Melancia ou melancia

adminjunio 24, 2021

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Propriedades e valores nutricionais da melancia

Que sabor traz mais à mente o verão do que melancia, ou melancia se você preferir? Mas além de serem frescas e muito doces, as melancias gozam de muitas propriedades benéficas e terapêuticas que as tornam aliadas preciosas da nossa saúde. Particularmente leves e com poucas calorias (100 gramas de melancia contêm apenas 16 calorias), as melancias são compostas por mais de 90% de água e 0,4% de fibra, o que as torna absolutamente perfeitas para serem incluídas em dietas dietéticas. Entre outras coisas, o sabor particularmente doce desta fruta não depende da presença de açúcares, mas de substâncias aromáticas não calóricas. A melancia também é muito rica em sais minerais (como fósforo, cálcio, sódio, ferro e potássio) e vitaminas A, C, B1 e B2. O licopeno contido na melancia confere-lhe a sua cor vermelha e a torna perfeita para neutralizar o envelhecimento celular ou para combater a inflamação. A melancia pode ser um suporte válido para promover a hidratação da pele, para baixar a pressão arterial e para combater o cansaço.

Receitas com melancia

Muitas são as receitas propostas na rede para criar sobremesas ou snacks particularmente refrescantes com melancia ou melancia, todas simples de preparar e muito rápidas. Entre as sobremesas perfeitas para terminar um almoço ligeiro, o sorbet de melancia é uma ideia original e muito fresca, muito simples de fazer usando apenas açúcar, limão e um ovo. Particularmente refinados, mas sempre muito rápidos de fazer, são a granita de melancia, o morango silvestre e a vodka, que oferece uma sobremesa particularmente perfumada e leve, ou o anel de geléia de melancia com moscatel. Para quem quer fechar uma refeição ou preparar um lanche ainda mais leve, a melancia é uma forma muito original de saborear todas as frutas da estação: basta comprar uma melancia grande o suficiente, cortá-la ao meio, desenterrá-lo e enchê-lo com todas as frutas disponíveis. Para um toque bem vivo, você pode adicionar suco de limão, suco de laranja, açúcar e vinho Muscat.

Como cultivar melancia

Pertencente à família das Cucurbitáceas e nativa das áreas da África tropical, a melancia é uma planta que pode atingir o peso de 20 quilos e que pode ser cultivada sem tratamentos particularmente complexos. Geralmente a semeadura ocorre na primavera e, idealmente, é aconselhável preparar o solo cavando (a uma profundidade de 25-30 cm) nos meses de inverno (novembro-dezembro). Caso contrário, o solo pode ser escavado pelo menos duas semanas antes da semeadura. Na hora da semeadura é aconselhável fertilizar o solo com adubo. Na hora de escolher o solo para plantar, deve-se ter em mente que sementes e mudas precisam de no mínimo seis horas por dia e amplo espaço, gerando inicialmente gavinhas que se estendem lateralmente. Eles também precisam de um solo bastante absorvente e drenante. As sementes devem germinar sete a dez dias após o plantio: será necessário eliminar as primeiras plantas mais fracas e regar uma vez ao dia.

Melancia ou melancia: Propriedades das sementes de melancia

Normalmente descartadas na degustação da polpa da melancia, as sementes dessa fruta são, na verdade, muito ricas em nutrientes e propriedades terapêuticas que as tornam um alimento particularmente valioso. Ricas em vitamina E, essas sementes podem ser uma ajuda valiosa na luta contra os radicais livres, na promoção da circulação sanguínea e no combate à fadiga. As sementes também contêm muitos sais minerais (em particular, cálcio e magnésio), mas também proteínas, vitaminas do grupo B (como niacina que é vitamina PP, ácido fólico, tiamina, que é vitamina B1 e riboflavina, que é vitamina B2) e ácidos graxos essenciais (ômega 6). As sementes têm moderada ação diurética, laxativa, antioxidante e energética (contêm 557 calorias por 100 gramas).