Cultivo de espargos

Características gerais

Semeadura

Mesmo o aspargo oficial como o selvagem, se desejado, propaga-se por semente, mas desta forma, antes de se obter a colheita, é preciso ainda mais paciência do que com um aspargo obtido de outra forma. Portanto, é melhor propagar a planta comprando as chamadas pernas, ou seja, as raízes que podem ter de um a três anos, mas que ainda dão a primeira colheita mais rápido, mesmo que em qualquer caso dentro de três anos, não antes . As plantas devem ser plantadas em março, a uma distância de 45 cm na linha, espalhando bem as raízes enroladas e cobrindo-as cuidadosamente com terra fina.

Chão

Os espargos crescem preferencialmente em solo bem drenado com um pH de 6,5-7,5 e sem ervas daninhas perenes, em uma posição aberta e ensolarada, mesmo que possam tolerar sombra parcial. Deve ser preparado no outono enterrando 8 kg por metro quadrado de composto ou esterco maduro nos primeiros 30 cm da superfície, uma vez que as raízes dos aspargos se desenvolvem horizontalmente e não em profundidade. Os espargos para a produção de espargos branqueados são geralmente preparados cavando três covas paralelas com 1,2 m de distância, 40 cm de largura e 25 de profundidade, nas quais são incorporados 100 gr por metro quadrado de fertilizante balanceado. Se o solo for muito rico em nitrogênio, são fornecidos superfosfato de potássio (40 gr por metro quadrado) e sulfato de potássio (30-25 gr por metro quadrado). No fundo das covas forma-se um pequeno relevo onde as plantas são plantadas. O cultivo orgânico de aspargos ou de aspargos verdes pode ser feito em canteiros planos preparados no outono com composto ou esterco muito maduro e, em seguida, coberto com cobertura morta em buracos com 25 cm de profundidade, 40 cm de largura e 40 cm de distância na linha e 1 m entre as filas, nas quais se dispõem as pernas que são então cobertas com terra escavada misturada com areia no caso de solo muito pesado e um pouco de composto. Um aspargo que é explorado com sabedoria e sem exageros, bem cuidado e mantido livre de ervas daninhas, pode permanecer muito produtivo mesmo depois de 15 anos. O cultivo orgânico de aspargos ou de aspargos verdes pode ser feito em canteiros planos preparados no outono com composto ou esterco muito maduro e, em seguida, coberto com cobertura morta em buracos com 25 cm de profundidade, 40 cm de largura e 40 cm de distância na linha e 1 m entre as filas, nas quais se dispõem as pernas que são então cobertas com terra escavada misturada com areia no caso de solo muito pesado e um pouco de composto. Um aspargo que é explorado com sabedoria e sem exageros, bem cuidado e mantido livre de ervas daninhas, pode permanecer muito produtivo mesmo depois de 15 anos. O cultivo orgânico de aspargos ou de aspargos verdes pode ser feito em canteiros planos preparados no outono com composto ou esterco muito maduro e, em seguida, coberto com cobertura morta em buracos com 25 cm de profundidade, 40 cm de largura e 40 cm de distância na linha e 1 m entre as filas, nas quais se dispõem as pernas que são então cobertas com terra escavada misturada com areia no caso de solo muito pesado e um pouco de composto. Um aspargo que é explorado com sabedoria e sem exageros, bem cuidado e mantido livre de ervas daninhas, pode permanecer muito produtivo mesmo depois de 15 anos.

Fertilização

Todas as primaveras fornecemos fertilizantes genéricos (100 gr por metro quadrado) antes e imediatamente após a colheita, portanto no início de março e no final de junho. No outono, após o corte das folhas amareladas, distribui-se esterco ou composto. A agricultura orgânica envolve fertilização líquida no final de junho e adições de composto no outono.