propriedades nutricionais e medicinais de acelga

Chard , um vegetal de folhas verdes com propriedades nutricionais muito benéficas. A acelga é originária do Mediterrâneo e seu cultivo hoje se espalhou por todo o mundo. São vegetais com folhas verdes grandes e ovais e o caule pode apresentar várias cores, do branco ao rosa choque.

Embora a acelga seja cultivada ao longo do ano, sua melhor época pode ser do outono à primavera.

Quais propriedades nutricionais a acelga tem

• Eles são muito ricos em Vitamina A , muito importante para manter a pele saudável, a boa visão, o cabelo saudável, o esqueleto e o sistema imunológico. A vitamina A tem propriedades antioxidantes, por isso nos protege contra os radicais livres, infecções e doenças degenerativas.

• Eles contêm grandes quantidades de folatos , que ajudam a formar células vermelhas e brancas do sangue e anticorpos do sistema imunológico.

• A acelga tem alto teor de água , por isso ela nos hidrata quando comemos.

• O potássio da acelga é muito importante para cuidar dos músculos e do sistema nervoso.

• Outro mineral que a acelga contém é o magnésio , que nos ajuda a manter um intestino saudável, promove o trânsito intestinal, fortalece os ossos e os dentes e faz com que nossos músculos funcionem adequadamente.

• Eles contêm ferro , que combate a anemia por deficiência de ferro, participa da produção de hemoglobina (que transporta oxigênio para todas as células do corpo) e faz parte de muitas proteínas.

• A acelga também contém iodo , essencial para a glândula tireóide produzir hormônios tireoidianos, que estão envolvidos em uma infinidade de funções, como o metabolismo, o desenvolvimento do feto ou a regulação da temperatura corporal.

• Seu teor de vitamina C nos ajuda a absorver o ferro, combater os radicais livres, reparar e manter ossos, dentes e tecidos em boas condições, ajuda na cicatrização de feridas e participa de muitas funções em nosso corpo.

O consumo de acelga é bom para …

Evite perda de visão, conjuntivite, glaucoma ou catarata

Acelga favorece a boa digestão dos alimentos

Devido ao seu teor de ferro e ácido fólico, ajudam a prevenir ou combater a anemia

Combate infecções como faringite, bronquite ou sinusite

Ajuda-nos a manter um bom trânsito intestinal e a evitar prisão de ventre

Previne o aparecimento de hemorróidas

Como a maioria dos vegetais, a acelga não contém gordura ou carboidratos, o que a torna excelente para uma dieta pobre em gorduras e carboidratos e para ajudar na perda de peso.

Devido às suas propriedades diuréticas , ajuda-nos a eliminar os fluidos retidos no corpo.

Eles ajudam a regular os níveis de colesterol

Seu consumo é muito indicado principalmente para mulheres grávidas e crianças.

Eles promovem o bom funcionamento do fígado e da vesícula biliar

Melhorar a circulação sanguínea

Eles ajudam a melhorar os casos de gota ou hiperuricemia

Se consumirmos acelga fresca em saladas, smoothies verdes, pãezinhos, etc. estaremos aproveitando ao máximo todas as suas propriedades nutricionais.