Growing Pistachios: O Guia Completo de Plantio, Cultivo e Colheita de Pistácios

Existem certos tipos de vera pistachios que crescem bem nos Estados Unidos.

• Platinum é um produtor vigoroso que pode resistir a algum frio. Esta variedade é um clone desenvolvido após a murcha do verticillium e quase acabou com a cultura comercial do pistácio nos Estados Unidos.
• Pioneer Gold é outro clone resistente à murcha. É a variedade mais cultivada em Espanha

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• Kerman é um novo tipo introduzido nos Estados Unidos a partir do Irão. Produz grandes frutos e ursos verdes brilhantes em 6 anos. Planta com a variedade Peters como um polinizador macho.
• Joley nunca teve sucesso comercial porque tem frutos menores, mas é uma boa escolha para os cultivadores domésticos.
• Red Alleppo é popular na Síria. Floresce cedo e cresce com frutas crocantes e estaladiças.

Como cultivar pistácios

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Onde plantar Pistachios

Os locais ideais para o cultivo de pistácios são regiões com invernos frios mas não muito frios, verões quentes e pouca chuva. Os locais semiáridos do deserto são ideais. Pistachios preferem temperaturas acima de 100℉ durante o dia. As árvores precisam de meses de inverno frios o suficiente para colocá-las em dormência, por volta de 45℉ ou abaixo. Os pistácios não gostam de altitudes elevadas por causa das temperaturas mais frias abaixo de 15℉. Os pistácios não crescem bem em áreas com alta umidade.

Semente ou porta-enxerto?

Você pode comprar um pistácio de um viveiro ou plantar uma árvore a partir de uma semente. O cultivo de pistácios a partir de sementes pode demorar anos. Se você é uma pessoa impaciente como eu, pode não ser prático.

Planta em pares

Vais precisar de mais do que um pistácio. Para produzir frutos secos, a árvore fêmea precisa de uma árvore macho nas proximidades, geralmente a favor do vento. Vais precisar de um pistácio macho para cada 15 árvores fêmeas.

A má notícia é que as árvores são unisexo e você não sabe o sexo de uma árvore até que ela dê frutos, que é oito anos após o início do seu ciclo de vida. É por isso que a maioria das pessoas planta várias árvores para ter a certeza que tem pelo menos um macho.

A única maneira de saber o sexo da sua árvore com antecedência é comprar uma árvore enxertada ou cortada. O sexo será o mesmo que o da árvore mãe.

Cultivo de sementes de pistache

Se você decidir começar com sementes, você tem que comprar sementes brutas de pistache. Comprando diretamente de um viveiro você terá o melhor produto, mas você pode cultivar árvores a partir de sementes compradas na mercearia.

É possível seguir a rota das mercearias, mas não podem ser salgadas ou assadas. Estas sementes não vão germinar, por isso é inútil tentar. A maioria das lojas de alimentos saudáveis vendem sementes de pistache cruas.

Para fazer isso, você tem que cultivar um pistácio a partir de uma semente.

• Coloque uma toalha de papel úmido em um saco plástico e coloque as sementes de pistache na toalha de papel úmido. Tenha cuidado para não colocar demasiadas sementes; cinco sementes são suficientes. Faça alguns buracos no saco para permitir a circulação de ar.
• Espera uma semana para que as sementes germinem. O saco deve ser guardado à temperatura ambiente em local não perturbado.
• Depois de ter visto o germe da semente, transplante-o para um copo cheio de terra. Certifique-se de que o copo tem orifícios de drenagem. Mantenha o solo úmido, mas não regue muito, pois isso irá retardar o crescimento da árvore.
• Com o tempo, você precisará transplantar em vasos maiores até que seja hora de plantar ao ar livre.

As árvores não gostam de ter as suas raízes expostas, por isso é mais fácil usar vasos de turfa ao transplantar e eventualmente plantar as suas árvores.

Sol e exigências do solo

O local ideal para plantar um pistácio está em pleno sol e tem solo bem drenado. Eles preferem solos arenosos com um pH entre 7,1 e 7,8. Os pistácios são árvores primárias enraizadas, por isso, quanto mais fundo o solo, melhor.

Espaçamento

As árvores podem crescer bastante alto, até 30 pés de altura, por isso tem de se pensar no futuro. Dê às plantas 12 a 20 pés entre as árvores e 20 pés entre fileiras. Certifique-se de que nada pode entrar entre suas árvores, como postes telefônicos ou fios elétricos. Escolher o local certo determinará o futuro do seu pistácio.

Transplantar sua árvore fora

As plântulas podem ser cultivadas em recipientes durante os primeiros 3 a 5 anos, depois podem ser colocadas no seu jardim. Você também pode plantar as mudas ao ar livre, na primavera ou no outono.

O primeiro passo é cavar um buraco para cada uma das suas árvores. Você quer que o buraco seja duas vezes mais profundo que a raiz da bola e duas vezes mais largo, deixando muito espaço para as raízes crescerem. Modificar o solo conforme necessário.

Colocar a árvore no buraco, mantendo-a o mais vertical possível. Ninguém quer cultivar uma árvore torta. Um nível pode ser útil para garantir que seja completamente vertical. Faça o seu melhor para não expor as raízes ao plantar.

Volte a encher o buraco com terra modificada, escolhendo pedras, plantas e ervas daninhas. Regue assim que plantar a árvore para evitar bolsas de ar no solo.

Como cuidar dos pistácios

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Necessidades de água

Os pistácios provêm de regiões que não recebem toneladas de água, por isso não precisam de ser regados diariamente ou mesmo semanalmente. Ao regar, deve fazê-lo de tal forma que o solo fique húmido até um metro de profundidade.

Planeie regar bem a sua árvore todos os meses. Se chover muito em um mês, pare de regar. Cuidado com as folhas amarelas, que indicam que a árvore está a receber demasiada água.

As árvores adormecem no Inverno, por isso não há necessidade de as regar mais. Pare por volta de Outubro, o que encoraja e prepara a árvore para a letargia.

Fertilizante

A melhor altura para fertilizar o seu pistácio é na Primavera, após o perigo de geada ter passado na sua área. Experimente um fertilizante 10-10-10, que está prontamente disponível na maioria dos viveiros ou lojas agrícolas. Use 12 copos de fertilizante para cada centímetro de diâmetro do tronco à altura do peito.

Aplicar fertilizante no seu pistachio é fácil. Basta pulverizar os grânulos uniformemente sob a árvore até um metro para além da linha de gotejamento. Em seguida, não se esqueça de dar à árvore 1 cm de água após a aplicação do fertilizante.

Fertilizar duas vezes por ano durante a época de crescimento. Nunca aplique mais do que 5 chávenas de fertilizante por estação.

Poda

Como qualquer outra árvore de frutas ou nozes, você terá que podar os seus pistácios. O inverno é a melhor época para fazer uma grande poda enquanto a árvore está adormecida.

Procura ramos que se cruzem com os que estão mortos ou a morrer. A maioria dos pistácios não necessita de grandes podas. Tenha cuidado, pois a remoção de demasiados ramos pode reduzir a produção de nozes.

Estabelecer a forma

Quando puder podar árvores jovens, pegue de 3 a 5 ramos que queira utilizar como ramos de andaimes para a estrutura principal. Faça isso em abril da primeira estação de crescimento. Procure ramos que estejam equidistantes no tronco, mas não um de frente para o outro.

O ramo mais baixo deve estar 24-32 cm acima do solo. Remover ramos que sejam inferiores a este.

Uma vez escolhidos os ramos principais, retire os ramos superiores que podem sombrear o tronco. Beliscar ramos que não os do andaime, a 4-6 cm do tronco.

Em junho, planejar a poda dos galhos do andaime para 2 ou 3 pés de comprimento. Isto promove a ramificação lateral, enquanto os rebentos laterais ajudam a sombrear o tronco à medida que ele cresce.

Remoção de detritos

Ataque o solo debaixo e à volta da árvore frequentemente. Remova as nozes e folhas velhas que possam acumular-se, e tente manter a área livre de ervas daninhas. A limpeza dos detritos ajuda a evitar infestações de pragas durante o período de crescimento.

Pestes e doenças pistáquicas

Os pistácios não têm muitas pestes e doenças que os incomodem ao longo do ano. Aqui estão alguns que você deve lembrar.

Phytophthora root rot

É uma doença fúngica transmitida pelo solo que ataca as raízes, enfraquecendo-as. Pode bloquear a água e nutrientes que devem ser transferidos do sistema radicular para o topo da árvore. O apodrecimento das raízes pode retardar o crescimento e a produção da árvore.

Alternaria Peste tardia

Esta doença fúngica causa lesões negras em folhas ou nozes imaturas. Infestações graves podem causar desfoliação prematura.

Lutar contra o míldio pode ser difícil. Experimente fungicidas apropriados e use boas práticas de irrigação que reduzam a umidade do solo ao redor da árvore.

Mantém ervas daninhas e detritos à volta da árvore e poda ramos mortos ou moribundos.

Septoria spot

Esta é outra doença fúngica que muitas vezes anda de mãos dadas com o míldio Alternaria. As folhas irão desenvolver pequenas manchas redondas e necróticas que podem causar desfoliação.

Controla-a da mesma forma que fazes com Alternaria, o míldio.

Panicle and fire blight

Outra doença fúngica, causa manchas negras circulares nas folhas, nos rebentos e nos rachis. As folhas infectadas murcham e morrem.

Infelizmente, esta doença fúngica é difícil de controlar. É necessária uma combinação de poda, fungicida e boas práticas de irrigação. Podar as áreas infectadas para reduzir o problema no ano seguinte.

Oídio em pó

O míldio em pó causa pequenas manchas brancas em pó nas folhas e frutos, que cobrem toda a folha. Na maioria dos casos, é causado por má circulação e sombreamento excessivo. Felizmente, não vai causar danos graves ao pistácio.

Psyllium Pistachio

Esta praga pode causar amarelecimento e necrose das folhas. Você pode notar folhas secas e enroladas caindo prematuramente da árvore. As folhas podem conter uma substância pegajosa à base de melaço.

A melhor maneira de controlar esta praga é aplicar insecticidas, mas algumas destas pragas desenvolveram resistência às opções padrão.

Queda de vertigem

A murcha bacteriana é um problema sério para os produtores de pistácios comerciais na Califórnia. O Whorl é um fungo que impede a troca de água na árvore. É melhor plantar variedades resistentes e destruir as árvores infectadas.

Declínio da porca de pistácio

Esta bactéria causa legiões de fuligem e excesso de resina nas árvores. Certifique-se de desinfectar as ferramentas para prevenir a propagação da doença, que entra nas plantas através de feridas.

Pistachio traça

Se as flores do pistácio em crescimento ficarem pretas e caírem da árvore, procure larvas adultas e mariposas brotadoras de ramos. Esta praga põe ovos nas flores e depois aborrece a árvore. Use armadilhas para controlar, enquanto encoraja os predadores naturais.

Como colher pistácios

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Chegou finalmente a hora de colher os seus pistácios. Estes últimos anos têm sido rápidos, não têm? Saberá que as nozes estão maduras porque a casca se abre e a carne passa de verde a avermelhada. É importante colher os pistácios maduros o mais rápido possível, pois eles são vulneráveis a pragas.

Colher pistácios é fácil! Agite as árvores, o que vai libertar os pistácios dos ramos, e não se esqueça de colocar uma lona debaixo da árvore para os recolher. Verifique se os seus pistácios frescos não estão bolorentos. Você não quer nada além de fruta segura e deliciosa para mordiscar.

Lembre-se que os pistácios são portadores bienais, o que significa que têm uma colheita pequena num ano e uma colheita maior no ano seguinte.

O rendimento médio de um pistácio

Quando um pistácio é jovem, o rendimento varia de 2,2 a 4,4 kg de frutos secos a 5,5 a 11 kg de frutos frescos. medida que a árvore envelhece (7-10 anos), a produção deve ser de cerca de 13-22 libras de nozes secas ou 33-55 libras de nozes frescas a cada ano.

Um pistácio totalmente maduro e bem conservado pode produzir 33 quilos de nozes secas ou 83 quilos de nozes recém-colhidas.

Preparar para ficar louco

O plantio de pistácios requer previsão, pois pode levar mais de 10 anos para obter uma colheita completa. Assim que as árvores tiverem produzido, você estará nadando em nozes, e vender pistácios frescos pode ser um negócio lucrativo.

Quer esteja a cultivar pistácios para a sua família ou a vendê-los, lembre-se de se certificar de que tem o clima certo e escolha o local certo. Estas árvores são robustas e podem sobreviver bem, por isso tome cuidado especial nos primeiros anos. Você será pago com centenas de libras de pistácios.

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