Infusão de erva-doce

adminjunio 24, 2021

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O que é erva-doce

O Funcho é uma planta herbácea perene espontânea típica da bacia do Mediterrâneo que pertence à família das umbelíferas. Existem duas qualidades: cultivada (ou doce) e erva-doce selvagem ou erva-doce. A erva-doce cultivada é usada em nossas cozinhas como um vegetal. Para preparar o chá de ervas é necessário usar erva-doce selvagem, encontrada em todos os fitoterapeutas. Os frutos da planta, indevidamente chamados de «sementes», são usados para preparar a infusão. Os frutos de erva-doce contêm sais minerais, vitaminas e um óleo volátil rico em anetol, o que confere ao produto a sua função digestiva característica e o seu aroma inconfundível. A colheita do funcho selvagem ocorre entre o final de agosto e setembro.

Benefícios do chá de erva-doce

O benefício mais conhecido da infusão de erva-doce é o efeito digestivo devido a uma ação anti-fermentativa que neutraliza o inchaço abdominal. O ideal é tomar uma xícara no final da refeição. Ultimamente, outras qualidades do chá de erva-doce foram descobertas. O mesmo é anti-meteórico e atua nos músculos do cólon relaxando-o: este recurso é muito útil para quem sofre de síndrome do intestino irritável e constipação. Esse chá de ervas pode ser usado, após ouvir a opinião do pediatra, até mesmo por crianças pequenas para o combate às cólicas abdominais. Até as mães que amamentam podem utilizá-lo, pois aumenta a produção de leite, confere um sabor agradável e o efeito anticólicas passa para o leite materno. Enxágue com o

Outros usos de sementes de funcho

O funcho se presta a muitos outros usos. As sementes de erva-doce podem ser mastigadas para combater o mau hálito. Eles podem ser adicionados a pratos de carne, especialmente carne de porco, como ocorre em muitos salames típicos da Basilicata e da Puglia. Alguns tipos de pão ou sobremesas assadas são enriquecidos com este aroma. O peixe pode ser aromatizado com erva-doce, o que lhe confere uma nota de frescura. Um exemplo clássico é o típico macarrão com sardinha que inclui a adição de erva-doce em seu preparo. Você também pode preparar um excelente licor que preserva as propriedades benéficas desta planta. A infusão também pode ser usada para fazer tampões em caso de conjuntivite ou blefarite, pois é um excelente antiinflamatório.

Infusão de erva-doce: contra-indicações da infusão de erva-doce

O funcho contém estragol, embora em uma porcentagem muito pequena, um componente que se usado por muito tempo e em grandes quantidades pode ser prejudicial, portanto, o uso da infusão de funcho não deve ser continuado por longos períodos e as dosagens não devem ser excessivas ( duas xícaras de chá de ervas por dia são suficientes). Qualquer pessoa alérgica aos ingredientes ativos de apiaceae (uma família de plantas que inclui anis, endro e coentro) ou asteraceae deve evitar sua ingestão. Quem é alérgico a maçã pode apresentar sinais de intolerância a este produto. Doses altas de erva-doce podem ser irritantes para as membranas mucosas. No caso de estar a tomar medicamentos e durante a gravidez e amamentação, ainda é uma boa ideia consultar o seu médico.