Descubra a flor de Pitahaya ou Pitaya e as propriedades…
A flor da pitahaya é exótica e pode ter até 30 cm de comprimento e vem em branco, amarelo ou rosa. Segmentos de cor bege nítida ou creme emergem na sua base. Estas flores só estão presentes durante a estação das chuvas e crescem nas bordas do caule. Saiba mais sobre a flor Pitahaya .
Como é que é a flor Pitahaya?
É uma flor noturna que, quando abre, enfrenta o luar e dura apenas uma noite, razão pela qual também é conhecida como a única flor noturna. As flores normalmente começam a abrir ao pôr-do-sol, embora à meia-noite possam ser vistas no seu melhor.
Quando abertos, eles emitem um aroma doce delicioso muito semelhante ao aroma de jasmim que pode ser sentido a 100 m de distância. Mas este cheiro não se destina apenas a agradar-nos, mas também a atrair insectos para polinizar .
A mesma planta típica da Pitahaya pode dar 5-6 ciclos de floração. A Pitahaya produz uma fruta conhecida como o fruto do dragão.
Propriedades da fruta Pitahaya
Existem duas variedades comestíveis de frutas Pitahaya de tamanhos e cores diferentes: amarelo e vermelho. São frutas de baixas calorias, por isso praticamente não contêm carboidratos. Além disso, a variedade vermelha contém vitamina C, que está envolvida na formação de ossos, colágeno, dentes, glóbulos vermelhos e ajuda a absorver o ferro dos alimentos.
Devido ao seu baixo valor calórico e ingestão de antioxidantes, a fruta Pitahaya é adequada para pessoas com deficiência de vitamina C e para aquelas que não toleram citrinos, pimentos e vegetais.
A variedade amarela está disponível nos mercados espanhóis de Janeiro a Março e de Junho a Setembro, enquanto a variedade vermelha está disponível de Junho a Agosto. Esta fruta deve ser armazenada em local fresco e seco, longe de fontes de calor. Se for para ser consumido fresco, é importante colocá-lo na geladeira antes de comê-lo.
Como se come o fruto de Pitahaya?
Pode ser consumido como fruta fresca, mas também pode ser usado em refrigerantes e cocktails, adicionado a salada de fruta, iogurte ou na preparação de gelados, compotas, geleias e doces. Mesmo em alguns países, é usado como corante.
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