Cedro

adminjunio 24, 2021

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Cedro

É muito parecido com o limão, mas com um aspecto mais rústico. É cultivado essencialmente para fins ornamentais, pois seus frutos não são de grande importância produtiva. Estamos a falar do cedro, fruta cítrica do género Citrus e parente próxima de outros arbustos de onde se obtêm os citrinos que todos conhecemos, como as tangerinas e os pomelos. O cedro, de nome botânico Citrus medica, é um arbusto nativo de países asiáticos e muito conhecido desde a antiguidade não só para uso alimentar, mas também como repelente de insetos. Como todas as frutas cítricas, o cedro precisa de cuidados adequados e de um cultivo cuidadoso que o proteja das variações climáticas. No jardim, esta planta pode ser cultivada em vasos e no campo aberto. O primeiro método de cultivo também é adequado para o plantio no terraço ou varanda.

Características

O cedro, como já mencionado no parágrafo anterior, é uma planta nativa da Ásia, provavelmente da Índia e da Birmânia. Suas origens são muito antigas, assim como sua importação e cultivo na Europa e na Itália são muito remotos. No passado, a cidra era usada como repelente de mosquitos, tendo o mesmo efeito do capim-limão, mas seu uso como alimento só veio depois. A planta assemelha-se a um arbusto que pode atingir até oito metros de altura, com ramos jovens de cor avermelhada e folhas ovais, compridas e de cor avermelhada que, com a maturação da planta, torna-se verde, As flores, muito grandes, florescem continuamente, com uma floração concentrada principalmente entre a primavera e o verão. Os botões são avermelhados por fora, enquanto por dentro eles são brancos. A coloração externa das flores pode variar de acordo com a espécie, com flores externa e internamente brancas ou bicolores. Os frutos do cedro assemelham-se a grandes limões deformados, por vezes arredondados ou pontiagudos para cima. A casca amarela, muito dura e enrugada, ocupa vários centímetros da polpa, deixando ao fruto apenas um espaço limitado que torna o seu consumo pouco conveniente.

Variedade

Existem muitas variedades de cedro na natureza. Esse detalhe, porém, não deve confundir a fábrica com outra presente no Líbano. Esta última, chamada, precisamente, de Cedro do Líbano é uma conífera que não pertence ao gênero cedrus. A confusão diz respeito apenas ao nome das duas plantas, derivado de uma tradução incorreta da palavra latina cedro, transformada na versão vulgar “cítrica”, que se refere justamente ao cedro como fruta cítrica. As variedades de cedro são divididas de acordo com o sabor da fruta. Neste caso, as espécies de frutas ácidas e as espécies de frutas doces são distinguidas. As primeiras têm frutos com polpa ácida e flores avermelhadas no exterior e brancas no interior, as segundas, com frutos com polpa doce, têm flores totalmente brancas, tanto no interior como no exterior. Dentre as variedades de ácidos mais conhecidas, lembramos o Smooth ou Diamond, o Etrog e a Mão de Buda, com frutas em forma de mão grande; enquanto entre os doces mencionamos Salò e Cedro della Corsica. Algumas variedades ácidas produzem frutos sem polpa e são cultivadas exclusivamente para fins ornamentais.

Cultivo

O cedro, como todas as frutas cítricas, tem necessidades climáticas específicas. Planta tipicamente mediterrânea, não tolera climas muito severos, por isso é necessário ter essa peculiaridade em mente na hora de escolher o local para colocá-la. Como todas as frutas cítricas, o cedro tem necessidades nutricionais que variam enormemente de acordo com a composição química e física do solo, que deve ser melhorada preferencialmente com uma boa fertilização básica antes do plantio. O cedro também é sensível às correntes de ar e às mudanças bruscas de temperatura, pelo que durante o seu cultivo será necessário protegê-lo através de vedações ou quebra-ventos.