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Amêndoas, então servem? Saiba Tão ELES São que Saudáveis

A amêndoa é um alimento que está incluído no grupo das Nozes , como as nozes, os pistache, a avelã ou o caju (também conhecido como castanha de caju ou castanha de caju).

A flor da amendoeira é de cor branca e é uma das primeiras a surgir quando chega a primavera e dá-nos esta semente que transformamos em fruto seco para ingerir e tirar partido das suas múltiplas propriedades.

As amêndoas encontram-se no interior do fruto da amendoeira doce, recobertas por uma casca dura e castanha, que devemos retirar para podermos retirá-las. Além disso, cobre uma pequena camada, como se fosse uma segunda pele, de uma cor castanha mais escura que também costuma ser removida, embora se a ingerirmos possa nos dar uma contribuição extra de propriedades.

À primeira vista poderá reconhecer este fruto seco pelo seu formato oval, de cor branca, mais alongado do que espesso e por ter uma certa dureza na sua textura.

Propriedades nutricionais das amêndoas

  • Sua ingestão de carboidratos nos dá energia para enfrentar os dias mais exigentes.
  • Possui aminoácidos e ácidos graxos essenciais (ômega 6 e 9), que, entre outras coisas, protegem nosso sistema cardiovascular.
  • Eles são ricos em minerais como o potássio , que regula a pressão arterial e é recomendado nos casos de hipertensão, também é fundamental cuidar do nosso coração.
  • O ferro contido nas amêndoas nos impedirá de ter anemia.
  • Seu conteúdo de selênio combate os radicais livres, previne doenças degenerativas e cuida do coração.
  • Graças à sua contribuição em magnésio , ajuda-nos a manter dentes e ossos fortes, cuida dos músculos, combate a ansiedade, irritabilidade e promove um bom descanso, evitando a insónia.
  • Devido ao seu conteúdo de cálcio , as amêndoas previnem a osteoporose.
  • Eles estão purificando.
  • Graças à Vitamina E que contém, protegem-nos dos radicais livres, do stress, do envelhecimento e cuidam do nosso sistema circulatório.
  • Seu conteúdo de fibras facilita o trânsito intestinal regular e nos deixa satisfeitos.
  • É rico em proteínas vegetais.
  • Contém vitamina A que fortalece o sistema imunológico e desintoxica o corpo.
  • Pelo seu conteúdo em vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B7 e B9) nos ajudam a evitar enxaquecas, cuidar dos olhos, evitar ansiedade, insônia, estresse, cuidar de cabelos, unhas e pele ou mesmo regular açúcar sanguíneo.
  • Por conterem um baixo índice glicêmico, são adequados para pessoas com diabetes .
  • O zinco contido nas amêndoas melhora o funcionamento do sistema imunológico, promove o crescimento e combate estados de fadiga ou cansaço.
  • Contém fósforo que nos ajuda a ter maior resistência física e mental, além de cuidar do bom funcionamento do nosso sistema nervoso.

Se quiser aproveitar todos esses benefícios das amêndoas e torná-las mais digeríveis, é aconselhável deixá-las de molho em água por 8 horas. Depois você coa, retira a casca e pode comê-los inteiros ou até mesmo fazer um delicioso e nutritivo leite ou bebida de amêndoa .

 

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