Informações sobre o cultivo da chicória

Chicória ( Cichorium intybus ) é uma planta herbácea bienal que não é originária da Espanha, mas que se estabeleceu em Espanha. Esta planta cresce selvagem em muitas partes de Espanha e é usada pelas suas folhas e raízes. As plantas de chicória são fáceis de cultivar no jardim como uma cultura de estação fria. Sementes e transplantes são o principal meio de cultivo da chicória.

Variedades de plantas de chicória

Existem dois tipos de plantas de chicória. Whitloof é cultivado pela sua grande raiz, que é usada para fazer café extra. Também pode ser forçado a usar as tenras folhas brancas chamadas endívias belgas. A chicória é cultivada para as folhas, que podem estar sobre uma cabeça apertada ou um cacho solto. A melhor maneira de colher chicória é colhê-la muito jovem, antes que ela se torne amarga.

Há muitas variedades de cada tipo de chicória.

As plantas de chicória a crescer são Whitloof:

• Daliva
• Flash
• Zoom

Imagem de Frann Leach Varieties para plantação de chicória frondosa inclui apenas :

• Rossa di Treviso
• Rossa di Verona
• Giulio
• Firebird

Endívia Vegetal

As sementes podem ser iniciadas dentro de casa cinco ou seis semanas antes de serem mudadas para o exterior. Em climas quentes, a sementeira ao ar livre ou o transplante é feito de Setembro a Março. A semeadura de chicória em climas mais frios deve ser feita três a quatro semanas antes que o perigo de geadas passe.

Semear as sementes de chicória a intervalos de 6 a 10 cm, em filas de 2 ou 3 pés. Você pode sempre afinar as plantas se elas se amontoarem, mas plantá-las perto desestimula as ervas daninhas. As sementes são plantadas em ¼ cms deep e o desbaste é feito quando as plantas têm três ou quatro folhas verdadeiras.

Você também pode plantar uma colheita para a colheita de outono se escolher uma variedade que tenha uma data de maturidade precoce. Semear sementes de chicória 75 a 85 dias antes da colheita precoce garante uma colheita tardia.

As plantas de chicória que serão forçadas a transformar-se em folhas branqueadas terão de ter as suas raízes desenterradas antes das primeiras geadas. Corte as folhas até 1 cm e mantenha as raízes durante três a sete semanas no frigorífico antes de as forçar. Plante as raízes individualmente depois de terem arrefecido para forçar as folhas a desenvolverem-se numa cabeça apertada e aquecida.

Como cultivar chicória

Aprender a cultivar endívias é semelhante a aprender a cultivar a maioria das alfaces ou legumes. A cultura é muito semelhante. As endívias precisam de um solo bem drenado com muita matéria orgânica. Funciona melhor quando as temperaturas estão abaixo dos 75 graus F. (24 C.).

A manutenção prolongada da cultura de chicória requer um controle cuidadoso das ervas daninhas e da cobertura morta para evitar a perda de umidade e o crescimento de ervas daninhas. A chicória requer 1-2 cm de água por semana, o suficiente para manter o solo uniformemente húmido e reduzir o risco de stress hídrico.

A grama é fertilizada com ¼ – chávena de fertilizante à base de nitrogênio, cerca de 21-0-0 por 10 pés de linha. É aplicado cerca de 4 semanas após o transplante ou depois de as plantas terem sido desbastadas.

O cultivo da chicória como um vegetal forçado requer coberturas de fileiras ou plantios individuais que são mantidos fora da luz.