laranja

adminjunio 24, 2021

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laranja

Produz frutas conhecidas e apreciadas em todo o mundo. Trata-se da laranja, árvore que nos dá todos os invernos seus frutos saborosos e suculentos: a laranja, conhecida pela polpa, para ser degustada como sobremesa de inverno, e pelo suco, usada na estação fria para fortalecer os frutos. o sistema imunológico e para prevenir resfriados e gripes. A partir disso, entendemos como o uso fitoterápico da laranja já se consolidou. Pelas suas propriedades e pelas substâncias que contém, a laranja é utilizada na alimentação humana, na indústria da confeitaria, na fabricação de licores, na indústria farmacêutica e na medicina fitoterápica. As partes da planta utilizadas em todas essas áreas são os frutos (polpa e casca), o suco e as flores, de onde também se obtêm as essências.

Características

Conforme mencionado no primeiro parágrafo, a laranja é uma árvore. Esta espécie de árvore pertence ao gênero Citrus e à família Rutaceae. Limão, cedro e toranja também pertencem ao gênero Citrus, comumente conhecido como frutas cítricas, devido ao sabor levemente acre de seu suco. Provavelmente, a laranja que todos conhecemos é um híbrido derivado do cruzamento de duas outras frutas cítricas, tangerina e pomelo ou pummelo, esta última semelhante a um grande limão. Mas a história do híbrido ainda não está totalmente confirmada e é possível que algumas variedades de laranja também tenham surgido espontaneamente. A árvore é nativa da Ásia e justamente da China, pode atingir alturas entre dez e doze metros, produz flores e frutas brancas e perfumadas conhecidas como laranjas. As folhas da laranja são coriáceas e carnudas, pontiagudo e verde escuro. O fruto é composto por uma parte interna, a polpa, denominada endocarpo, e uma casca de laranja rugosa, denominada pericarpo. A laranja floresce e frutifica ao mesmo tempo. No geral, sua atividade vegetativa dura três meses. Os frutos são colhidos de novembro a maio.

Origens e produção

A laranja é uma espécie de origem asiática, introduzida na Europa pelos portugueses. Algumas fontes revelam que a laranja era cultivada na Sicília já no século I aC, mas não há uma confirmação certa disso. Provavelmente, durante o comércio com o Oriente, os europeus introduziram a laranja nas áreas mediterrâneas da Europa. Também é possível que a disseminação européia da laranja tenha parado na Sicília, mas também é possível que o cultivo dessa planta na ilha tenha sido introduzido pelos árabes. Este terreno é também um dos maiores produtores de laranjas, que também gozam de prestigiadas marcas de qualidade, como DOP e IGP. A laranja pode produzir frutos de polpa vermelha, amarela ou loira. Entre os primeiros estão as variedades tarocco, sanguinello e moro, conhecido por suas altas propriedades antioxidantes e pela presença de antocianinas que teriam um papel decisivo na prevenção de tumores. Entre as variedades com polpa loira, a Navel é lembrada. Muitas vezes, essas variedades são destinadas à prensagem, de onde são obtidos os sucos de laranja.

Variedade

A laranja inclui duas variedades principais, a citrus aurantium ou laranja amarga e a citrus x sinensis ou laranja doce. As cascas das frutas das duas variedades são utilizadas para extrair substâncias aromáticas e óleos essenciais com propriedades digestivas. Licores e solventes de tintas também são obtidos a partir dos óleos essenciais da casca de laranja. As flores da laranja amarga também são utilizadas pela indústria cosmética para a produção de perfumes.