Dicas

O cultivo de framboesas

Programa de cultivo de framboesa

O cultivo de framboesas requer um local ensolarado, ou à sombra apenas algumas horas do dia, mas em qualquer caso nunca exposto a ventos fortes. Também se adapta bem a altitudes bastante elevadas, mesmo nas montanhas, onde no entanto atrasa o período de maturação. Os solos mais adequados são os frescos, subácidos, de preferência ricos em matéria orgânica. Os menos adequados são os solos calcários compactos, alcalinos ou argilosos, onde as mudas lutam para crescer. Antes do transplante de outono ou primavera, possivelmente um ou dois meses antes, o solo deve ser preparado: trabalhe-o bem e misture estrume bem maduro (de 3 a 6 kg por metro) ou fertilizantes orgânicos substitutos, possivelmente enriquecidos com fertilizantes ácidos, como como superfosfato mineral, enxofre e turfa. Quantas plantas para crescer? Em um’

Cultivo de framboesa


As mudas, geralmente, são obtidas de rebentos de raiz, ou por meio de estacas preparadas por viveiristas. O enraizamento é fácil, pois no início pode ser suficiente ter apenas um arbusto, que a cada ano dará origem a várias novas plantas, tanto que em parte terão de ser eliminadas por poda. As mudas devem ser plantadas a uma distância de 50 cm uma da outra, em fileiras de quase 2 metros de distância, ou logo acima da altura da planta adulta. Dada a inconsistência dos ramos, os arbustos, à medida que crescem, vão precisar de suporte adequado: você vai precisar de algumas estacas e arames, aos quais você pode amarrar os brotos em crescimento. Ao plantar, cave um sulco com cerca de 20 cm de profundidade e o dobro da largura, fertilize com 30 g de fertilizante complexo por planta e, em seguida, coloque o sulco no sulco. sistema radicular de cada muda, com o colo ao nível do solo. Uma boa ideia é colocar uma mistura de turfa e solo ao redor das raízes. Após o plantio, encurte as mudas para cerca de 20 cm do solo. No primeiro ano, deixe os brotos crescerem livremente, enquanto no segundo ano, deixe apenas 2 ou 3; a partir do terceiro ano, porém, também 6-7 por arbusto.

Coleta e conservação


As framboesas são colhidas com muita facilidade, mas estão sujeitas a deterioração com a mesma facilidade e é fácil polvilhá-las. A colheita deve ser feita aos poucos, à medida que os frutos amadurecem, em cinco ou seis vezes, em média algumas vezes na semana. Nas proximidades da maturação, para evitar os estragos das aves, principalmente nas proximidades de edifícios, é aconselhável proteger o cultivo da framboesa, cobrindo os arbustos com telas de gaze ou com redes de plástico especiais, que se encontram à venda nos centros de jardinagem. Imediatamente após a colheita, podar, com corte baixo, os ramos que frutificaram, deixando apenas 6 ou 7 ramos novos, bem espaçados e a 1,5 m de altura do solo. Esta poda obviamente não é boa para variedades remanescentes, que só devem ser podadas no inverno, ou no final da produção de outono. Dada a natureza perecível rápida da fruta, congele as que você não comer imediatamente. Para este efeito, as framboesas pretas são mais adequadas, as quais, sendo mais consistentes do que as framboesas vermelhas, são mais adequadas para a conservação.

O cultivo de framboesas: framboesas na cozinha


As melhores formas de servir as framboesas são as mais simples: simples ou polvilhadas com açúcar, a que se pode adicionar sumo de limão, natas ou vinho a gosto. Mas as framboesas também podem ser misturadas com uma salada mista de frutas ou usadas como ingrediente em preparações mais complexas; você pode fazer molhos doces, geléias, geléias, xaropes, sorvetes e outros sorvetes. Coma-os (ou sirva-os) o mais rápido possível depois de colhê-los, pois eles morrem facilmente. Como também é fácil machucá-los, se for preciso lavá-los, faça-o com cuidado, mergulhando-os em água fria em abundância e drenando-os imediatamente. Também pode mergulhá-los na água depois de os dispor, sem os empilhar, num escorredor ou passador. Limpe-os removendo as hastes com os copos. Se, para algumas receitas, é preciso fazer um purê das framboesas e eliminar as sementes, o modo mais prático é colocá-las em uma peneira de náilon não muito densa e prensá-las com as costas de uma colher, até que só as sementes fiquem na peneira. Se estiver lidando com grandes quantidades, pode-se primeiro passar as framboesas no liquidificador e passar o purê obtido na peneira.

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