Rosa Selvagem

adminjunio 24, 2021

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Descrição da rosa selvagem

A rosa selvagem é conhecida como «rosa canina». Pode ser encontrada na orla de caminhos e na mata, é muito difundida na Europa e na América. É uma rosácea, o arbusto atinge três metros de altura, as folhas são colocadas ao longo do caule espinhoso dispostas alternadamente. As flores têm cinco pétalas rosa e brancas. O fruto nada mais é do que o “cálice floral”, que é a base onde se soldam as pétalas. A planta usa as flores, frutos, folhas e raízes. As rosas silvestres são ricas em vitamina C, mais do que limão e kiwi. A rosa selvagem é utilizada na preparação de infusões e decocções para uso interno e externo. Além disso, é utilizado em cosméticos na produção de água de rosas para limpar e purificar a pele.

Rosa selvagem: propriedades

As propriedades da rosa selvagem não são conhecidas por todos, já que a maioria das pessoas considera a planta apenas uma flor ornamental de jardim. Na verdade, a planta é um concentrado natural de vitaminas e combate diversos tipos de infecções. Os frutos da rosa silvestre são um excelente tónico para quem está doente, para os idosos e para as crianças. O alto teor de vitamina C neutraliza gripes e resfriados. Os frutos da rosa silvestre são revigorantes, ajudam o corpo a recuperar as forças em caso de exaustão física e astenia provocada pelo cansaço sazonal. Eles estimulam as defesas imunológicas, são diuréticos e purificadores. As pétalas são usadas para fazer água de rosas, que é muito benéfica para lavar os olhos afetados pela conjuntivite.

Preparação e uso de rosa selvagem

A rosa selvagem é usada para uso interno e externo, preparando decocções, comendo frutas frescas ou praticando lavagens de olhos. Para aproveitar todas as propriedades contidas nos frutos, é necessário recolhê-los quando totalmente maduros, abri-los e lavá-los com água. Eles podem ser comidos frescos ingerindo alguns todos os dias. A decocção de frutas é preparada fervendo 50-60 gramas de frutas em um litro de água e tomando 4/5 xícaras por dia. A decocção da raiz e das folhas é obtida fervendo 100 gramas da raiz ou das folhas em um litro e meio de água por meia hora e tomando 2/3 xícaras por dia. Para uso externo, algumas pétalas de flores são embebidas em um copo de água. Posteriormente, o líquido obtido é utilizado para a lavagem dos olhos.

A rosa selvagem na cozinha

São muitas as receitas onde o protagonista é a rosa silvestre. Um deles é a geléia crua. Para obtê-lo, é necessário colher os frutos ainda maduros. São bem lavados, retirando-se os fiapos e as sementes, e depois triturados até se reduzirem a polpa. Um peso igual de açúcar é adicionado e continuado a moer. Ao contrário de uma compota normal, esta compota de rosa silvestre não deve ser cozinhada, senão perder-se-iam as vitaminas contidas, pelo que é preferível guardar a papa no frigorífico. A rosa silvestre é o ingrediente principal na preparação de um licor com propriedades digestivas. Além disso, o seu sabor ligeiramente ácido e fresco é adequado na cozinha para fazer sopas, sorvetes e até um bom vinho para servir de sobremesa.