Como cultivar trufas em 7 passos fáceis e obter grandes benefícios

adminjulio 8, 2020

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Já ouviu falar da trufa?

Eles são muito populares nos países europeus, mas são considerados uma iguaria por aqueles que estão muito bem economicamente.

Quando eu digo trufa, não estou a falar de chocolate fresco de uma padaria local. Estou a falar de um cogumelo que cresce na floresta como um cogumelo que as pessoas adoram em algumas culturas.

Em algum momento, estas trufas só puderam ser cultivadas em certas regiões, mas graças a algumas pesquisas, os agricultores aprenderam a produzir trufas mesmo na Espanha.

Se você quer investir tempo, dinheiro e esforço na esperança de ter um lucro significativo, então você pode querer considerar o crescimento das trufas.

É assim que se faz:

O que é uma trufa?

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por Eataly

Eu já mencionei que as trufas são um fungo que cresce na base das árvores.

Na verdade, elas formam uma relação com as raízes de certas árvores, onde as trufas dão às árvores o que elas precisam, e as raízes das árvores ajudam as trufas a crescer.

Então você se pergunta que árvores podem produzir uma trufa. Estas árvores podem produzir trufas:

Faia
Bétula
Avelã
Encanto
Carvalho
Pinho
Álamo

Você pode produzir trufas brancas ou trufas negras. As trufas negras não são tão «especiais» como as brancas. A trufa branca, em tempos, só podia ser produzida no sul da Europa. Os ricos da região pagariam cerca de 3.600 euros por libra por trufas brancas.

Ou pagariam algumas centenas de dólares por algumas gramas de trufas brancas. Como podem ver, há dinheiro para ser feito.

Portanto, não demorou muito para que as pessoas começassem a ver como cultivar trufas brancas em todo o mundo, porque queriam ter uma cultura que pudesse produzir esse tipo de renda.

Hoje, anos mais tarde, a trufa branca ainda é um investimento, mas é cultivada em todo o mundo.

Como cultivar trufas

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através do Governo da Austrália Ocidental para Alimentação e Agricultura

Agora que você sabe a origem das trufas, você também vai querer saber como elas são produzidas. É assim que você pode tentar cultivar a sua própria cultura de trufas:

1. Encontrar o lugar certo

Para produzir uma boa cultura de trufas, você precisará de muita terra para plantar o número de árvores que você precisa.

Tenha em mente que isto é realmente plantar um jardim, apenas os frutos são cultivados no subsolo.

Você também terá de considerar a segurança. As Trufas valem muito dinheiro, por isso não seria surpreendente ver pessoas a questionar as suas propriedades para as desenterrar.

Por isso, terá de ter em mente onde o vai plantar. Talvez não queiras plantar este pomar à beira de uma estrada, é basicamente isso que estou a dizer.

Portanto, dependendo da área em que você precisa investir neste tipo de pomar, isto irá decidir por você quantas árvores você pode realmente plantar.

A minha própria investigação ensinou-me que alguns agricultores na Europa plantam cerca de 100 árvores por acre para prevenir a propagação de doenças.

Mas também há outros agricultores que crescem até 1.000 árvores por acre para incentivar a propagação dos fungos que eventualmente produzem as trufas. Quantas árvores eles plantam nas suas terras depende inteiramente de ti. Basta perceber que qualquer decisão tem tanto benefícios como obstáculos.

Assim que tiveres planeado um lugar seguro e souberes quantas árvores queres plantar, estarás pronto para seguir em frente.

2. Prepare seu solo

As trufas requerem um pH do solo entre 7,5 e 8,3. Algumas empresas que podem ser encontradas na Internet testam o seu solo especificamente com base na cultura de trufas.

Se você quiser ter certeza de começar com o pé direito, você pode considerar enviar uma amostra de solo, ou você pode testar o seu próprio solo com este kit .

No entanto, se o seu solo tiver um pH baixo, terá de adicionar muita cal ao longo de alguns anos. Isto irá garantir que o pH seja consistente.

Depois, uma vez alcançado o equilíbrio do pH no solo, deve ser adicionada cal todos os anos para mantê-lo. Como você pode ver, o pH do solo é um grande problema no cultivo de trufas.

Mas você pode ir em frente e plantar suas árvores enquanto tenta trazer seu solo para o nível certo de pH. Pelo menos você pode cultivar as árvores enquanto tenta encontrar o equilíbrio certo ao longo do processo.

3. Planeje seu sistema de irrigação

A seguir, terá de planear um sistema de rega. Como você pode ver, o cultivo de trufas não é um sucesso da noite para o dia. É preciso muito tempo e esforço para que eles produzam.

Mas a irrigação é uma das coisas que faz as pessoas desistirem tão rapidamente porque precisam de muita água.

Basicamente, és um jardineiro. Uma árvore precisa de cerca de um centímetro de água por semana. Se você cultivar 100 árvores, você precisa de cerca de uma polegada de água por árvore por semana. Isso é muita água.

Portanto, você precisará de um sistema de irrigação que torne a rega das suas árvores mais fácil, mais eficiente e mais eficaz.

Assim, se puder assegurar-se que o solo é mantido com o pH certo e que as árvores recebem a quantidade certa de água, ultrapassará dois dos maiores obstáculos para cultivar as suas próprias trufas.

4. Plantio e cuidado de árvores

O próximo passo é plantar e cuidar das árvores. A parte da plantação é muito importante porque plantar 10 árvores é muito trabalho. Não consigo imaginar como seria não plantar 100 ou mesmo 1.000 árvores.

Por isso, certifique-se de que está fisicamente pronto antes de começar esta tarefa.

Em seguida, terá de se certificar de que as suas árvores estão devidamente regadas, aplicar cal no solo para manutenção, podar as suas árvores, remover ervas daninhas entre as árvores, adubar e fertilizar.

Agora seu maior risco no processo de crescimento é que ervas daninhas e grama cresçam perto de suas árvores. Eles vão levar os nutrientes que as suas árvores precisam para produzir. Não se pode cortar entre as árvores nas fases iniciais do seu crescimento.

Portanto, você terá que arrancar as árvores durante os dois primeiros anos ou mais. Quando chegar aos anos 3 a 5, você pode começar a cortar.

Depois de plantadas e cuidadas as árvores, é hora de começar a preparar a colheita.

5. Treinar um cão

A maioria das pessoas descobriu que treinar um cão trufa é a maneira mais fácil de colher as suas trufas.

Basicamente, assim como os cães são treinados para cheirar drogas, eles também podem ser treinados para cheirar trufas. Isto vai poupar-lhe muito tempo e esforço a escavar a terra para descobrir que não existiam trufas.

Ou pior, as trufas perdidas que estavam lá, e você não sabia disso. Você pode aprender mais aqui sobre como treinar um cão para cheirar trufas .

6. Procure sinais

A seguir, terá de procurar sinais de formação de trufas na base das suas árvores. Para fazer isso, você vai notar «áreas queimadas» ao redor da base da árvore por volta do terceiro ano ou mais ou menos.

Basicamente, isto significa que não há erva ou ervas daninhas crescendo perto da base da árvore. Isto é porque as trufas libertam um herbicida natural que mata ervas daninhas.

Portanto, se você vê isso ou se você vê musgo ou pellets crescendo na árvore, você tem uma boa indicação de que as trufas estão realmente crescendo sob a base da árvore.

7. Colheita

Finalmente, por volta do ano 5-8, será o momento de colher as suas trufas. Quando você decide cultivar trufas, você deve se certificar de que vive em uma área onde você tem 4 estações sólidas. A razão é que as trufas precisam da mudança de temperatura para se desenvolverem.

No entanto, é preciso ter em conta que o solo que permanece congelado durante dias a fio é muito mau para as trufas porque pode afectar a sua qualidade.

Além disso, você vai colher as suas trufas no inverno. Onde a neve é boa para isolar as trufas, muito gelo é mau para a qualidade e para a colheita.

Claramente, retirá-los do solo congelado não é uma boa opção.

Então, quando o inverno chegar por volta do ano 5-8, você vai querer cavar na base da árvore até que você possa tirar suas trufas que estão crescendo lá silenciosamente por anos.

Prós e Contras

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através do blog de fotos Wilderness Travel

Existem obviamente vantagens e desvantagens em qualquer cultura que seja feita. Temos de estar conscientes delas com trufas, especialmente por causa do tempo e do dinheiro que temos de investir nelas.