Agrião e SUAS antivirais, propriedades anti-inflamatória OU anti-diabética

Embora fosse utilizado como planta medicinal, o agrião é utilizado como vegetal há muitos séculos em receitas culinárias em diferentes regiões do mundo.

O que são agrião? 

O agrião , Nasturtium officinale , também chamado de agrião, Creson ou agrião, assim como outros vegetais de folhas verdes, são muito nutritivos e benéficos à saúde.

Agrião são plantas aquáticas que pertencem à mesma família botânica dos brócolis e da rúcula ( crucíferas ). Possui folhas alongadas de cor verde intensa e as flores, que crescem em cachos, são brancas.

Eles são nativos da Ásia e da Europa e crescem espontaneamente ou selvagens perto da água.

Se gosta de se cuidar com uma alimentação saudável e desfrutar de uma alimentação saudável, continue lendo porque com certeza gostará de saber para que serve o agrião e quais os benefícios que a sua ingestão contribui para a nossa saúde.

Propriedades nutricionais do agrião

Este vegetal, como a grande maioria dos vegetais, é rico em água.

Ele também contém quantidades de lipídios, proteínas vegetais , fibras .

E nos fornece boas quantidades de micronutrientes como vitamina A , vitaminas B, vitamina C , vitamina D , vitamina E e minerais como potássio, iodo, cálcio , zinco, ferro , magnésio .

O agrião é um vegetal de folhas verdes com ação:

• Hepatoprotetor
• Purificante
• Expectorante
• Antiviral
• Antidiabético
• Diurético
• Anti-inflamatório
• Anti-gotoso
• Antianêmico

Benefícios para a saúde do consumo de agrião

• O agrião ajuda-nos a cuidar da nossa pele e a mantê-la saudável
• Eles lutam contra a constipação, promovendo o trânsito intestinal regular
• Anteriormente, o agrião era usado para expelir parasitas intestinais
• Eles ajudam a melhorar as doenças da pele e a mantê-la saudável. Nesse caso, o suco obtido a partir do esmagamento da planta é aplicado e colocado na área afetada.
• Ajuda a combater infecções.
• Eles evitam a formação de pedras nos rins e na vesícula biliar
• Melhorar a função hepática
• O uso de agrião contra resfriados é muito antigo
• Eles reduzem a inflamação.
• Eles nos ajudam a ter um cabelo saudável
• Eles favorecem a eliminação de líquidos retidos
• Reduz o açúcar no sangue devido à fibra que contém.
• Melhorar a cicatrização de feridas
• O agrião ajuda a combater a gota ou ácido úrico alto
• O agrião é tradicionalmente considerado um alimento protetor para os rins
• Eles lutam contra a anemia.
• Eles são benéficos para pessoas que sofrem de reumatismo
• Os marinheiros levavam agrião em suas viagens para ter uma boa fonte de vitamina C e evitar o escorbuto.

Como você bebe agrião?

Na cozinha podemos degustar o agrião, podendo utilizá-lo em receitas quentes e frias como saladas, bem como em receitas quentes como sopas, ensopados, ensopados, purés, etc.

O agrião tem um aroma muito subtil e um sabor suave, com um ligeiro toque picante.

O agrião pode ser preparado refogado, fervido, cozido no vapor …

Leve-os como guarnição junto com outro alimento principal.

Use-os nas mesmas receitas que usaria espinafre ou acelga .

Como pode ver, é um alimento que pode ser utilizado de mil maneiras na cozinha e que pode sempre ser adicionado a diferentes pratos.