Castanha Castanha OU caju caju, propriedades e benefícios para a Saúde
A castanha de caju , também conhecida como cajueiro , caju ou mera castanha , é a semente da árvore Anacardium occidentale nativa da região amazônica.
É uma das castanhas mais consumidas e saudáveis que podemos incorporar à nossa dieta habitual devido às propriedades e benefícios da castanha de caju .
Como sempre, recomendamos cajus orgânicos ao consumi-los porque são mais saudáveis e têm melhor sabor.
Outras nozes como amêndoas , nozes , avelãs ou pistache também são muito benéficas .
Os cajus estão engordando ? Em geral, essas nozes têm uma densidade nutricional maior do que frutas, vegetais, legumes ou cereais. Eles nos fornecem nutrientes muito importantes, como gorduras benéficas e energia, mas também são satisfatórios.
Se você quer perder peso e está fazendo uma dieta para emagrecer, o caju pode fazer parte da sua dieta. Por exemplo, para comer a meio da manhã ou como lanche consumindo 20 ou 30 gramas 2 a 4 vezes por semana juntamente com uma ou duas peças de fruta fresca, orgânica e sazonal.
Valor nutricional do caju
Os cajus fornecem 575 kcal por 100 gramas.
De cada 100 gramas de castanha de caju, 43 g são de gordura, 32 g de carboidratos, 17,5 g de proteína vegetal, 6,9 g de água e 1,5 g de fibra.
O caju é um alimento com excelente suprimento de minerais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio, zinco, ferro, selênio e iodo. Mas também contém vitaminas como vitamina E, niacina ou B3, tiamina ou B1, riboflavina ou B2, piridoxina ou B6, folato ou B9 e vitamina A ou caroteno.
Caju, propriedades e benefícios para a saúde
Os antioxidantes da castanha de caju ajudam a prevenir doenças e a manter as funções normais do nosso corpo.
Graças ao seu conteúdo em ácidos graxos essenciais, o caju ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, que são as principais causas de mortalidade no mundo.
A fibra insolúvel e solúvel do caju previne a constipação ao promover o trânsito intestinal e nos faz sentir saciados.
O consumo da castanha de caju pode melhorar o desempenho intelectual e a memória devido ao seu conteúdo em vitaminas B, fósforo e magnésio.
A castanha de caju é nossa aliada para promover o bom funcionamento de nossos sistemas nervoso e muscular.
O magnésio dessas nozes aumenta a absorção de cálcio, algo especialmente benéfico durante as fases de crescimento e velhice.
O caju é um alimento excelente para manter ossos saudáveis.
Merey tem ação antiinflamatória.
Os fitoesteróis, compostos da castanha de caju, reduzem a absorção intestinal do colesterol.
É um alimento especialmente recomendado para pessoas com esgotamento físico, crianças ativas e atletas.
Mais sobre as propriedades dos alimentos
Como aproveitar os benefícios do caju ou da castanha de caju
Para tirar o máximo proveito dessas nozes, opte pelos cajus orgânicos sem torrar ou salgar e deixe-os de molho em água por 8 horas.
Após este tempo, basta escorrer bem e comer diretamente.
