Dicas para cultivo ou plantas aromáticas Ervas UO

Quando falamos em ervas ou plantas aromáticas, referimo-nos a plantas que têm a característica de dar sabor ou temperar os alimentos , incorporando as suas folhas; com o objetivo de valorizar e destacar os sabores dos nossos pratos.

A história das plantas aromáticas está ligada à das plantas medicinais. Por meio de papiros e pinturas murais, os egípcios nos deixaram conhecer seu interesse e seu conhecimento, durante séculos, das propriedades e benefícios que essas magníficas e adoradas plantas possuem. Gregos e romanos herdaram esse conhecimento, sendo estes últimos os que o introduziram no norte da Europa.

Na Idade Média, e portanto nos jardins medievais, eram preservados e amplamente cultivados junto com árvores frutíferas, em mosteiros, onde se caracterizavam jardins utilitários e não ornamentais, onde predominavam as espécies, como o próprio nome diz, Têm uma finalidade, geralmente comestíveis e medicinais e em menor grau para fazer corantes.

Com as Cruzadas, novas espécies vieram dos países árabes e do Oriente Médio, enriquecendo e ampliando a variedade.

No Renascimento, com o ressurgimento, expansão e abertura das artes, letras e claro da própria jardinagem, os jardins do Renascimento , essas plantas extremamente interessantes e utilitárias saíram dos jardins mosteiros para serem cultivadas e espalhadas por todos os jardins, dando assim a conhecer seus múltiplos usos, benefícios e propriedades.

As ervas aromáticas são um dos grupos de plantas mais fáceis de cultivar , não só porque requerem pouca manutenção, desde que os requisitos e necessidades mais importantes sejam claros, mas também porque são espécies que não precisam de muito espaço. São uma das poucas plantas que podem viver vários anos em plantadores sem necessidade de as transplantar e caso vivamos em apartamentos com ou sem varandas / terraços / jardins, podemos perfeitamente contar com elas, em vários tipos de recipientes, canteiros de flores, pomares., etc.

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Ervas ou plantas aromáticas são classificadas em:

1- Anual : duram uma temporada, como manjericão , endro, coentro, tomate cereja, etc.

2- Semestrais : duram duas épocas como a Salsa , dando folhas no 1º ano, no 2º ano florescem e dão sementes e depois morrem.

3- Perenes : vivem vários anos e a maioria tende a ser arbustiva, lenhosa como o Rosemary-Rosmarinus officinalis ou não lenhosa, pequena como a Salvia-Salvia officinalis comum ou podendo considerá-la, segundo o autor, como uma Laurel-Laurus tree nobilis.

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Principais necessidades de ervas aromáticas:

Sol a pleno , a espécie anual recomenda-se a meia sombra pela manhã.

Substrato perfeitamente drenado e permeável . Solo rico não é essencial, embora solo fértil seja sempre preferível.

Regar direito e necesari ou , evite o alagamento. As plantas anuais, ao contrário das perenes, requerem um substrato mais úmido , mas não regado em excesso.

Clima quente , proteja do vento e da geada. Em áreas geladas e climas frios , cresça dentro de casa com muita luz (próximo a uma janela); evitando aquecimento.

Também em estufas ou jardins de inverno.

Selecione o tipo de espécie a crescer no mesmo recipiente; não misture as anuais e semestrais com as perenes , pois requerem diferentes graus de umidade no substrato e o número de horas de insolação.

 As ervas aromáticas têm propriedades digestivas, estimulam a secreção do suco gástrico e da bile.

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Poda em plantas aromáticas:

É aconselhável podá-los todos os anos, no final da época (pós floração) para revitalizá-los e evitar que se tornem muito lenhosos.

Elimine flores murchas.

Os arbustos com o passar dos anos, é ideal transplantá-los para recipientes maiores, para permitir um bom desenvolvimento e não limitar o seu crescimento.

Embora as ervas aromáticas geralmente não tenham pragas típicas, nem são suscetíveis a elas; Em caso de sofrer e de aplicar medicamentos fitoterápicos, é altamente recomendável deixar passar o intervalo de carência , é o tempo desde a última aplicação até o momento do consumo. Muito importante em plantas aromáticas, vegetais e árvores frutíferas.

via plantas e jardins
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