Cuidados com o alho Cebolinho – Como cultivar cebolinho de alho selvagem
Parece uma cebola e cebolinho, mas sabe mais a alho. O cebolinho de alho de jardim também é conhecido como cebolinho chinês e, como tal, foi registado pela primeira vez na China há 4.000 a 5.000 anos. O que são cebolinhas de alho e como são diferentes das cebolinhas normais de jardim?
O que são cebolinhas de alho?
O seu nome científico Allium tuberosum é indicativo das suas raízes de cebola e pertence à família Liliaceae. No entanto, ao contrário das cebolas ou outros tipos de alho, o bulbo fibroso não é comestível, mas sim cultivado pelas suas flores e caules. É fácil distinguir o cebolinho da cebola e do alho. O cebolinho de alho tem uma folha plana, como a erva, não uma folha oca, como o cebolinho. Crescem entre 12 e 15 cm de altura.
O cebolinho de alho é uma bela flor em uma planta de borda ou em um vaso, e funciona bem no jardim de ervas. Elas podem ser plantadas ao longo de um caminho ou como cobertura densa do solo. As pequenas flores em forma de estrela são geralmente de cor creme e nascem em Junho em caules robustos.
As flores podem ser comidas ou secas e transformadas em arranjos florais. As cabeças de sementes também são frequentemente utilizadas em arranjos eternos ou podem ser deixadas no lugar e lançadas para replantio contínuo.
O cebolinho de alho é geralmente cultivado para usos culinários como em vinagres de ervas, saladas, sopas, queijos de pasta mole, manteiga composta e rosbife. Naturalmente, as suas propriedades ornamentais não devem ser negligenciadas e atrai as borboletas.
Como Cultivar Cebolinho de Alho Silvestre
Aposto que todos vão querer saber como cultivar cebolinho de alho selvagem no jardim das ervas, se ainda não o fizeram. Estas pequenas perenes podem ser plantadas até à zona 3 do USDA a pleno sol e solo rico e bem drenado, com um pH de 6,0. Transplante ou emagreça até 6 cm (15 cm).
Plante o seu cebolinho de alho entre cenouras, uvas, rosas e tomates. Eles devem desencorajar pragas como besouros japoneses, manchas negras nas rosas, sarna nas maçãs e mofo nas cucurbitáceas.
Propagação a partir de semente ou divisão. Divida as plantas na primavera a cada três anos. Espalhar-se da semente pode levar a uma invasão de cebolinho de alho. É aconselhável, portanto, comer as flores antes que sequem e percam as sementes ou retirem-nas e descartem-nas.
Cuidados com Alho e Cebolinha
A manutenção do cebolinho de alho é bastante simples. Água conforme a necessidade; embora as plantas sejam tolerantes à seca, elas se beneficiam do solo úmido. Outros cuidados para o cebolinho de alho é fertilizá-los no início da estação de crescimento com um fertilizante de liberação lenta.
Após um longo período de geadas, o cebolinho de alho morre frequentemente e regressa na Primavera.
O cebolinho de alho não tem apenas uma infinidade de usos culinários, diz-se que é benéfico para o sistema digestivo, estimula o apetite, promove a circulação sanguínea e tem propriedades diuréticas.
Corte os caules até ao chão ou com 2 cm restantes para permitir que a relva volte a crescer.
