Planta de mostarda

adminjunio 24, 2021

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Principais características da planta de mostarda

A planta da mostarda pertence à grande família das crucíferas e também é conhecida pelo nome científico de brassica. É uma planta herbácea anual que possui caules eretos, sem penugem, altamente ramificados e arredondados. As folhas têm uma forma lanceolada característica e estão todas localizadas na base da planta. As flores consistem em quatro pétalas cada, são muito pequenas e começam a desabrochar em meados do verão. Eles estão agrupados em inflorescências e exalam um aroma menos pronunciado do que o das folhas. As sementes têm formato esférico e a cor varia do marrom ao creme claro. Quando atingem a maturidade, são secos, depois moídos e embebidos em água para extrair todo o seu perfume.

Variedade de mostarda

A variedade de mostarda mais comum é a verde, mas existem inúmeras espécies como a mostarda indiana, branca e preta. A mostarda preta era importada do Oriente Médio e suas sementes eram usadas para fazer todos os tipos de molho de mostarda. Com o passar dos anos, o cultivo desta variedade tornou-se cada vez mais raro porque é muito trabalhoso. Basta dizer que atinge os dois metros de altura e as sementes, logo que amadurecem, caem ao solo tornando a colheita particularmente difícil. A mostarda preta é atualmente produzida em países onde a mão de obra tem um custo limitado. Na Europa a variedade mais utilizada é a indiana. Tem um sabor menos pronunciado e menos picante, mas é mais fácil de controlar.

Exposição e irrigação

A planta da mostarda deve ser plantada em solo fértil e ensolarado durante a maior parte do dia. Tem medo do frio e pode morrer devido a uma queda repentina de temperatura. Se você quiser plantar em seu jardim ou horta, não o faça antes de maio, quando as temperaturas começam a subir. A mostarda pode ser cultivada em uma estufa ou dentro das quatro paredes da casa. Apenas certifique-se de que recebe uma quantidade adequada de luz. Quanto à rega, regue as plantas a cada dois dias ou quando o solo estiver perfeitamente seco antes de regar novamente. Lembre-se de fornecer os nutrientes certos fertilizando o solo com esterco maduro na primavera.

Planta de mostarda: propagação

A propagação da mostarda pode ser feita por semeadura. Para obter sementes da melhor qualidade das plantas que você já possui, remova a maioria das folhas na base. Desta forma as sementes terão mais vigor e seu poder de germinação aumentará exponencialmente. Deixe as sementes coletadas secarem e guarde-as em um frasco de vidro fechado. No final de março, prepare o solo fertilizando-o com esterco e depois plante as sementes jogando-as no solo. Após cerca de uma semana, você começará a ver as primeiras mudas aparecendo junto com outras ervas de todos os tipos. Para não ter que esperar muito, você pode comprar as plantas já nascidas de qualquer consórcio agrícola e enterrá-las com todo o bloco de terra.

adminjunio 24, 2021

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