do ferro dos alimentos e a resistência a infecções. Continue lendo mais sobre as propriedades dos nabos

Batatas : combatem a pressão arterial, são diuréticos, têm vitamina C, e os minerais como potássio e parceiro, são benéficos nos casos de problemas estomacais ou hepáticos, e nos casos de cálculos renais. Topicamente melhoram o estado da pele, a sua cicatrização correta, olhos cansados ​​e até hematomas. Saiba mais sobre as propriedades nutricionais das batatas.

Salsa: por ser um alimento rico em potássio, auxilia na boa circulação, regulando a pressão arterial, tornando-se um alimento benéfico para quem sofre de hipertensão. O potássio neste tempero ajuda a regular os fluidos corporais e pode ajudar a prevenir doenças reumáticas ou artrite. Mas ainda tem muito mais propriedades, conheça os benefícios da salsa

Pimentas : As pimentas possuem antioxidantes , alto teor de beta-caroteno e vitaminas B2 e E, portanto previne doenças degenerativas e crônicas. Eles também contêm capsaicina, que é um alcalóide e ajuda a estimular as secreções gástricas, a função da vesícula biliar e favorece notavelmente o trânsito intestinal. Saiba mais sobre as propriedades das pimentas

Alho -poró: o alho-poró tem propriedades diuréticas e melhora o trânsito intestinal, combatendo a constipação. Benéfico contra problemas respiratórios, melhora a circulação sanguínea evitando hemorróidas, coágulos, veias varicosas, etc. Colabora na redução do colesterol e tem efeito antibiótico. Saiba mais sobre as propriedades do alhoporó e aprenda como cultivá-lo de forma orgânica

Rabanetes : promovem a drenagem do fígado e da vesícula biliar, estimulam a produção de bílis, eliminam resíduos e toxinas do organismo, regulam as funções do cólon ou tratam distúrbios digestivos além de febre, infecções intestinais, úlceras, resfriados, reumatismo ou gota, para citar apenas algumas doenças. Além disso, vários dos seus princípios ativos conferem-lhe importantes propriedades antimicrobianas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, imunoestimulantes, de limpeza e anticancerígenas. Continue lendo mais sobre rabanetes

Beterraba : se você está fraco, convalescente ou anêmico, não pode perder a beterraba, ela também previne defeitos de nascença e ajuda a combater doenças cardíacas, melhora o sistema digestivo e o sistema imunológico. Saiba mais sobre as propriedades da beterraba.

Couve ou Couve : é muito benéfico para os casos de ácido úrico, assim como para a retenção de líquidos, também regula a função hormonal, tem ação anticancerígena e antiinflamatória, melhorando os casos de reumatismo e artrite. Também é recomendado para úlceras estomacais ou aplicado externamente para melhorar o estado da pele. Aprenda a cultivar repolho organicamente

Romanesco : é rico em vitamina C, protege-nos do cancro, fortalece as nossas defesas e assim evita todo o tipo de doenças. Durante o inverno, é muito benéfico manter o sistema imunológico funcionando em perfeitas condições. Não se esqueça de incluí-lo em sua dieta. Mais sobre as propriedades do romanesco

Cenoura : Sua riqueza em antioxidantes faz da cenoura um eficaz eliminador de radicais livres, protegendo as membranas celulares e evitando que seu material genético seja alterado. Portanto, não só ajuda a prevenir doenças degenerativas – câncer incluído – mas também retarda o processo de envelhecimento do corpo. Mas isso não é tudo, conheça os muitos benefícios das cenouras

Grão -de- bico : Devido ao seu alto teor de vitaminas, proteínas e minerais, com destaque para o ferro, são leguminosas muito energéticas, nutritivas e balanceadas que, além disso, possuem múltiplas propriedades medicinais que são pouco difundidas apesar de estarem ao alcance de todos os bolsos. Suas fibras e princípios ativos como folatos e magnésio, entre outros elementos, o tornam ideal para a redução do chamado colesterol ruim, beneficia o trânsito intestinal, recomendado para diabetes, anemia, problemas de cólon, hipertensão, é anticâncer, diurético e restaurador. Saiba mais sobre as propriedades do grão de bico

Lentilhas : destacam-se pelo alto teor de fibras, carboidratos, vitamina B9, ferro, vitamina B6, vitamina B, magnésio, potássio, fósforo, zinco, proteínas e calorias. Os demais nutrientes presentes neste alimento, ordenados por relevância de sua presença, são: vitamina B3, água, vitamina B2, vitamina E, sódio, cálcio, selênio, ácidos graxos poliinsaturados, vitamina C, carotenóides, gordura, iodo, gordurosos ácidos monoinsaturados, ácidos graxos saturados e vitamina A. Mais sobre as propriedades das lentilhas

 Se você quiser ver algumas idéias e sugestões para fazer com frutas e vegetais da estação , não deixe de visitar a seção RECEITAS (adequado para veganos)

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