Bacche di alloro

adminjunio 23, 2021

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A planta do louro

Laurel, ou louro, é uma planta com uma longa história. Seu nome científico é Laurus Nobilis; é um arbusto que pode crescer até 10 metros de altura, tornando-se uma verdadeira árvore. Na verdade, é frequentemente usado para fins ornamentais. O louro é comum em todo o matagal mediterrâneo, e há evidências de que era conhecido e apreciado, mesmo em tempos antigos. Há um episódio da mitologia grega que explica seu nascimento: parece que o louro nada mais é do que uma ninfa transformada, Daphne, que queria escapar dos pedidos amorosos do deus Apolo. A planta era, portanto, sagrada para essa divindade, que era usada para fazer coroas e grinaldas com as quais premiar os vencedores das competições esportivas ou os poetas de maior habilidade. Em Roma, a coroa de louros era o sinal de triunfo;

Folhas de louro

O louro é mais conhecido por suas folhas, que têm propriedades medicinais e podem ser usadas para dar sabor a pratos na cozinha. O louro tem caule ereto e casca verde-escura; é perene e suas folhas são ovais, exalam um perfume forte e distinto e são de um lindo verde escuro. A página superior das folhas é brilhante, enquanto a inferior é opaca, e as folhas em geral têm uma aparência um tanto coriácea. Na primavera, as flores aparecem entre as folhas, de cor amarelo claro, dispostas em forma de guarda-chuva, na junção dos ramos. No final da primavera, aparecem também os frutos, que na verdade são drupas. As bagas de louroeles são redondos, pretos e brilhantes e dentro deles contêm uma única semente. São produzidos por plantas femininas, visto que o louro é uma espécie dióica, ou seja, possui exemplares masculinos e femininos.

Bagas de louro

São conhecidas, sobretudo, as propriedades aromáticas da folha de louro, o que torna as suas folhas muito utilizadas na culinária, principalmente para dar sabor a carnes assadas. Mas, na realidade, o louro também é muito utilizado na área de ervas, pois suas folhas têm muitas virtudes. Um chá de ervas ou uma infusão, preparado com folhas de louro, são úteis para a digestão, ajudam a combater estados de gripe e eliminam gases intestinais. Talvez nem todos saibam que as bagas de louro também são muito utilizadas na medicina fitoterápica, que por sua vez tem muitas virtudes terapêuticas. As bagas são geralmente utilizadas para fazer um óleo, já que são a parte da planta mais rica em óleos essenciais, um verdadeiro concentrado de bem-estar. Ou eles são colocados para secar e, em seguida, são picados para formar um pó,