Informações sobre o cultivo do dente-de-leão: Como cultivar e colher dentes-de-leão

Nós admitimos livremente que pode ser um pouco estranho ter um artigo sobre como cultivar dentes-de-leão. Afinal, a maioria dos jardineiros considera os dentes-de-leão uma erva daninha e está à procura de informações sobre como se livrar deles no seu jardim. Mas quando você souber um pouco mais sobre esta planta nutritiva, você também pode estar se perguntando como cultivar e colher plantas de dentes-de-leão para si mesmo.

Porquê cultivar dentes-de-leão verdes

Embora os dentes-de-leão possam ser um incômodo no gramado, eles também são uma fonte incrível de nutrientes. Os dentes-de-leão contêm vitamina C, potássio, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, tiamina, riboflavina, beta-caroteno e fibra. Na verdade, são mais nutritivas do que a maioria das frutas e legumes que você pode comprar no supermercado.

Também se diz que é benéfico para o fígado, os rins, o sangue e a digestão. Para não mencionar o facto de que é suposto ajudar a combater a acne, perder peso, reduzir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol. É quase uma comida perfeita.

Como cultivar dentes-de-leão

A um nível muito básico, não é preciso fazer muito para cultivar dentes-de-leão. Provavelmente há um quintal inteiro cheio de dentes-de-leão perto de você, talvez até mesmo fora da sua porta, mas os dentes-de-leão crescendo no seu gramado são provavelmente dentes-de-leão comuns ( Taraxacum Officinale subsp. vulgare ). Esta é a variedade mais comum de dentes-de-leão, mas existem milhares de variedades e cultivares em todo o mundo. O dente-de-leão comum tem todos os benefícios de saúde mencionados acima, mas tende a ser um pouco mais amargo do que algumas das outras variedades de dente-de-leão disponíveis para compra.

As variedades de dentes-de-leão «gourmet» incluem

• Dente-de-leão francês também conhecido como Dente-de-leão Verde Montmagny
• Dente-de-leão melhorado Full Heart
• Dente-de-leão Dente-de-leão Coração de Amelioration Full
• Dente-de-leão melhorado
• Arlington Dandelion
• Dente-de-leão de folha espessa melhorado, também conhecido como dente-de-leão de Ameliore

Os dentes-de-leão são por natureza muito verdes amargos, mas há medidas que você pode tomar para reduzir o seu amargor. Primeiro, cultivar uma variedade menos amarga, como as mencionadas acima. A variedade certa pode dar às folhas do dente-de-leão um sabor muito melhor do que a variedade selvagem que cresce no seu jardim.

Depois tenta cultivar dentes-de-leão à sombra. Isto vai clarear um pouco as folhas e torná-las menos amargas. Também se pode branquear manualmente as folhas do dente-de-leão que cobrem as plantas alguns dias antes da colheita.

A terceira coisa que você pode fazer para reduzir o amargor é colher as folhas do dente-de-leão mais cedo. As folhas mais novas serão menos amargas do que as folhas mais maduras.

Você pode evitar que os dentes-de-leão se tornem invasivos no seu jardim, escolhendo uma variedade menos invasiva (sim, eles existem) ou certificando-se de que a planta nunca é plantada e, portanto, não pode espalhar as suas sementes na vizinhança.

Colheita do Dente-de-leão

Como outros legumes verdes, os dentes-de-leão podem ser colhidos como uma «cabeça», removendo a planta inteira quando atinge a maturidade (começa a florescer) no momento da colheita, ou como uma folha, o que significa que você removeria apenas parte das folhas jovens ou a cabeça inteira quando a planta ainda é jovem. Ambos os formulários são aceitáveis e aquele que você escolher será baseado em sua preferência.

Outra vantagem do crescimento do dente-de-leão é que é uma planta perene. Após a colheita, a planta volta a crescer na mesma estação, ano após ano.

Nunca pegue dentes-de-leão em uma área próxima a uma estrada ou que tenha sido tratada com pesticidas ou outros produtos químicos.