Hysopus officinalis

Exposição: sol, meia-sombra
Tipo de solo : ordinário, leve

Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo : normal

Método de propagação: Semeadura, corte, divisão do rizoma Poda: na mola para engrossar a base

Doenças e pragas : ferrugem

Geral

O Hyssop, também chamado de capim sagrado, é um pequeno arbusto de cerca de trinta centímetros, que se encontra em quase todos os continentes (cresce até 2000 m de altura); os seus lugares preferidos continuam a ser o sul da Europa, o Magreb e, claro, a Haute Provence. Os seus numerosos caules quadrados, amadeirados e erectos suportam folhas delicadas, ligeiramente brilhantes, verdes lanceoladas, que emitem um cheiro forte e agradável. De julho a setembro, aparecem as flores azul-púrpura, reunidas em redemoinhos; o conjunto forma um pequeno arbusto aromático e agradável.

O hissopo cresce espontaneamente em lugares bastante secos, como encostas rochosas, aterros ou solos leves.

Como se cultiva hyssop?

Se no passado o hissopo sempre teve seu lugar na praça aromática do jardim, ao lado da menta ou do salgado, hoje ele é bastante raro. No entanto, é um ingrediente de eleição na composição da «Herbes de Provence» e é também um melliferous muito apreciado pelas abelhas. Do ponto de vista ornamental, a beleza de suas pequenas flores lhe dá uma atração inegável na composição de canteiros ou jardins de pedra.

Como vimos acima, o hissopo cresce em solo pobre, pedregoso e ensolarado. No entanto, prospera melhor em solo fértil e também pode crescer em semi-sombra.

A sementeira é feita em março ou abril; após duas semanas as sementes devem ter germinado.

Os grupos de amostra mais antigos podem ser distribuídos na primavera ou no outono. Plante os mais belos galhos enraizados e regue-os para que recuperem bem. Os cortes são feitos ao mesmo tempo, com ramos de 10 cm, despojados das suas folhas na base.

A plantação deve ter em conta o seu desenvolvimento futuro: permitir um espaço entre plantas de cerca de 65 cm.

A sua manutenção é muito simples: instalar uma cobertura morta no pé quando este é jovem; depois, a rega só é necessária em caso de seca severa. O hissopo pode permanecer no lugar por 4 anos; depois disso, ele divide os tufos para renová-los.

Como colher hyssop?

Foi tudo retirado da zaragatoa. As folhas frescas são colhidas conforme necessário. Se você quiser secá-los (para armazenamento), corte os caules antes da floração. As flores são cortadas no início da floração.

Muito aromáticas, as folhas são usadas como condimento; use-as em pequenas quantidades! As flores cheiram agradavelmente a salada verde.

Do ponto de vista médico, as infusões de hissopo são benéficas para o sistema brônquico, digestivo e nervoso.

Aviso: O óleo essencial Hyssop é tóxico.

Você sabia disso?

• As variedades selvagens têm um cheiro e sabor mais suave
• O hissopo foi utilizado pelas civilizações grega e árabe pelas suas propriedades medicinais, mas também pelo seu sentido sagrado de purificação

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Espécies e variedades de Hyssop

O gênero compreende 5 espécies- Hyssopus officinalisalbus: hyssop- Hyssopus officinalis pink-flowered hyssop sprite