Dicas

Funcho – Myrrhis odorata

Generalidade

A erva-doce, também chamada de mirride odorosa, pertence à família das Umbelliferae, ao gênero Myrrhis e à espécie odorata. É uma planta perene, com até 150 cm de altura e 90 cm de largura, com raízes profundas, resistentes, grossas e carnudas, com caules eretos, ramificados, ocos, verdes, peludos e bastante vigorosos. As folhas lembram as frondes dos fetos: nos pecíolos, até 30-40 cm de comprimento, inserem-se 2-3 pares de folhas opostas mais a apical; cada folha possui bordas serrilhadas, com os dentes caracterizados por uma forma triangular. As flores são pequenas, com diâmetro de 3-4 mm, com cinco pétalas de cor branca ou branco-creme e agrupadas no topo dos caules em inflorescências denominadas umbelas; aqueles caracterizados por dimensões maiores carregam flores hermafroditas, enquanto se forem pequenos e inseridos em pedúnculos finos, eles têm flores masculinas. A floração ocorre do final da primavera até agosto, a polinização é feita por abelhas e outros insetos polinizadores. As sementes são alongadas, brilhantes, castanhas-escuras quando maduras, têm um comprimento de 15-25 mm e uma largura de 3-4 mm. As partes das plantas mais utilizadas são as folhas, sementes e raízes.

Clima e terreno

O funcho prefere climas temperados frios, mas também consegue se adaptar aos temperados, tem boa resistência a invernos rigorosos caracterizados por temperaturas constantemente abaixo de zero. As melhores exposições são aquelas em ambientes parcialmente sombreados e protegidos, mas áreas em pleno sol também são aceitáveis. A murta odorífera prefere solos soltos, de textura média, férteis, úmidos, ricos em substâncias orgânicas e subácidas, mas também cresce bem em solos subalcalinos, ao mesmo tempo em que evita os muito pesados ​​e compactos por estarem sujeitos à estagnação da água. . O funcho é nativa do sudeste da Europa, no nosso país cresce espontaneamente nos Alpes e nos Apeninos do norte em prados, pastagens, nas margens de caminhos e perto de bosques, a partir de 1000 m até 2.000 m de altitude.

Plantar

O funcho multiplica-se por auto-disseminação ou por via vegetativa, utilizando pequenas porções de raízes que devem ter pelo menos uma gema. O material de propagação é plantado no solo a uma profundidade de 5 cm, a planta é realizada na primavera ou início do outono. As primeiras folhas são liberadas até dois meses após o plantio, mas a folhagem permanece presa à planta até dezembro. Se a planta for muito densa, procedemos com a prática de desbaste das mudas, de forma a deixar uma distância de 50 cm entre uma e outra, com um investimento de algumas plantas / m2.

Técnicas de cultivo

Mirride odorosa é cultivada em pequenas superfícies em hortas familiares, seu ciclo de cultivo dura 3 a 4 anos, deve-se lembrar que as raízes são muito resistentes e profundas, por isso é difícil erradicá-la completamente. Aconselha-se a adoção de grandes rotações, evitando-se a semeadura de erva-doce no mesmo solo, ou cultura da família das umbelíferas, nos 4-5 anos seguintes. Com a fertilização, o fósforo e o potássio são distribuídos durante a preparação do canteiro, enquanto o nitrogênio é administrado a partir do recomeço vegetativo e ao longo do período vegetativo, pois esta planta é muito exigente em relação a este último elemento. A murta odorífera necessita de irrigação nos períodos em que não chove, o solo deve ser mantido sempre úmido, entretanto, sem exceder o contrário, pode ocorrer estagnação de água, o que favorece o estabelecimento de parasitas radicais. O funcho é uma planta rústica e geralmente não está sujeita a ataques de pragas. Se o cultivo for feito para as folhas é aconselhável eliminar as umbelas no início da floração para garantir um maior sabor às folhas.

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