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Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de feijão verde

Você sabia que todo último sábado de julho há um Festival do Feijão Verde em Blairsville, Geórgia, em homenagem ao feijão verde? Eles realizam concursos de culinária de feijão verde, um concurso de beleza, e até mesmo uma visita à fábrica de conservas local.

Quem diria que um feijão verde era tão especial para algumas pessoas que tinham um dia só para celebrar?

Bem, se você gosta de feijão verde até metade do que as pessoas em Blairsville, Geórgia, então você provavelmente está interessado em tudo o que há para saber sobre o cultivo de feijão verde.

Por isso hoje vou dar-te a informação que precisas para cultivar feijão verde mesmo à tua porta.

Vamos lá…


Informações sobre o feijão verde

  • Zonas de dureza: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Solo: argiloso, arenoso, PH entre 5,5 e 7,5, bem drenado, temperatura entre 15,5 e 29 graus Celsius
  • Exposição solar: Exposição solar total em solo bem drenado
  • Plantio: Semear diretamente no jardim quando a temperatura do solo for de pelo menos 15,5 graus Celsius, 14 a 28 dias antes da data da última geada e 80 a 133 dias antes da data da primeira geada
  • Espaçamento: 6 cm entre plantas para feijão polo e 4 a 6 cm para feijão anão, 12 cm entre fileiras para feijão polo e 4 a 6 cm para feijão anão
  • Profundidade: 1 a 2 cm de profundidade para o plantio de sementes
  • Melhores Companheiros: milho, batata, beringela, pepino, catnip, nasturtium, cenoura, aipo, tomate, ervilha, brócolis, beterraba, morango
  • Os piores companheiros: cebola, cebolinha, alho francês, alho francês, girassol, pimenta, manjericão, funcho
  • Regar: Regar moderadamente em ½ cm de água por semana, evitar regar a parte superior da planta
  • Fertilização: Aplicar um fertilizante equilibrado uma vez por mês durante o período de crescimento
  • Problemas comuns: gorgulho do feijão, nematóides do caule, míldio, mancha de folha e vagem, mancha de chocolate, pulgão preto do feijão, besouro da semente do feijão, ferrugem do feijão, esclerotinia, minhocas, bolor branco, vírus do mosaico
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  • Colheita: Quando as folhas estão secas, antes de as sementes incharem, recomenda-se uma colheita contínua para uma produção prolongada


Variedades de Feijão Verde

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Existem quatro tipos básicos de feijão verde. Dentro de cada tipo há diferentes variedades para escolher.


1. bush beans

O primeiro tipo de feijão verde é um feijão do mato. Os feijões Bush são feijões mais curtos que crescem apenas até um metro de altura.

No entanto, não precisam de uma treliça porque, se plantadas adequadamente, elas se esticam e se apoiam umas às outras.

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E uma das vantagens do cultivo do feijão do mato é que ele produz 1 a 2 semanas mais rápido do que o feijão polo, embora não produza tanto quanto o feijão polo.

Além disso, o feijão do mato tem muitas variedades populares como Contendor, Blue Lake, Provider e Tendergreen.

Devo admitir que cultivamos uma variedade de feijão verde no nosso jardim, e o feijão do mato é um deles. A razão porque gostamos de feijões é que não é preciso amarrá-los. A desvantagem do feijão verde é que eles são muito duros nas suas costas quando você os escolhe.


2. feijão pálido

O segundo tipo de feijão é o feijão polo. Hoje, estes feijões crescem a uma altura de cerca de 2 a 3 metros.

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Mas estes feijões certamente precisam de uma treliça devido à sua altura. No entanto, a maioria das pessoas cultiva estes feijões em tepees.

É óbvio, portanto, que serão muito mais fáceis de colher porque são muito grandes e são também grandes produtores. As variedades destes feijões disponíveis são Rattlesnake, Fortex e Kentucky Wonder.


3. Favas

O terceiro tipo de feijão é um feijão espanhol. Estes feijões são grandes produtores, mas requerem muito trabalho na época da colheita.

Mas não deixe que isso o dissuada, porque apesar de haver muito trabalho na colheita, nós ainda os cultivamos devido à importância da sua produção.

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A variedade mais popular deste tipo de feijão é o Scarlett Runner. Mas deve ser mencionado que se cultivares estes feijões, eles dar-te-ão grandes vagens mesmo que precisem de um fio, e terás de lhes dar algo para montar.


4. Feijão Yardlong

Você pode não estar familiarizado com este tipo de feijão. Na verdade é uma variedade asiática de feijão verde. Eles são mais comumente encontrados nos mercados chineses.

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A variedade mais popular deste feijão é o Red Noodle. Mas se você quer cultivar este tipo de feijão, você tem que viver em um clima muito quente. Estes feijões precisam de verões longos e quentes (dia e noite) para prosperar.


Como plantar feijão verde

O feijão verde dá uma excelente colheita por causa da quantidade de trabalho que requer.

Aqui está o magricela com o feijão verde. Elas podem ser plantadas assim que a temperatura do solo estiver acima de 60 graus Fahrenheit. Não sabes quando será isso? Não te preocupes, usa só esta calculadora.

Agora que sabe quando plantar os feijões, já fez metade do trabalho de plantar os feijões. Basicamente, você adicionará 1 ou 2 cm de fertilizante ao solo onde os plantará e os plantará como sementes. Sim, eles fazem a sementeira directa. Isso não é óptimo?

Mas vale a pena mencionar que o nível de pH do seu solo deve estar entre 6,0 e 6,5. É a acidez que os torna mais felizes.

Então você plantará suas sementes a uma profundidade de 2 a 4 cm. E certifique-se de que se você estiver plantando uma variedade de feijão, você precisará de uma grade para fazê-lo antes de plantar suas sementes.

E isso é tudo o que há. Se você adicionar a quantidade certa de fertilizante ao seu solo, você não deve precisar fertilizar o seu feijão depois disso. Os feijões são na verdade muito leves, então se você adicionar muito nitrogênio você vai causar um atraso na produção deles.

Assim, quando você vai plantá-los, você pode cavar uma trincheira rasa no chão com uma pá ou enxada. Você não precisa de ferramentas sofisticadas para plantar feijão verde no seu jardim.

E é assim que é fácil plantar feijões verdes e integrá-los no seu jardim.


Problemas comuns em feijão verde

O feijão verde requer muito pouco cuidado. Só precisam de 1 a 1,5 cm de água por semana.

E eles fazem melhor se você puder regá-los com um sistema de gotejamento em vez de um sistema de aspersores suspensos e uma mangueira de jardim. A sujidade não salpica sobre eles e ajuda-os a evitar doenças causadas pela sujidade que salpica sobre eles.

Mas o feijão verde ainda tem algumas doenças comuns com as quais você pode entrar em contato durante a estação de crescimento.


1. haste de antracnose

A antracnose do caule é na verdade um fungo. Saberá que as suas plantas o têm, se começar a ver manchas escuras nelas. Na verdade, é formado pelos seus feijões que crescem em condições demasiado húmidas.

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Assim, você pode evitar este fungo, evitando a irrigação aérea. Isto impede que a terra entre na sua planta e, portanto, o fungo não pode se apegar ao seu feijão. Infelizmente, não há nenhum tratamento conhecido neste momento.


2. ferrugem de feijão

A ferrugem do feijão também é um fungo. Você saberá que suas plantas desenvolveram esta doença porque desenvolveram manchas de cor ferrugínea.

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Mais uma vez, a única maneira de vencer este fungo é pará-lo antes de começar. Mas você pode fazer isso girando as suas colheitas. Infelizmente, se as suas plantas desenvolvem esta doença, terá de as eliminar.


3. vírus do mosaico

Os vírus do mosaico são causados por muitos factores, como o uso de herbicidas, infecções ou deficiências nutricionais. Saberá que as suas plantas têm esta doença se apresentarem manchas invulgares de cor. Como em muitas outras doenças, a única maneira real de combatê-las é se livrar delas uma vez que suas plantas tenham desenvolvido a doença.

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4. Oídio em pó

O pó do molde parece ter um anel. Na verdade é uma película branca em pó que cresce nas suas plantas. É espalhada pelo vento e pela chuva.

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Portanto, a única maneira de controlar ou evitar esta doença é evitar a rega aérea, usar sementes de alta qualidade na hora do plantio e também usar fungicidas se as suas plantas desenvolverem esta doença.


Os melhores companheiros de feijão verde

A plantação corporativa é um excelente método a considerar quando se planta um jardim. Isto porque algumas plantas se complementam bem quando plantadas próximas umas das outras. Eles são capazes de dar um ao outro um impulso que simplesmente não conseguem obter quando plantados perto de outras plantas.

Mas com este mesmo processo de reflexão, há também plantas que devem ser evitadas no jardim. Eles treinam-se um ao outro desenhando os mesmos insectos e outros problemas comuns que podem ser catastróficos para ambas as culturas.

Bem, os feijões verdes não são diferentes. Eles têm amigos e inimigos no jardim. Então, o que são eles? Estes são…

Os melhores companheiros para o feijão verde:

  • Cenouras
  • Pepinos
  • Couve
  • Alface
  • Ervilhas
  • Salsa
  • Couve-flor
  • Espinafres
  • Salgado de Verão

Os piores parceiros:

  • Cebolas
  • Alho
  • Funcho
  • Girassóis
  • Kohlrabi


Colheita e armazenamento de feijão verde

Então você plantou seus feijões verdes e agora eles estão crescendo como loucos. Mas e agora?

Bem, a diversão está apenas a começar. O feijão verde é bastante fácil de cultivar, mas é na época da colheita que o verdadeiro trabalho começa.

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Assim, quando colherem o feijão verde, isso dependerá da sua preferência pessoal. Em casa, tenho uns comedores de feijão verde picuinhas. É quando os feijões verdes ainda são jovens e tenros que tenho de os apanhar se quiser que o meu marido e os meus filhos os comam.

À medida que o feijão verde cresce e se enche, as cordas tornam-se mais proeminentes e o exterior da vagem torna-se um pouco mais duro.

Agora, algumas pessoas gostam deste tipo de feijão vulgarmente conhecido como «shelly». Mas não na minha casa. Se o meu marido ou os meus filhos têm a pele mais dura ou vêem um fio, então começam a pensar.

Então, como eu disse, eu escolho os meus feijões quando o feijão interior ainda é muito pequeno. Basicamente, quando são jovens e ternos.

Mas como eu disse, você olha para os seus feijões e decide quando colher.

E uma vez decidida a colheita, basta caminhar ao longo da fila ou tepee e puxá-los suavemente para fora da planta. Uma vez colhidos, leva-os para dentro e enxagua-os.

Depois começa a minha parte favorita. Recebes uma panela grande e uma frigideira. Você vai precisar do pote para colocar os feijões quebrados e um menor para segurar um punhado de feijões verdes no seu colo. Estou acostumado a tocar um filme enquanto parto feijões para poder relaxar e ser produtivo ao mesmo tempo.

Quando você estiver pronto, você vai quebrar uma ponta do feijão e puxar o fio através do lado da vagem (a menos que você esteja usando feijão sem fio). Se este for o caso, basta quebrar as duas extremidades do feijão

Então você vai quebrar a outra ponta do feijão e puxar o fio do outro lado. Então você vai partir o feijão em 2 ou 3 pedaços. Então atira-os para a panela. E faça isso repetidamente até que toda a colheita esteja amarrada e quebrada.

Uma vez terminada a montagem, você lavará os feijões novamente em água fria para garantir que não haja mais sujeira neles. Está na altura de as guardar.


Opções de armazenamento

1. dentro da geladeira

Se não tiver tempo para espetar o feijão depois da colheita, não se preocupe. Deixe os feijões por lavar e coloque-os num saco de armazenamento ou num saco de mercearia.

Depois, põe-nos no frigorífico. Eles devem ficar em boa forma por até 7 dias. Você irá então tratá-los como descrito acima quando estiver pronto.

2. no congelador

Muitas pessoas não recomendam o congelamento de feijão verde fresco. Aparentemente, alguns estudos mostram que os feijões verdes começam a perder algum do seu valor nutricional depois de serem armazenados no congelador durante 3 a 6 meses.

Mas se você ainda quiser congelá-los, então depois de tratá-los como acima, você vai pulverizá-los por 2 ou 3 minutos. Em seguida, você vai colocá-los em um saco selado e jogá-los no freezer até que você esteja pronto para comê-los.

3. na fábrica de conservas

Eu normalmente consigo lidar com a maior parte dos meus feijões verdes. Assim, após tratá-los e lavá-los uma segunda vez, você vai embalar os feijões crus em frascos de quartos lavados e higienizados. Você também precisará colocar uma colher de chá de sal enlatado no fundo do frasco.

Depois, quando as garrafas estiverem bem embaladas, você vai querer enchê-las com água até o pescoço. Depois pões uma tampa nova e um anel no frasco. Depois espreme-se o frasco de feijão durante 25 minutos a uma pressão de 10 libras. Se você não está familiarizado com enlatamento, aqui está um excelente recurso:

4. no estômago

Então, você escolheu e processou os seus feijões. Mas não os queres guardar para mais tarde. Você quer comê-los agora ! Eu entendo isso. Os feijões verdes frescos são tão deliciosos.

Depois de lavar os feijões uma segunda vez, você os coloca em uma panela onde estão cobertos com água.

Agora gosto mesmo do sabor dos meus feijões. Então, em vez de fervê-los na água, eu adiciono caldo ou lingotes à água. Também acrescento cebolas frescas ou flocos de cebola. Também adiciono alguns flocos de pimenta vermelha, bacon ou pedaços de bacon à mistura.

Depois, leve-os a ferver e deixe ferver durante 1 ou 2 horas, até estarem tenros. Depois pode adicionar manteiga ao produto final. Eles são tão bons!

Como você pode ver, há muitas maneiras de armazenar seu feijão verde fresco e a colheita também não é muito difícil. O feijão verde é realmente uma óptima planta para ter no seu jardim.


Receitas para a sua colheita de feijão verde

Quando você cultiva feijões verdes, colhe-os e armazena-os, você precisa saber o que fazer com eles quando estiverem prontos para comer. Aqui estão algumas receitas para o ajudar a começar.


1. vaso de feijão verde

O guisado de feijão verde é um prato favorito em muitas casas. É uma forma deliciosa de ajudar a sua família a dar um toque diferente na forma tradicional de feijão verde cozido. É uma óptima receita.


2. Dilly Beans

O feijão verde é uma deliciosa opção para o feijão verde recém-criado. Quando você está cansado de enlatar feijão verde comum, você pode sempre fazê-lo para uma reviravolta diferente.


3. Feijão Verde com Batatas Novas

Esta receita é ideal para um jantar familiar de domingo ao redor da mesa da cozinha. É muito frugal e bastante simples de preparar. Então, se você precisa de um prato delicioso que alimente muito, esta receita é para você.


4. Sopa de legumes

Eu adoro sopa de legumes. Eu podia mesmo comê-lo num dia quente de Verão. É saudável e delicioso. Então se você quer uma sopa saborosa que te aquece em um dia frio de inverno ou enche seu estômago em um dia mais quente, você vai adorar esta.


5. Feijão Verde Frito

Esta é uma receita diferente para o feijão verde. Mas parece muito saboroso. Se você é fã de tomates verdes fritos, provavelmente também vai gostar de feijão verde frito. Então experimenta com esta receita.

Aí têm, pessoal. Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo do seu próprio feijão verde. São muito saborosas, fáceis de cultivar e muito nutritivas para si e para os seus entes queridos.

Então porque não sair e criar os seus próprios filhos?

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