Lamiaceae

Manjerona, orégano de jardim, orégano grande


Manjerona, Orégano de Jardim, Orégano Grande

Manjerona, orégano de jardim, orégano grande, origanum majorana


Botânica

Nome latino: Origanum marjorana

Família: Lamiaceae, Labiatae
Origem: Europa Espécies relacionadas : Origanum vulgare

Tempo de floração: verão

Cor da flor: branco a rosa

Tipo de planta : herbácea e planta com floração aromática

Tipo de vegetação: considerado como anual

Tipo de folhagem: decíduo

Altura: 60 cm


Plantio e cultivo

Resistência: não rústica

Exposição: sol

Tipo de solo : drenagem

Acidez do solo : básica

Humidade do solo: moderadamente seco Uso: Plantio, cozinha, planta medicinal Plantio, vaso Primavera

Método de propagação: muda, divisão «Submeter uma foto


Geral

A manjerona é uma variedade de Origanum vulgare selvagem , a manjerona selvagem, seleccionada durante séculos pelas suas virtudes medicinais. O Origanum vulgare é um bivouac-proliferador generalizado nas bermas das estradas, aterros e terrenos baldios calcários em toda a Europa. Manjerona, Origanum majorana é mais sensível ao frio, a sua distribuição é limitada à região mediterrânica, onde tem um ciclo bienal.

Nos jardins, a manjerona é plantada anualmente, o que permite a sua colheita mesmo em áreas mais frescas. É cultivada como uma planta aromática culinária e medicinal.


Descrição da manjerona

O Origanum majorana pertence à família Lamiaceae, e os seus caules quadrados típicos levam-no a uma altura de 50-60 cm. As folhas são pequenas, de 1 a 4 cm, ovais, aveludadas, opostas. No topo das folhas superiores nascem os caules das flores, que trazem pequenas flores brancas ou rosadas, acompanhadas de brácteas mais escuras. Na manjerona, os corymbs das flores são mais compactos e arredondados. As folhas e as flores libertam um aroma forte e pimenta.


Oregãos de Jardim

A manjerona requer um solo drenante porque não tolera a humidade estagnada. Gosta particularmente de solos argilosos com uma tendência básica (calcário) e um pouco enriquecidos, precisa de calor e luz. Deve ser cultivado todos os anos. Pode ser comprado em vasos na primavera ou semeado sozinho.

  • na semeadura forçada: as sementes são semeadas em caixas protegidas da geada, 4 a 8 semanas antes do fim da geada, depois transplantadas no seu lugar durante o mês de Maio.

  • Sementeira directa: ou semear 2 semanas antes do fim da geada ou esperar que o solo aqueça antes da sementeira directa. Não hesite em desbastar a planta.


Uso de Manjerona, Origanum majorana

Na cozinha mediterrânica, a manjerona é utilizada na composição de muitos pratos, onde acrescenta um toque de especiarias e pimenta. Para este uso, as folhas antes da floração são as melhores: são mais macias e o seu sabor é mais delicado. As folhas usadas frescas são excelentes, mas podem ser congeladas ou secas para o Inverno.

Do ponto de vista medicinal, os caules superiores e as flores contêm os ingredientes mais activos. Os óleos essenciais que contêm diferentes compostos são extraídos deles, dependendo se a planta é seca ou fresca. Mas também podem ser usados apenas como chás de ervas. A planta é colhida de agosto a setembro e deve ser seca na sombra.

A manjerona é muito utilizada na fitoterapia: é antiespasmódica (calmante do tracto digestivo, entre outros), anti-séptica, antifúngica e anti-inflamatória.


Outras variedades decorativas

Outras variedades de orégãos foram seleccionadas de Origanum Vulgare . Decorativo, encontra o seu lugar nos jardins ornamentais :

  • Origanum vulgare Aureun: Orégano dourado, compacto e de forma baixa com folhas amarelas, é uma excelente cobertura de solo perene que é muito fácil de combinar com azul, roxo ou branco.
  • Origanum vulgare Beleza de Kent: suas inflorescências penduradas formam belos espigões que caem em brácteas cor-de-rosa, é particularmente original.
  • Origanum vulgare Compactum é interessante devido à sua silhueta, forma grupos compactos arredondados de folhas minúsculas.


Espécies e variedades de Origanum majorana

O gênero originanum inclui 20 espécies

Origanum majorana é uma espécie selecionada por suas propriedades medicinais e culinárias de Origanum vulgare , que é resistente e difundido em toda a Europa.
Origanum vulgare Aurea , com folhas douradas.

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