5 Passos para resfriar ou planeta e alimentar como PESSOAS

Como o sistema alimentar está relacionado às mudanças climáticas? Você sabia que praticamente metade dos gases de efeito estufa são produzidos pelo sistema agroindustrial de produção de alimentos?

A produção agroindustrial de alimentos está tendo um impacto negativo na Terra, principalmente de 6 maneiras diferentes:

* Desmatamento de florestas antigas e selvas > A agricultura industrial monopoliza terras férteis, para as quais estão desmatando florestas e selvas que estão sendo substituídas por monoculturas.

A agricultura industrial é responsável por até 90% do desmatamento em todo o mundo.

O impacto do desmatamento contribui negativamente tanto para o meio ambiente quanto para os habitantes das áreas desmatadas.

* Produção agroindustrial > A agricultura industrial requer muitas máquinas para sistematizar a produção em massa de alimentos. Esta máquina funciona com combustíveis fósseis. Por outro lado, a produção agroindustrial de lavouras requer grandes quantidades de fertilizantes sintéticos e pesticidas que são aplicados por via aérea e terrestre. Seu uso libera gases na atmosfera que contribuem para o efeito estufa . Como se isso não bastasse, o impacto ambiental da pecuária intensiva deve ser adicionado.

* Transporte de alimentos > hoje em dia muitos dos produtos que podem ser encontrados em qualquer supermercado podem ser feitos do outro lado do mundo. Eles são chamados de Alimentos Quilométricos e têm uma pegada ecológica que não podemos pagar. Comer local e orgânico é o melhor para sua saúde e do meio ambiente.

* Processamento industrial e embalagem > para transformar muitos dos alimentos produzidos em massa, a indústria emite mais gases de efeito estufa na atmosfera.

* Refrigeração > Para manter adequadamente muitos desses produtos processados, é essencial refrigerá-los até que o consumidor os compre.

* Desperdício de alimentos > o sistema industrial de alimentos joga fora quase metade dos alimentos que produz. Portanto, não só está contaminado com a produção de monoculturas, o uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos, seu transporte, processamento, embalagem e refrigeração, mas também devemos agregar os gases de efeito estufa que esses resíduos alimentares produzem.

Então, o que podemos fazer para consertar isso?

A proposta da Via Campesina e GRAIN é a soberania alimentar através da capacitação de pequenos produtores orgânicos e consumidores informados e responsáveis.

Mas para entender tudo muito melhor e poder contribuir para um consumo mais sustentável, não perca o vídeo “ Juntos podemos resfriar o planeta ”, feito pela Via Campesina e GRAIN. Nele, eles propõem 5 etapas para resfriar o planeta e alimentar as pessoas :

* Nutrir o solo, cuidar e regenerar a terra. O manejo sustentável do solo é essencial.

* Abandone o uso de agrotóxicos e promova o cultivo agroecológico e local

* Coma alimentos frescos produzidos localmente

* Apoiar o cultivo de terras por pequenos camponeses e evitar grandes corporações que incorram em grilagem de terras. Reconhecer os conhecimentos, tradições e conhecimentos dos camponeses.

* Rejeitar falsas promessas de governos e grandes corporações que buscam impor um modelo global de produção e distribuição de alimentos (como o TTIP )

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