Infusões de frutas

adminjunio 24, 2021

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As infusões

As infusões são preparações que são exploradas na fitoterapia e na fitoterapia pela extração dos princípios ativos de plantas, flores, frutas, por imersão em água fervente. A infusão geralmente é feita fervendo uma quantidade de água que deve corresponder a um copo, portanto cerca de 200 ml. A fervura deve durar cerca de 10 minutos, após os quais as partes ativas devem ser adicionadas à água: as folhas, as flores, as raízes, a casca. A infusão deve durar entre 5 e 10 minutos. Ao final do tempo de infusão deve-se proceder com a filtração para eliminar os resíduos das substâncias postas em imersão. Para obter maior eficácia, as partes vegetais a serem infundidas podem ser picadas.

Infusões de frutas

É possível fazer infusões de frutas com as mais variadas variedades, mesmo que as mais utilizadas sejam laranjas, limões, kiwis, morangos, romã, abacaxi, mirtilos, cerejas, maçãs, pêssegos e melões. Sabendo frutas, seria possível preparar infusões sempre diferentes, com a possibilidade de misturar frutas, vegetais e vários tipos de plantas e flores. O vegetal mais utilizado para conferir frescor e sabor é o pepino, que graças à sua característica de possuir um alto percentual de água, desempenha uma útil função diurética. Outras adições possíveis à infusão podem ser menta, alecrim, baunilha, tomilho, salva e lavanda, plantas capazes de fornecer ingredientes ativos úteis, mas também de realçar o sabor com seus aromas particulares.

Infusões de frutas

As infusões poderiam ser feitas com vários tipos de combinações diferentes, como preparar uma infusão com meia xícara de morango e uma casca de laranja sem a parte branca, para ser deixada em infusão em água fervente por uma hora. A infusão seria útil por poder estimular o metabolismo, já que morango e laranja contêm pouquíssimas calorias, mas são muito ricas em vitamina C. Outra infusão que você pode fazer, pode ser composta de suco de limão, suco de abacaxi e suco de limão. Alternativamente, você pode pegar 2 litros de água, meio pepino, que deve ser cortado, 10 folhas de hortelã, 2 rodelas de limão e deixar em infusão durante a noite. Esta infusão deve ser consumida morna subsequentemente.

Infusões de frutas benéficas

Uma infusão interessante pode ser feita com mirtilos. Você deve levar um pacote de mirtilos, frescos e congelados, 2 xícaras de sementes de romã e 2 litros de água. A água deve ser fervida, então as sementes de romã e mirtilos devem ser infundidos e deixados em infusão por 2 horas. A infusão é útil porque tanto o mirtilo quanto a romã contêm muitos carotenóides, flavonóides e antocianinas que desempenham uma função antioxidante muito útil. Para fortalecer os capilares, pode-se fazer uma infusão composta de um limão fatiado, 6 cerejas, um raminho de hortelã. Para o preparo, os ingredientes devem ser infundidos em um litro de água fervente e deixados de molho por 30 minutos.