Dicas para cultivar tomilho

adminjunio 22, 2021

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O tomilho é uma planta tradicionalmente utilizada pelas suas qualidades medicinais, sendo utilizada como especiaria na gastronomia de muitos países.

Se você gosta de ter suas plantinhas, recomendo que leia o post 28 Plantas Aromáticas e Medicinais que Você Pode Crescer em Casa porque pode ser útil.

Em outras ocasiões, já falamos sobre Como cultivar manjericão , como plantar alecrim , como cultivar salsa , plantar endro e até como plantar coentro , e este artigo será dedicado a explicar em detalhes como cultivar e cuidar do tomilho plantas.

No final do artigo você pode ver um vídeo muito interessante sobre as propriedades mais notáveis do tomilho.

O que é tomilho?

O tomilho, Thymus vulgaris L , pertence à família botânica das Lamiaceae (Labiada), é uma erva lenhosa ereta, viva, de aspecto esverdeado acinzentado, que atinge de 20 a 40 cm de altura.

Os caules são altamente ramificados, um tanto pubescentes, lenhosos na parte inferior.

Possui folhas opostas de formas variadas, frequentemente ovais-lanceoladas a lanceoladas-estreitas, com 3 a 6 mm de comprimento e 1-3 mm de largura, pubescentes e com borda inteira; a inflorescência é espiralada com poucas flores que se encontram nas pontas dos ramos, sendo brancas, rosadas ou roxas.

É uma planta nativa do sul da Europa e norte da África, típica da região mediterrânea e é cultivada na Europa, Ásia e América.

É utilizada a parte aérea da planta (caules, folhas e copas das flores), que pode ser seca para obter uma folha seca ou destilada para produzir óleo essencial.

É conhecido por uma grande diversidade de utilizações , entre as quais se destacam:

Na alimentação (condimento) seu uso é difundido em todo o mundo; particularmente, é uma especiaria muito comum na gastronomia mediterrânea e americana.
Em loja de licores para a preparação de bebidas como Beneditinas, Espíritos de Ervas Galegas, Ervas de Ibiza, Licor de Ervas Galegas.
Na fitoterapia, como anti-séptico em úlceras e feridas, e como infusão contra bronquite, resfriados, laringite, indigestão e como antidiarreico. Ele combate infecções e pode acalmar enxaquecas.
Em perfumaria, sabonete e cosméticos, devido às suas propriedades aromáticas (óleos essenciais)

Condições para o cultivo de tomilho e formas de propagação

O tomilho é uma planta facilmente cultivável e cresce dentro de uma ampla gama de condições:

Altitude : 0 a 2500 msnm
Clima : 8-24ºC; tem melhor desempenho em climas frios e temperados.
Brilho : requer boas condições por isso devem ser semeados em campo aberto
Umidade relativa : 50-70%
Solo : adapta-se facilmente a diferentes tipos de solo, no entanto, cresce melhor em solos arenosos.

É considerada uma planta perene que pode viver de 8 a 10 anos. Pode ser semeada durante todo o ano, mas preferencialmente o plantio é feito na primavera ou no outono.

Além da semeadura por sementes, o tomilho pode ser multiplicado por divisão em touceiras (isso é feito quando a planta está em repouso vegetativo). A época mais favorável para fazê-lo é a primavera ou o outono, quando o enraizamento é muito bom.

Essa propagação, chamada assexuada, é realizada a partir de porções vegetativas extraídas de plantas, como estacas, estacas e camadas, ou por divisão.

Planta de tomilho (à esquerda) ao lado de uma planta de manjericão.

Formas de propagação

Propagação por estacas e estacas

São porções do caule com ou sem folhas que são enraizadas para se obter plantas adultas em menos tempo.

Madeira dura ou estacas lenhosas devem ser cortadas no final do inverno, quando os botões ainda não brotaram.

As estacas moles ou herbáceas podem ser colhidas durante todo o ano e devem sempre ter folhas, retirando-se apenas as da parte basal que vai ser introduzida no solo.

As estacas ou «pontas» dos caules têm um enraizamento rápido, mas requerem mais cuidado porque se desidratam facilmente. Devem ser cortadas e colocadas em substrato úmido, à sombra e o ambiente deve ser coberto com plástico para manter a umidade das folhas. Só devem ser retirados quando for constatado que possuem um grande número de raízes formadas.

Aprenda mais sobre mudas .

Propagação em camadas

Consiste em enterrar porções do caule no solo sem cortá-las da planta original. Essas porções do caule formarão raízes em pouco tempo e podem ser separadas da planta-mãe, obtendo-se novas plantas.

Este é um método simples e quase infalível. Sua única desvantagem é que o número de plantas filhas está limitando o tamanho e o número de hastes da planta-mãe.

As camadas devem ser separadas da planta-mãe somente quando for observado que há um grande número de raízes formadas.

Propagação por divisão

Este termo é usado para muitas ervas herbáceas perenes que ano após ano aumentam de volume e tamanho devido ao contínuo aparecimento de brotos que saem da base do caule principal. Estes rebentos, à medida que crescem e amadurecem, formam as suas próprias raízes e podem, por sua vez, originar novos rebentos.

Cortando ou dividindo a planta em várias partes, obteremos novas plantas.

Este método é apropriado para espécies como o tomilho.

Requisitos para plantar tomilho

São utilizadas distâncias de plantio de 30-40 cm entre plantas e 30 cm entre linhas.

O tomilho é uma espécie que se adapta aos solos pobres e secos e por isso é tradicionalmente cultivado em sequeiro. Mesmo assim, verificou-se que em terras irrigadas o rendimento pode ser aumentado em mais de 100% em comparação com terras secas.

Quando o cultivo é feito em irrigação, as plantas apresentam maior umidade que pode ser observada a olho nu, pois as plantas possuem ramos menos lenhosos e seus brotos são mais tenros.

Cuidado e manutenção do tomilho

Fertilização

A compostagem no cultivo de ervas aromáticas e medicinais é essencialmente orgânica. Devemos nutrir o solo por meio de boas técnicas de cultivo e da adição de matéria orgânica (esterco de galinha, vermicomposto , composto ), para que ele, por sua vez, nutra as plantas.

As fontes de matéria orgânica são geralmente incorporadas no preparo do terreno, mas, sobretudo, em lavouras com longo período vegetativo, como o tomilho, são aplicadas em diferentes momentos, como na mudança do sulco, após a colheita, etc.

As necessidades anuais para o cultivo de tomilho são as seguintes:

Nitrogênio 70-100 UF, Fósforo: 50-100 UF, Potássio: 50-100 UF. Esses valores são indicativos e, em última análise, dependerão do nível de fertilidade do solo.

Irrigação

O tomilho requer disponibilidade adequada de água no momento da semeadura. Neste post vou falar sobre como escolher o melhor método de irrigação , caso seja útil para você.

Em épocas de verão prolongado, deve-se fornecer irrigação.

Não suporta problemas de alta umidade ou alagamento, portanto, deve-se evitar o plantio em solos pesados ou com pouca drenagem. Aqui eu conto quais são os problemas mais comuns devido ao excesso e à falta de água .

Por outro lado, o tomilho pode crescer perfeitamente em terra seca, pois tolera muito bem a seca.

Recomenda-se fazer uma irrigação de suporte após o plantio para favorecer o enraizamento das plantas.

Optar por uma irrigação por gotejamento pode ser a melhor solução para manter um abastecimento de água adequado.

Controle de plantas espontâneas ou não cultivadas (ervas daninhas)

Recomenda-se o controle mecânico das gramíneas que crescem espontaneamente entre as fileiras, levando-se em consideração que o tomilho é uma espécie muito sensível aos pés descalços das raízes.

Dentro da fila pode ser feito manualmente, utilizando sistema de enchimento ou cobertura morta (serradura, casca, palha, …).

O uso de herbicidas em plantas aromáticas e medicinais não é recomendado.

Colheita

As folhas podem ser cortadas após 60 dias e favorecem um maior desenvolvimento da planta.

Se a safra for usada para grama seca, duas ou três safras de tomilho podem ser feitas por ano. A planta deve ser colhida antes da plena floração.

Na irrigação, costuma-se dar três cortes por ano. Por outro lado, em terra firme, podem ser feitos entre dois e três cortes por ano, dependendo das condições climáticas e da idade da planta (nos primeiros anos do ciclo vegetativo podem ser feitos três cortes).

Se o tomilho for cultivado irrigado, a produção de folhas secas pode ser duas vezes maior que a da chuva.

Se quiser produzir óleo essencial, deve-se esperar a colheita em plena floração, pois assim o número de colheitas a serem realizadas será reduzido, dependendo da época de floração da espécie ou variedade plantada. Em geral, ela floresce entre a segunda quinzena de abril e maio.

Pós-colheita e secagem

Imediatamente após a colheita, o material vegetal é distribuído em bandejas para o processo de secagem que dura aproximadamente três dias.

Eu falo com vocês de uma forma mais extensa e detalhada neste post sobre como secar e armazenar plantas aromáticas .

Problemas que a planta Tomilho pode apresentar

O controle de pragas e doenças é basicamente preventivo; o que significa evitar práticas de cultivo que favoreçam seu aspecto, procurando manter as plantas bem formadas para aumentar sua resistência.

Isso se consegue principalmente com um bom manejo do solo e da matéria orgânica, semeadura em épocas adequadas à cultura, uso correto dos espaçamentos de semeadura, bom manejo da água e manutenção da maior diversidade de espécies e variedades.

Durante a fase de propagação e cultivo do tomilho, podem ocorrer algumas doenças e pragas que descrevemos a seguir.

Doenças que podem afetar a planta do tomilho

Podridão basal e radicular por fungos (Pythium, Phytophthora, Fusarium, spp)

Apodrece na base do caule das mudas, causando seu entortamento e morte. As radículas podem ter colorações escuras.

Dirigindo

Use material de propagação de qualidade e procedência reconhecidas.
Trate os canteiros com solarização ou alguns fumigantes de uso permitido.
Se possível, use um novo substrato para mudas.
Evite o excesso de umidade em canteiros e plantações.
Evite o plantio profundo.
Usar algumas preparações à base de produtos de origem natural como o enxofre em pó que aplicado nas folhas permite controlar manchas foliares causadas por fungos ou Cavalinha liquefeita e aplicadas na folhagem.

Podridão radical (Rhizoctonia solani)

Lesões rachadas no caule: pode ser basal ou em outra região do caule; e às vezes podridão de raiz.

Dirigindo

Use material de propagação de qualidade e procedência reconhecidas.
Trate os canteiros com solarização ou alguns fumigantes permitidos.
Trate a área de plantio com produtos permitidos.

Pragas que podem afetar a planta do tomilho

Mosca substrato (mosca da família Sciaridae)

Presença de pequenas larvas, geralmente de cabeça preta (1 mm) no substrato ou na base das mudas, causando danos às raízes ou tecido da planta, ou morte da planta.

Ao controle

Tratar substratos, principalmente aqueles ricos em matéria orgânica, com solarização, água quente ou produtos permitidos.

Pulgões (Aphis gossypii e Myzus persicae)

Os pulgões mordem, raspam ou sugam a seiva da planta, enfraquecendo-a, deformando-a e secando-a, o que é evidenciado pelo entrelaçamento de folhas novas, geralmente acompanhadas de bolores pretos (Fuligem).

Ao controle

Monitore constantemente a presença desses insetos na cultura.
Coloque redes anti-afídeos no caso de estufas.
Faça a aplicação de produtos biológicos à base de fungos (Lecanicillium), extratos vegetais ou óleos vegetais.
Usando preparações à base de produtos de origem natural:
- Cinza: aplicada em brotos e folhagens
- Alho / cebola: em solução com sabão

Aqui estão os melhores remédios contra pulgões

Thrips (Frankliniella occidentalis e Thrips palmi)

Os tripes mordem, raspam ou sugam a seiva da planta, causando deformação das folhas jovens e colorações bronzeadas na parte inferior das folhas.

Ao controle

Monitore constantemente a presença desses insetos na cultura.
Coloque redes antitrips no caso de estufas.
Faça a aplicação de produtos biológicos à base de fungos (Lecanicillium, Beauveria), extratos vegetais, óleos vegetais ou insetos predadores (Chrysoperla, Oryus).
Use a cinza aplicada nos brotos.

Deixo-vos mais detalhes sobre como prevenir e combater tripes

Ácaros (Tetranychus sp)

Os ácaros, parentes das aranhas, sugam a seiva da planta, enfraquecendo-a progressivamente. O mais comum é o ácaro-aranha .

É evidenciado pelo aparecimento de manchas cloróticas muito pequenas e abundantes nas folhas da parte média da planta, que posteriormente causam o ressecamento das folhas. Na parte inferior, observa-se o movimento dos ácaros.

Ao controle

Monitore permanentemente a presença de ácaros na parte inferior das folhas.
Faça o controle biológico com o uso de fungos (Metarhiziun, Beauveria).
Permitir o estabelecimento do controle biológico do ácaro Phytoseiulus.

Leia mais fatos úteis sobre o Controle Ecológico da Aranha Vermelha .

Lesmas (Deroceras reticulatum e Sarasinula cf. Plebeia, Milax gagates)

Observam-se perfurações, principalmente nas folhas jovens, deixando um rastro (limo). Ataques ocasionais nas hastes, causando ferimentos nas mesmas.

Ao controle

Monitore a presença de ovos nas áreas próximas à cultura afetada.
Coloque armadilhas nos focos e áreas externas da cultura (físicas, como tábuas, sacos, telhas, que são abrigos para essas pragas). As armadilhas devem ser inspecionadas diariamente nas primeiras horas da manhã e aquelas encontradas devem ser removidas.
Na medida do possível, faça o controle manual, procurando abrigos.

Mais opções para eliminar pragas de lesmas ou limos .

Nematóides

Praga microscópica, cujos danos podem ser observados principalmente nas raízes e ocasionalmente nas folhas, caules e flores.

O mais cosmopolita causa nós nas raízes, que podem ser de diferentes tamanhos, dependendo da cultura e da espécie de nematóide.

Essa praga pode facilitar a entrada de outras doenças.

Ao controle

Monitore solos ou tecidos vegetais onde haja suspeita de nematóides.
Use material de propagação de qualidade e origem reconhecidas.
Em caso de forte infestação dos solos, aplicar esterilizantes de solo com propriedades nematicidas ou solarizar os solos por um período de pelo menos 30 dias.
Para algumas espécies de nematóides, pode ser realizada aplicação de fungos, rotação com plantas não hospedeiras ou extratos de plantas com propriedades letais para esses fitoparasitas.

Aqui você tem Remédios Ecológicos contra Nematóides

Insetos Mealy

Aparência de manchas farinhentas nas raízes; ocasionalmente, eles podem ser encontrados em cima de plantas. Os cochonilhas causam amarelecimento das folhas e retardam o crescimento das plantas.

Ao controle