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Chá de gengibre

O que é gengibre?

O gengibre, cujo nome botânico é Zingiber ou comumente chamado de gengibre, é uma planta nativa do Oriente. Cresce nas zonas monções equatoriais, tem folhas alongadas, inflorescências amarelas ou roxas e a sua planta pode atingir um metro de altura. Pertence à família do cardamomo, não produz frutos, mas aproveita-se o seu rizoma ou raiz em forma de tubérculo. Suas propriedades também foram reconhecidas pela medicina moderna. Na China, o gengibre é um dos remédios mais antigos de sua medicina tradicional. Na Índia, é considerado um pesticida na medicina ayurvédica. O gengibre pode ser encontrado selvagem e cultivado. A variedade selvagem tem um tubérculo mais fino, é muito fibrosa e picante; a variedade cultivada tem tubérculo mais carnudo e menos picante.

Quais são as propriedades do chá de gengibre


Beber chá de gengibre é como tomar um elixir de longa duração. O gengibre contém amido, resina e óleos essenciais. É indicado no combate à úlcera, coadjuvante do sistema nervoso central, excelente anticonvulsivante e analgésico. Combate a fadiga e o estresse, promove a circulação sanguínea e é um anti-séptico natural. O chá de gengibre também é recomendado contra náuseas e vômitos que podem surgir em caso de influências intestinais, enjoo do carro ou nos primeiros meses de gravidez. Outra característica peculiar é a de promover a perda de peso. Se incluirmos uma boa xícara de chá de gengibre diariamente em nossa dieta, logo veremos excelentes resultados. Na verdade, além de ter ação digestiva e queimadora de gorduras, acelera as funções do metabolismo,

Benefícios do chá de gengibre


O chá de gengibre é a maneira mais simples e eficaz de aproveitar todas as suas virtudes. Além de seu alto poder adelgaçante, estimula a secreção de bile e sendo um forte bactericida, elimina o ar do intestino, promovendo o crescimento da flora bacteriana intestinal. Portanto, é útil para cólicas ou várias formas de colite. Como analgésico, é indicado para cefaleia e dor de dente. Combate o colesterol ruim no sangue e, ao tomá-lo como emagrecedor, terá também um duplo efeito benéfico em nosso corpo. Em cem gramas de gengibre teremos apenas 80 kcal, 78,9 gr. aprox. de água, 17,8 gr. sobre carboidratos, 2 gr. aprox. de fibra, 1,8 gr. aprox. de fibra, 0,75 gr. aprox. de gordura. A porcentagem é de cerca de 83,5% de carboidratos, cerca de 8,5% de proteínas, cerca de 7,9% de gorduras. Contém minerais como cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, ferro, manganês, zinco, cobre, selênio. As vitaminas presentes no gengibre são: B1, B2, B3, B5, B6, C, E, J. Os aminoácidos presentes são o ácido aspártico e o ácido glutâmico.

Chá de gengibre: como preparar o chá de gengibre


Para poder desfrutar de um excelente chá de ervas de gengibre, basta seguir um procedimento simples. Você vai tirar a raiz de gengibre fresco cortando-a em pequenos pedaços. Cinco ou seis pedaços são suficientes, pois esta raiz é muito forte e picante. Vamos ferver a água do nosso chá de ervas com o gengibre dentro e cozinhá-lo por cerca de quatro minutos. Retire a panela do fogo, acrescente um pouco de suco de limão. Vamos colocar nosso chá de ervas em uma xícara adicionando uma colher de chá de mel. O mel de acácia é o mais indicado, caso contrário iremos adicionar outro tipo, de acordo com os nossos gostos. Se quisermos aumentar o sabor do limão, podemos colocar sua casca para ferver junto com o gengibre. O limão deve ser orgânico e não tratado e devemos evitar a parte branca da casca que é amarga.

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