Cultivar açafrão em casa: tomar conta do açafrão em casa

Açafrão ( Crocus sativus ) é provavelmente a especiaria mais cara do mercado, por isso pode ser uma boa ideia aprender a cultivar açafrão dentro de casa. Cuidar do crocus sativus não é mais difícil do que cuidar de qualquer outro tipo de lâmpada. Um açafrão crocodilo é apenas um açafrão de outono de sua variedade de jardim; a despesa vem da colheita laboriosa dos estigmas ou fios de açafrão. Cada fio deve ser colhido à mão no momento mais oportuno; tarde demais e os estigmas se degradarão.

Como cultivar o leme por dentro

Em primeiro lugar, quando você cultiva açafrão dentro, você vai querer adquirir as lâmpadas. Certifique-se de comprar sementes confiáveis e que os bulbos são de açafrão crocus e não de outono crocus Crocus sativus , e não Colchicum autumnale .

Nota : Para calcular o número de cormos a pedir, a regra geral é três cormos por pessoa multiplicado pelo número de pessoas da família multiplicado pelo número de pratos de açafrão feitos por ano. Por exemplo, se uma família de quatro pessoas come açafrão cerca de uma vez a cada dois meses, precisa de 24 plantas.

Crocodilos de todos os tipos apodrecem se forem plantados em solo úmido. Plantar crocodilos de açafrão dentro de casa irá garantir que o bulbo ou bulbos não apodreçam. O seu fornecedor de lâmpadas irá enviá-los na altura certa para plantação e eu irei consultá-lo sobre o seu clima e localização, mas eles devem ser plantados no Outono.

Colocar 1 a 2 cm de cascalho fino ou areia grossa no fundo de uma panela de 6 cm. Encha o resto do frasco com um meio rico e bem drenado. Cave um buraco de 2 a 3 cm e coloque a raiz do chifre no lado do chão (apontando para cima!) e cubra-o com terra. Separar as lâmpadas por 2 a 3 cm.

Coloque o açafrão numa sala fria a 35-48 F (2-9 C.), onde receberão quatro a seis horas de luz solar por dia. Regue as lâmpadas levemente a cada dois dias, até que a folhagem em forma de relva comece a desaparecer, geralmente por volta de Abril. Neste momento, mova o recipiente para uma área mais quente para simular temperaturas primaveris de 10-21 C.

Cuidados extras para o leme da casa

Nesta fase, você deve começar a tomar conta da rega do açafrão novamente. Reinicie o regime de rega de dois em dois dias.

Os estigmas das flores – haverá três para cada flor – devem ser colhidos das flores no dia em que abrem. Corte as flores dos seus caules e corte o fio de açafrão da flor, depois coloque o fio sobre uma toalha de papel para secar (cuidado com as brisas ou correntes de ar!). Guardar a rosca num recipiente hermético sem humidade. Para usar o açafrão, torre as cordas e depois reduza-as a pó ou coloque-as num líquido para usar na sua paella favorita.

Só corte a folhagem quando tiver a certeza de que a planta já não está a florescer. Os novos rebentos devem perfurar o solo entre um e sete dias após a primeira floração. Às vezes um segundo (raramente um terceiro) rebento pode emergir da mesma planta.

Neste ponto, parar toda a irrigação e devolver os recipientes de crocodilo ao frigorífico enquanto estão inactivos, de Abril a Setembro. Enquanto estiver inactivo, não regue o crocodilo.

Tenha em mente que os corvos-marinhos se multiplicam a cada ano, então você pode ter mais do que precisa. Dêem-nos a outro amante de açafrão como um presente. As plantas podem viver até 15 anos, mas é melhor «refrescá-las» cavando, dividindo e replantando a cada quatro ou cinco anos. Seja paciente, leva um ano inteiro até que as primeiras flores apareçam.