Cultivo de alho-poró

adminjunio 24, 2021

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Características gerais

O alho-poró (Allium porrum) é uma planta herbácea monocotiledônea pertencente à família Liliaceae caracterizada por hastes falsas semelhantes a bulbos em sua parte inferior, na verdade formadas por várias bainhas foliares sobrepostas. O verdadeiro caule do alho-poró é aquele tipo de disco duro e achatado de onde partem tanto o caule falso como as raízes fasciculadas que podem atingir até 50 cm de profundidade no solo. As folhas verdadeiras são eretas ou dobradas, de vários tons de verde e com pecíolos envolventes. Na sua porção inferior adquirem uma cor branca também graças ao branqueamento a que as plantas são submetidas. As numerosas flores são produzidas durante o segundo ano de vida da planta, reunidas para formar uma inflorescência esférica. O alho-poró é uma planta rústica, portanto adequada para hortas em toda a Itália, mas deve-se ter em mente que o desenvolvimento é lento. A colheita ocorre antes do Natal para as variedades precoces ou no meio do inverno. As variedades tardias são a primavera. Entre as variedades de alho-poró lembramos o “Gigante da Itália”, “Gigante no inverno” e o “Elefante”.

Semeadura

Semear alho-poró requer uma temperatura mínima de 7 ° C para ser coroado com sucesso, razão pela qual muitos optam por transplantar as mudas compradas no viveiro ou germinar as sementes em uma estufa e depois transplantá-las em campo aberto. A semeadura em estufa ocorre no final de janeiro ou fevereiro, a 13 ° C. Assim que as mudas apresentarem folhas eretas, são reembaladas em bandejas com distâncias de 5 cm entre as fileiras e na fileira. A temperatura deve permanecer inalterada até março, quando a aclimatação é feita em caixa fria. O transplante propriamente dito ocorre em abril. Se, por outro lado, você quiser semear diretamente ao ar livre, proceda em março-abril, semeando esparsamente a uma profundidade de 1-1,5 cm em fileiras de 15 cm de distância, e depois transplante em junho. Uma segunda semeadura pode ser feita em junho, com o transplante em julho, para obter alho-poró de primavera no ano seguinte. O transplante definitivo ocorre quando o alho-poró tem o diâmetro de um lápis e 15-20 cm de altura, em fileiras com 30 cm de distância, em orifícios de 5 cm de profundidade e 15 cm de distância. Regue imediatamente para firmar o solo. O produtor orgânico no momento do transplante de água com infusão diluída de urtiga em tempo nublado.

Chão

O solo adequado para o alho-poró é fértil e bem drenado, leve e nunca saturado de água durante o inverno, com um pH entre 6,5 e 7,5 possivelmente, embora aceite valores ligeiramente mais ácidos ou alcalinos. O preparo deve ser realizado em profundidade, atendendo ao sistema radicular da planta. Durante a escavação para o transplante, incorpore 5 a 7 cm de adubo maduro e volumoso, ou composto, tomando cuidado para não exagerar na fertilização, pois as plantas muito exuberantes não resistem bem à geada. Algumas semanas antes do transplante, aplique um fertilizante complexo (70-100 gramas por metro quadrado). O agricultor orgânico prepara a cama de alho-poró no outono, com composto e esterco de vaca ou porco bem decomposto, e na hora do transplante ele peneirará algum composto maduro nos sulcos de plantio.

Fertilização

Além do suprimento de nutrientes fornecido durante a preparação do solo em solos férteis, nenhuma fertilização adicional é necessária. No caso de solo pobre, pode-se usar fertilizante líquido, mas nunca no final do verão, para evitar o risco de as plantas ficarem muito tenras e não sobreviverem ao inverno. Na agricultura orgânica, por outro lado, é bom fornecer uma fertilização à base de macerados vegetais durante o período de crescimento máximo.