Planta de orégano

adminjunio 24, 2021

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Características da planta orégano

A planta orégano pertence à família Lamiaceae. Seu nome deriva das palavras gregas oros que significa montanha e gamos que significa esplendor, ou «alegria da montanha», graças às flores que colorem espontaneamente as encostas das montanhas e colinas em lugares ensolarados e pedregosos. O caule da planta do manjericão é ereto e tem cerca de 50-80 centímetros de altura. A planta é ramificada e a copa apresenta uma cor avermelhada. É coberto por pêlos densos em quase todas as espécies. Sua raiz é um rizoma negro com raízes fibrosas. As folhas do orégano são ovais e lanceoladas, com margens lisas ou ligeiramente recortadas, com pecíolo curto. As flores estão agrupadas em panículas na ponta do caule: têm uma bela cor que vai do branco ao rosa ao vermelho. Possuem brácteas avermelhadas / arroxeadas e são flores hermafroditas com polinização entomofílica, principalmente para borboletas e abelhas. O fruto é uma espécie de cápsula escura.O orégano é frequentemente confundido com manjerona, da mesma família, porque a aparência é semelhante, mas o sabor é diferente: a manjerona não contém óleos essenciais de orégano.

O orégano, para crescer bem e proporcionar seu bom aroma, deve se desenvolver ao sol, ao ar e ao calor. Se for cultivado em locais com sombra ou frescos, a qualidade e a quantidade de seus óleos essenciais certamente diminuem. As plantas de orégano que crescem em áreas marinhas têm uma fragrância maior. Quando parte da planta seca, ela deve ser removida. A planta não é particularmente grande e o crescimento das ervas daninhas deve ser controlado com cuidado.O orégano prefere um solo bastante seco. É necessário regar pouco e frequentemente, tomando cuidado para não criar água estagnada que pode apodrecer as raízes. Deve ser regado mais somente quando a planta é muito jovem ou durante a floração .adapta-se a qualquer tipo de solo, mas prefere solos calcários, secos e permeáveis a substâncias orgânicas. Não tolera solos úmidos de forma alguma, principalmente no inverno se acompanhados de baixas temperaturas. A planta não requer fertilizações especiais. Durante seu reinício vegetativo pode ser fertilizado com nitrogênio, potássio e fósforo. Após o corte, é aconselhável fertilizar com nitrogênio para estimular o crescimento.

Reprodução da planta orégano

As plantas de orégano se multiplicam por semente, corte ou divisão. A reprodução por sementes é feita no início da primavera, colocando as sementes em uma mistura de areia e solo fértil em partes iguais. Como as sementes são pequenas, você deve empurrá-las para baixo do solo com um pedaço de madeira ou colocar mais terra por cima. A bandeja com as sementes deve ser mantida à sombra, a uma temperatura de 10-13 ° C. O solo deve estar sempre úmido até a germinação. Quando as sementes germinam, após cerca de duas semanas, o vaso deve ser movido para um local mais claro, mas não com sol direto. As mudas, quando atingirem 5 ou 6 cm, podem ser transplantadas para os vasos definitivos A multiplicação por estacas é feita em junho. As estacas são cortadas, 8 ou 10 cm, nos botões basais sem flores. São plantadas em uma mistura de turfa e areia, em estufa a 10 ° C, até o enraizamento. Em seguida, eles são transplantados.A multiplicação por divisão é feita em março ou outubro. É preferível colocar as plantas jovens em um local fresco até que criem raízes; eles podem ser transplantados para seu local final no final da primavera ou início do verão.

Planta de orégano: Propriedades aromáticas e uso no cozimento de orégano

Os constituintes que fornecem propriedades aos orégãos são os óleos essenciais, cerca de 4%, e as proteínas, gorduras e minerais. Ele também contém vitaminas como tiamina e carboidratos. Os topos das flores são colhidos cortando-os com os ramos, nos meses de julho e setembro-outubro. Os ramos devem ser secos imediatamente após a colheita e pendurados de cabeça para baixo em local seco, escuro e arejado. Em seguida, as folhas e flores são esmigalhadas e armazenadas em potes de vidro.O orégano tem propriedades digestivas, antiinflamatórias e analgésicas. Graças a esses antioxidantes, é usado para fazer infusões que acalmam a tosse seca. Chás de ervas digestivos podem ser preparados com as folhas secas. Um óleo essencial é extraído das flores: se algumas gotas forem dissolvidas em água fervente, obtêm-se fumigações para o trato respiratório. Se você colocar flores na banheira, pode tomar um banho relaxante e regenerador. O orégano é usado principalmente como tempero na culinária de saladas, pizzas, peixes, carnes e vegetais.