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Tipos de Pepinos: Quais são as variedades mais cultivadas?

Olá a todos os agrohuerters! No artigo de hoje falaremos sobre os tipos de pepinos mais cultivados . Veremos as variedades mais importantes da Espanha e algumas de outros países. Além disso, conheceremos as características de cada um deles para diferenciá-los.

Características dos pepinos

Antes de começar com os tipos de pepinos mais cultivados, gostaria de iniciar o artigo com uma breve introdução sobre este vegetal. Cientificamente é conhecida pelo nome de » Cucumis sativus » e é uma planta anual pertencente à família Cucurbit . Ele vem da Índia e foi cultivado há mais de 3.000 anos. Dizem que foi uma das culturas preferidas do imperador Tibério e para garantir a sua disponibilidade ao longo do ano passou a ser cultivada em estruturas semelhantes a estufas.

Por outro lado, é conhecido pelo nome de » pepininhos «, aqueles pequenos pepinos colhidos prematuramente e que por vezes são submetidos a um processo de decapagem para melhorar a sua conservação.

Aqui você tem uma foto de alguns pepinos que tivemos que remover prematuramente para que a planta pudesse continuar se desenvolvendo para cima sem dedicar todos os seus recursos ao crescimento desses frutos. Assim que a planta atingir um tamanho considerável , permitiremos que os pepinos se desenvolvam corretamente. Portanto, é imprescindível realizar um bom estaqueamento e poda dos pés de pepino.

Em Espanha, a produção está centrada na comunidade andaluza, principalmente nas províncias de Almería e Granada . A maior parte deste cultivo é produzida em estufas, embora a produção também seja realizada ao ar livre .

Agora sim sim … Vamos conhecer cada um deles!

Pepino tipo holandês ou Almería

Começamos com o pepino tipo holandês ou também chamado pepino de Almería . Destaca-se por ser o pepino mais exportado da Espanha para outros países. Seu tamanho é entre 25-30 cm . Este pepino resiste bem a altas temperaturas e sua cor é verde escuro brilhante. Além disso, é uma planta muito vigorosa. A colheita vai do início de novembro ao final de março.

Poderíamos dizer que o sabor do pepino do tipo holandês ou do tipo Almeria é bastante suave e digestivo. Além disso, se você gosta de um sabor doce como eu, recomendo que experimente com um pouco de mel.

Algumas variedades de pepino holandês ou tipo Almería: Chencho, Benito, Encina, Estrada, Mitre, Madroño, Belmonte, Gallito, Bombita, etc. Cada uma dessas variedades possui características e ciclos de produção diferentes.

Pepino espanhol

O pepino do tipo espanhol caracteriza-se por ser um pepino não muito comprido ( entre 10-15 cm ), de cor verde escuro e com frutos muito espinhosos. Por esta razão, também é conhecido pelo nome de «pepino curto preto». Além da cor e dos espinhos, o pepino espanhol se caracteriza por um sabor e aroma intensos.

Recomenda-se consumi-lo em saladas ou simplesmente com um pouco de azeite e sal.

Algumas variedades comerciais de pepino do tipo espanhol são: Neptuno, Poseidón, Triton, Nemo, Urano, etc.

Pepino francês

O pepino do tipo francês é ligeiramente maior do que o tipo espanhol. Mede aproximadamente 15-20 cm . Tem uma cor verde escura e menos espinhos que no caso anterior. Neste caso, o sabor é mais suave do que o pepino do tipo espanhol.

Se é fã do gaspacho andaluz , este tipo de pepino francês é o que habitualmente se utiliza para preparar a receita. No entanto, também pode ser consumido em saladas ou com azeite e sal.

Dependendo da época de semeadura, escolheremos variedades anteriores ou posteriores. Por exemplo: Renoir, Rodano, Arnaud, Ashley, Chimo, Centauro, Granada, Norman, etc.

Abaixo você pode ver uma imagem de pepinos do tipo francês em uma estufa.

Outros tipos de pepinos cultivados

Para além destas variedades de pepinos, iremos também conhecer outras variedades de outros países ou que tenham algumas características especiais. Vamos la!

Pepino armênio ou pepino cobra

O pepino armênio também é conhecido pelo nome de pepino cobra devido à sua forma única. É um pepino muito comprido que se torce, lembrando-nos uma cobra. Sua pele é estriada e seu interior é amarelo.

Pepino inglês

O pepino inglês também é conhecido como pepino com efeito de estufa ou pepino europeu . É caracterizada por ter uma pele bastante lisa em comparação com outros pepinos. Além disso, eles geralmente não têm sementes dentro, por isso são mais fáceis de digerir. Eles tendem a ser mais caros devido ao cultivo em estufas.

Pepino japonês

O pepino japonês , também chamado de «pepino kyuri», é um pepino pequeno e escuro com pequenas saliências na pele grossa. Possui sabor adocicado e textura crocante.

Aqui você tem uma foto do pepino japonês para ver como é:

Se depois deste artigo você quiser cultivar seus próprios pepinos no jardim, não perca o seguinte artigo: Como cultivar pepinos no jardim: tudo o que você precisa saber .

E por fim, se você quiser saber mais informações sobre as principais pragas e doenças que podem afetá-los, dê uma olhada neste outro: Pragas e doenças do pepino: tratamentos ecológicos .

Referências

  • Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação. Félix Arteaga Eiriz e Rafael Albertos Pérez. Cultivo de pepino em plástico .
  • DEL CASTILLO, JA; URIBARRI, A.; SÁBADA, S.; AGUADO, G.; SANZ DE GALDEANO, J. (2004). Guia de cultivo da estufa de pepino do solo . Agrarian Navarra.
  • AGUADO, G.; DEL CASTILLO, J.; URIBARRI, A.; SANZ DE GALDEANO, J.; ASTIZ, M; SÁBADA, S. (2008). Pepino com efeito de estufa. Uma safra crescente. Agrarian Navarra.

Isso é tudo para os agrohuerters de hoje, espero que tenham gostado do artigo sobre os tipos de pepinos . Você pode nos dizer nos comentários quais tipos de pepinos são cultivados em seus países ou quais são seus favoritos, certamente existem muitos tipos diferentes.

Te vejo no próximo! Tenha um bom dia

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