Quando e como colher o ruibarbo

O ruibarbo é uma planta cultivada por jardineiros corajosos que conhecem o sabor maravilhoso desta planta invulgar e muitas vezes difícil de encontrar. Mas um novo cultivador de ruibarbo pode fazer perguntas como «Como sei quando o ruibarbo está maduro» e «Quando colher ruibarbo? Continue lendo para saber mais sobre a colheita do ruibarbo.

Quando colher o ruibarbo

Para saber quando o ruibarbo está maduro, basta caminhar até a planta. Para ser honesto, o ruibarbo é «maduro» durante toda a primavera e verão. Mas para a saúde da planta, há certos momentos em que você precisa colher o seu ruibarbo.

O melhor momento para colher ruibarbo é quando os caules das folhas têm pelo menos 10 cm de comprimento. Isto garantirá que a planta se tenha estabelecido suficientemente bem para tolerar ser colhida. Você pode tomar alguns caules de ruibarbo antes disso, mas limite sua colheita de ruibarbo a apenas alguns caules, para não matar a planta.

Saber quando colher ruibarbo também significa saber quando a estação termina. Embora tecnicamente você possa continuar colhendo ruibarbo até o outono, tenha em mente que sua planta de ruibarbo precisa armazenar energia para o inverno. Abrande ou pare sua colheita de ruibarbo significativamente no final de junho ou início de julho, para que seu ruibarbo possa acumular reservas de energia para passar o inverno. Mais uma vez, você pode colher até a geada, mas faça-o com moderação, caso contrário corre o risco de matar a planta.

Além disso, se o seu ruibarbo for recém plantado, terá de esperar dois anos antes de poder colher uma colheita completa de ruibarbo. Isto garantirá que a fábrica esteja suficientemente estabelecida.

Colheita do ruibarbo

A colheita do ruibarbo também não é difícil. Há duas maneiras de colher ruibarbo. Uma maneira é usar uma faca ou uma tesoura afiada para cortar hastes de 10 cm ou mais. O segundo é puxar suavemente o caule enquanto o inclina para um lado até que o caule saia da planta. Nunca colha todos os caules do seu ruibarbo.

Depois de cortar os caules da planta, corte as folhas do caule e atire-as para o recipiente de compostagem. As folhas de ruibarbo são venenosas e nunca devem ser comidas.

É tudo o que tem de fazer para colher o ruibarbo. Agora que você sabe quando e como colher ruibarbo, você pode desfrutar destes caules saborosos em uma grande variedade de receitas.