Pummelo e agrumi minori – Citrus grandis
Generalidade
Clima e terreno
Pummelo, como todas as frutas cítricas, prefere climas temperados quentes, teme o frio do inverno. As flutuações de temperatura ótimas para o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo variam de 20 a 28 ° C, enquanto o descanso do inverno começa com temperaturas abaixo de 7 ° C, valores térmicos abaixo de zero podem causar sérios danos à planta. A melhor exposição é a pleno sol em áreas protegidas do vento, caso contrário, devem ser instaladas barreiras contra o vento. O pomelo adapta-se a solos pobres, porém prefere solos soltos, de textura média, profundos, férteis, bem drenados e com bom conteúdo de matéria orgânica, enquanto evita os compactos e muito calcários, pois é sensível à estagnação da água e fenômeno da clorose de ferro, microelementos como o ferro são insolubilizados pelo calcário presente no solo.
Variedades e porta-enxertos
A cultivar californiana Chandler tem um fruto com casca muito lisa e peso de 1 kg, na Flórida as variedades mais comuns são Tresca e Thong Dee. Na Tailândia existem duas variedades: a doce de polpa branca e a ácida de polpa rosada, esta última não destinada ao consumo in natura.
O pummelo se propaga principalmente por enxerto; os porta-enxertos mais utilizados são o franco, muito vigoroso, e a laranja amarga. Este último adapta-se a vários tipos de solo, mas não aos compactos, dá um vigor médio e boa longevidade às árvores. Resiste a baixas temperaturas e tolera alguns parasitas, como a gengiva do colarinho e a podridão da raiz, ao mesmo tempo que é sensível à secura e ao vírus da tristeza.
Uso
O cultivo do pampaleone é praticado principalmente para fins ornamentais ou como curiosidade de jardim; as populações chinesas e do sudeste asiático o usam como decoração durante as festas de fim de ano. O pomelo é muito grande e consequentemente uma única pessoa tem dificuldade em consumi-lo assim que é colhido, enquanto no Sudeste Asiático a fruta pode realmente atingir a maturação plena. Além de ser consumido fresco, o pummelo é usado no preparo de sucos em Israel e na cozinha como condimento para saladas de frutas ou legumes; óleos essenciais são extraídos da casca grossa ou frutas cristalizadas são obtidas na pastelaria.
