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Gengibre em pó

Gengibre em pó

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea do Extremo Oriente. Devido a seus usos alimentícios, seu cultivo no cinturão tropical e subtropical de nosso planeta é bastante difundido. Tem uma raiz muito ramificada e carnuda, da qual brotam finos caules que terminam em flores amarelas. A parte usada na dieta é a raiz, de onde é extraído o famoso pó de gengibre. Em algumas regiões orientais, é utilizado como coalho de leite animal e vegetal. Também é muito popular para preparar infusão de gengibre. Na verdade, a raiz desta planta contém uma quantidade significativa de óleos essenciais usados ​​na medicina tradicional chinesa, para o tratamento de muitas doenças. Também utilizado para a preparação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, o gengibre tem o uso mais difundido,

Receitas com gengibre em pó


Aqui está a receita do famoso GINGERBREAD, que comumente chamamos de biscoitos de gengibre. Ingredientes para a massa: -350g. 00 farinha -1 ovo -2 colheres de chá de canela em pó -160g. Açúcar – ¼ colher de chá de noz-moscada -150g de manteiga -150g de mel -2 colheres de sopa de gengibre em pó – ½ colher de chá de cravo em pó – ½ colher de chá de bicarbonato de sódio Ingredientes para o glacê: – Corante alimentar a gosto -150g de açúcar de confeiteiro -1 ovo ( (apenas clara de ovo) Procedimento: Misture a farinha peneirada com o açúcar, as especiarias, o bicarbonato de sódio e a manteiga fria cortada em pedaços. Comece a amassar, depois acrescente o mel e o ovo, continuando a amassar até obter uma massa elástica; forma uma bola, embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Depois de decorrido o tempo, estenda a massa e corte com as formas que você mais gosta. Asse no forno pré-aquecido a 180 ° por 15 minutos. Entretanto, prepare a cobertura batendo a clara do ovo até ficar firme e incorporando gradualmente o açúcar de confeiteiro e o corante. Decore e sirva.

Receitas de gengibre em pó


Aqui está outra receita que tem gengibre em pó como ingrediente: Penne com atum e gengibre Ingredientes para 4 pessoas: -300 g. de salsa penne em abundância-240 g. atum enlatado – azeite de oliva extra virgem – gengibre em pó na quantidade – sal e pimenta a gosto Preparação: O preparo deste prato é muito simples Cozinhe a massa, mas não exagere com sal. O gengibre pode tornar o resultado desagradável. Frite bem Salsa picada e gengibre no óleo em temperatura baixa.Escorra o macarrão e frite com o molho.

Propriedades do pó de gengibre


Usado pela medicina chinesa e ayurvédica há séculos, o gengibre tem propriedades terapêuticas reconhecidas por todos os naturopatas e médicos do mundo ocidental. Contém mais de 300 elementos, muitos dos quais são óleos essenciais. Promove a função intestinal, graças às vitaminas A, B6 ek, que entupem a assimilação dos nutrientes presentes nos alimentos.O gengibre também ajuda a restaurar a acidez gastrointestinal, combatendo a cosiculite e a flatulência. Excelente aliado em caso de azia, também tem um excelente poder curativo dos tecidos internos, e sua atividade anti-séptica é milagrosa contra os Bactéria HELICOBACTER, causadora de gastroenterites e acidez estomacal. Mas o que mais interessa ao mundo ocidental é a sua função adelgaçante. Na verdade, tomado em infusão, é um excelente termogênico,ou seja, atua no metabolismo, formando calor e queimando calorias.Excelente para quem sofre de celulite ou excesso de peso.

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